Березовий сік є унікальним напоєм з цілющими властивостями, приємним та легким смаком. Це справжнє джерело вітамінів групи В і С, важливих мінералів і інших корисних елементів. Напій добувають з берези у весняний період. Він додає бадьорості та сил, підвищує настрій і імунітет.

Але далеко не для кожного так корисний березовий сік. Подібний склад може викликати алергічну реакцію, підвищити рівень цукру в крові, негативно вплинути на травлення. У даній статті ми розглянемо, чи можна пити березовий сік при грудному вигодовуванні.

Корисні властивості березового соку

  • Наповнює організм вітамінами і важливими елементами, додає сил і заряджає енергією, запобігає авітаміноз;
  • Зміцнює імунітет, захищає від застуди та інфекцій, знімає запалення;
  • Прискорює одужання при ГРВІ і грипі, при кашлі і нежиті, при ангіні;
  • Покращує метаболізм і речовинний обмін;
  • Очищає кров і покращує кровообіг, нормалізує тиск;
  • Має сечогінну дію і прибирає набряки, виводить зайву рідину з організму і каміння з нирок;
  • Підвищує вироблення грудного молока і покращує лактацію;
  • Налагоджує роботу травлення;
  • Знімає втому, відновлює сили і підвищує настрій;
  • Зовнішнє застосування позитивно впливає на стан і здоров’я шкіри, волосся. Зміцнює волосся, робить волосся блискучими, надає шкірі пружність, свіжий і приємний колір;
  • Усуває кашель і першіння в горлі, допомагає при бронхіті;
  • Покращує стан ротової порожнини і лікує захворювання рота. Не сприяє утворенню карієсу і не пошкоджує зубну емаль, як багато фруктові соки;
  • Стимулює роботу головного мозку, зміцнює кістки і допомагає при артриті;
  • Позбавляє від зайвих кілограмів і нормалізує вагу.

Вживання соку при грудному вигодовуванні

Незважаючи на корисні функції і властивості, березовий сік може принести шкоду. Насамперед, він може викликати алергію. Особливо небезпечний такий напій при алергії на пилок. Крім того, продукт містить підвищену кількість глюкози, тому він не рекомендується при цукровому діабеті. Напій не рекомендується пити при виразці шлунка, ниркової недостатності проблеми з травленням.

Березовий сік можна пити мамі, що годує тільки в свіжому вигляді. У перший раз спробуйте не більше половини склянки напою. Протягом двох днів спостерігайте за самопочуттям новонародженого. Якщо проблем з травленням немає, і алергічна реакція не проявилася, годуючій мамі іноді можна пити березовий сік.

У перший прийом при годуванні груддю рідину краще розбавити наполовину водою. Поступово збільшуйте дозування соку до цілого склянки і зменшуйте обсяг води. Починати пити напій краще після двох-трьох місяців лактації і не частіше двох разів на тиждень. Після двох-трьох місяців організм дитини зміцніє і адаптується до нових умов. Такий вік мінімізує ризик збільшення коліків, метеоризму і поява розладів травлення, порушення стільця.

Якщо дитина нормально реагує на сік та інші різні компоненти, в сік можна додати лимон або мед. Такий напій швидко втамовує спрагу, заряджає енергією і бадьорістю, відновлює сили, підвищує лактацію. Які ще напої для лактації можна пити годуючої матері, дивіться тут.

Як правильно збирати і зберігати березовий сік

Важливо, щоб березовий сік був свіжим, натуральним і правильно зібраним. Щоб отримати цілющий і безпечний напій, рідину збирають на початку весни, бажано в середині березня. Для цього вибирають доросле березу з розвиненою кроною і чорно-білою корою. Спочатку перевірте наявність соку за допомогою шила. Якщо краплі виділяються з стовбура, сік можна збирати. Для збору акуратно просвердлите кору на глибину до двох сантиметрів. Таке отвір надалі затягнеться і не зашкодить дереву.

В утворений отвір вставляємо трубочку чи жолобок, які ведуть в заздалегідь підготовлену ємність. По трубочці сік буде стікати вниз у тару. Збір починають з середини-кінця березня і завершують до початку-середині травня. Збирайте сік з різних дерев і не беріть з однієї берези більше літра рідини за день! Інакше рослина ослабне і загине. Після збору соку отвір обов’язково закріпіть воском, тоді дерево швидко відновиться і не постраждає.

Після збору рекомендується пити сік відразу ж у цей день протягом трьох-чотирьох годин, інакше напій починає втрачати корисні властивості. Але ви можете зберігати продукт в щільно закритій скляній банці в холодильнику до трьох діб. Щоб отримувати сік круглий рік, використовуйте консервацію або заморожування.

Для консервування підігрійте зібрану рідину до 70-80 градусів вище нуля, розлийте по скляним банкам і закатайте. Зберігайте продукт в темному і прохолодному місці. Крім того, ви можете заморозити сік. Для цього вилийте рідину в спеціальний пакет для заморозки. Коли вона відтане, смак і корисні властивості залишаться колишніми. При цьому сік можна пити в будь-який час року.

Загрузка...

Альтернативне застосування березового соку

  • Ополіскування рота березової рідиною двічі в день допомагає лікувати стоматит, знімає запалення та усуває інші захворювання порожнини рота;
  • Березовий сік дієво загоює і затягує рани, усуває садна, забої та синці на шкірі. Протирайте засобом пошкоджені ділянки за допомогою ватного диска;
  • Регулярно протирайте шкіру березовим соком, і вона стане свіжою, гладкою і рівною. Корисна рідина додасть шкірним покривом здоровий зовнішній вигляд і колір, усуваючи сухість і набряки, допоможе позбутися від вугрової висипки. Можна заморозити сік у вигляді кубиків для льоду і регулярно протирати цим засобом обличчя і шию;
  • При перших зморшках і ознаки старіння змішайте дві столові ложки березового соку, склянку протертою обліпихи і 50 грам пророщеної пшениці. Компоненти з’єднайте і змішайте, отриманим складом змастіть шкіру і залиште на двадцять хвилин. Потім змийте маску теплою водою;
  • Маска з меду і березового соку зволожує шкіру і усуває сухість. Для цього змішайте компоненти в рівних частинах і залиште на обличчі на двадцять хвилин, потім змийте теплою водою;
  • Медово-березовий суміш можна також втирати в коріння волосся, не змиваючи. Такий склад відмінно справляється з лупою, зменшує випадання волосся, зміцнює і живить волосяні цибулини, відновлює водний баланс шкіри голови;
  • Проти випадіння волосся допоможе суміш з соку, відвару будяків і коньяку. Такий склад наносять на шкіру голови і залишають на двадцять хвилин.

Для грудничка березовий сік теж дуже корисний і рекомендується дітям старше одного року за умови, що у дитини немає алергії. Давайте малюкам чистий напій без додавання цукру, лимона та інших компонентах в обсязі до 150 мл за раз.