У розпал весняної відлиги в лоні природи, що пробуджується покриваються пишним білим вбранням дерева Пташиної вишні − так в народі називають Черемшину Звичайну. Вона з давніх часів привертала увагу знахарів і кулінарів, а її одурманюючий медовий аромат попереджає садівників-городників про наближення похолодання. Невибагливість і пишність цвітіння черемхи спонукають селекціонерів виводити нові її декоративні форми.

Ботанічний опис черемхи звичайної

У природному середовищі існування черемха росте на різних ґрунтах у лісовій і степовій зонах європейської частини, Азії, Північної Африки. У Росії її можна зустріти і на Далекому Сході, і в північних областях, де її ареал досягає лісотундри. Наприклад, в Мурманську, Бурятії вона охороняється законом, а в середній смузі зустрічається повсюдно.

Пишне цвітіння відзначається на сонячних узліссях, по берегах річок і озер, на лісових прогалинах з поживним грунтом і близьким заляганням грунтових вод. Видове розмаїття нараховує близько 20 екземплярів. Більш поширеною є Черемха Звичайна.

Опис виду:

  • Великі листопадні дерева, рідше − великий чагарник, середня висота − 10 м.
  • Коренева система поверхнева, з неглибоким заляганням, але потужна, дає кореневу поросль.
  • Крона − 4 – 8 м в діаметрі, широко яйцеподібна, щільна, створює густу тінь.
  • Стовбур короткий, тонкий, що не перевищує 25 – 30 см в перетині.
  • Кора стовбура матова, темно-коричнева, вкрита тріщинами. На молодих гілках − зелена і темно-вишнева з великою кількістю світлих опробковілих сочевичок. Нижній шар жовтуватий, з гіркуватими нотками специфічного запаху.
  • Квіти білі, п’ятипелюсткові, близько 1 мм, з 5 чашолистками і 20 довгими тичинками з жовтими пиляками. Зібрані в поникле пухке гроновидне 12 см суцвіття з медово-мигдальним сильним ароматом.
  • Листки чергові, на коротких черешках 1 – 2 см, мають в основі маленькі залозки. Зверху гладкі і матові, знизу трохи зморшкуваті. Яйцевидні з гострим кінчиком, по краю остропільчатие.
  • Плоди – чорні кулясті блискучі кістянки до 8 мм в діаметрі, солодкі і терпкі на смак, всередині мають тверду округлу кісточку і темно-фіолетову м’якоть.

В залежності від регіону квітне Черемха Звичайна найпершою з усіх різновидів − в квітні або травні, близько 2 тижнів. В цей період вона виділяє густий, далеко разносимый вітром запах.

Культура відноситься до андрогенну, тобто вимагає перехресного запилення.

Після цвітіння крона Черемхи Звичайної зберігає декоративність – серед густої блакитно-зеленою з сизим відтінком листя проглядають кисті зеленіючих, а потім краснеющих плодів. Дозрівають вони в кінці липня, а в північних районах − у вересні. Восени деревце покривається мальовничими відтінками багряного і білувато-жовтого кольору.

Завдяки селекції, має ефектні форми з плакучими гілками, махровими квітами, з рожевими пелюстками, строкатим листям і навіть з жовтими плодами.

Корисні властивості рослини

Усі частини рослини мають фітонцидні властивості, тому черемшину, по праву, можна вважати санітаром лісу і саду.

  • Потужна розгалужена коренева система є творцем природного ґрунтового дренажу в саду. Листяний опад роскисляє грунт, підвищує її врожайність.
  • Відмінний медонос. Медоносна продуктивність становить 25 – 30 кг з 1 га
  • Кора, квіти, листя і ягоди черемхи використовуються в медицині та кулінарії.
  • Екстракт з кори молодих гілочок застосовується садівниками-городниками як екологічне інсектицидну та фунгіцидний засіб для рослин протягом усього сезону.
  • Можна скористатися цим засобом для відлякування мух, комарів і кліщів, намазавши екстрактом, без побоювання, обличчя та відкриті частини тіла.
  • Листя застосовують для отримання зеленого барвника для тканини та шкіри, а плоди – сірого із зеленим відливом або червоного. Кора дає темно-бурий відтінок.
  • Ефірні масла використовуються в косметології.
  • Доросла деревина тверда, міцна, добре обробляється і полірується, цінується в столярному виробництві. Гнучкі молоді гілочки використовують у плетінні кошиків, килимків і інших виробів.

Вибір місця для посадки

Враховуючи андрогенність, ґрунтові та вологісні переваги Черемхи Звичайної, густоту крони, створює щільну тінь, для пишного цвітіння і плодоношення дерева вибір місця має чи не найголовніше значення.

Черемха краще цвіте на відкритому просторому сонячному місці. Розраховуйте на посадку 2 деревець для перехресного запилення (можна і різних сортів, тільки з одночасним цвітінням). Мінімальна відстань між ними – не менше 5 м.

Черемха воліє суглинок, але і на інших грунтах теж зростає, лише б земля була пухка, нейтральна або слабокисла. Близьке залягання ґрунтових вод на ділянці сприяє її зростанню.

Загрузка...

Особливості висаджування черемхи в саду

Посадка черемхи проводиться навесні або восени.

Рослина невибаглива, саджанці добре приживаються, для них не потрібно навіть готувати живильний грунт, а велика кількість органіки, навпаки, згубно позначиться на зростанні і стан вегетативних частин.

  • Викопується стандартна посадкова лунка 50х50.
  • Дно встилається шаром сухого листя, можна додати трохи торфу або компостної землі і 2 ст. л. суперфосфату.
  • Перед посадкою ретельно оглядаються коріння. Видаляються сухі і хворі. Занадто довгі коротшають до 40 – 50 див. Зрізи корінців можна присипати золою.
  • В посадковій ямі коріння розправляються і засипаються землею до кореневої шийки. Стежте, щоб не залишалося порожнеч.
  • Грунт навколо добре утрамбовується і проливається достатньою кількістю води.
  • Пристовбурні кола обкладається тирсою або інший мульчею для збереження вологи.

Вкривати саджанці на зиму немає необхідності – вони морозостійкі. Цвіте черемха на 3 – 5 рік життя.

Догляд у відкритому грунті

Черемха звичайна – рослина невибаглива, особливого догляду не потребує. Молодим саджанцям розпушують грунт, видаляють бур’яни, поливають регулярно і часто, поки не приживуться, потім вже − по мірі необхідності. В дуже посушливе літо навіть дорослі дерева можна полити, щоб цвітіння майбутнього сезону було пишним.

Для підгодівлі можна використовувати землю своїх же листів. Мінеральні підгодівлі залежать від складу грунту, на якому росте деревце. Не забувайте головне правило агротехніки – краще не догодувати.

А ось санітарна обрізка тільки додасть декоративність деревця, тим більше що черемха добре витримує формування крони. Її проводять щорічно, видаляючи сухі, хворі, загущають крону гілки та пристовбурні пагони. Великі зрізи закладають садовим варом, так як вони є місцем проникнення патогенів.

Можна проводити і формуючу обрізку, створюючи з рослини штамбовое деревце.

У цьому варіанті при посадці саджанця обрізається крона до 60 см, щоб заложились скелетні гілки першого ярусу, далі буде стримуватися зростання рослини і стане утворюватися пишна крона. Так слід щорічно обрізати головний стовбур на 50 – 60 см, закладаючи нові яруси.

Способи розмноження дерева

Насіннєвий спосіб для відновлення черемхи практично не використовується, тому що це довго і клопітно. Тим більше, під кронами завжди досить самосіву, так і культура відмінно розмножується усіма вегетативними методами.

Серед них застосовуються:

  • кореневі нащадки;
  • зелені живці;
  • коренева поросль;
  • відводки.

Самосів Черемхи Звичайної використовують для щеплення інших різновидів.

Хвороби, шкідники та методи боротьби з ними

Злісними ворогами є черемхова та мінуюча міль, попелиця, жук довгоносик. Також на кущі можуть оселитися боярышница, шовкопряд і галловый кліщ, поїдає нирки і листя. Для запобігання розвитку колоній необхідно проводити профілактичні обробки інсектицидами обов’язково двічі на рік. Спочатку обприскують ранньою весною до розпускання бруньок, вдруге – після цвітіння. Можна застосувати розчин «Карбофосу» (60 мл на 10 л води), причому на одне дерево треба вилити 2 відра.

Для кращого зчеплення інсектициду з вегетативними частинами додайте до розчину «Зелене мило».

На жаль, у черемхи бувають і грибкові захворювання, що вражають листя і квітки, так і деревину.

З найбільш ймовірних:

  • листя – різні плямистості (церкоспориоз, кониотириоз), борошниста роса;
  • деревина – цитоспориоз (вражає стовбур і гілки, викликаючи всихання і розтріскування), борошниста роса, різні гнилі, грибів (трутовики, лишайники);
  • квіти і плоди «кишеньки злив» – хвороба, деформуюча квітка, при цьому не утворюється зав’язь або з’являються потворності плоду, навіть спостерігається загальне пригнічення дерева.

Грибкові спори живуть і зимують у тріщинках кори, під лусочками бруньок, у грунті навколо дерева. Їх розвитку сприяє тепла волога середовище.

Для знищення та запобігання хвороб допоможуть лише профілактичні обробки будь-якими мідьвмісними препаратами, які проводять після танення снігу та під зиму, коли закінчився листопад, обприскуючи всі частини рослини і грунт пристовбурового кола.

Черемха звичайна в медицині та кулінарії

Ще в стародавніх археологічні знахідки кам’яного століття є свідчення застосування плодів дерева. Античний ботанік і лікар Теофраст описував у своїх стародавніх рецептах її в’яжучі властивості при лікуванні діареї, різних інфекцій та як протизаплідний засіб. У древній Русі винним настоєм з ягід і соком листя лікували гнійні рани.

В наш час лабораторно доведені цілющі якості черемхи:

  • антиоксидантну;
  • жарознижувальний;
  • протипухлинний;
  • сечогінний;
  • жовчогінний;
  • заспокійливий;
  • в’яжучий;
  • вітамінне.

Сухі плоди, листя, кора використовуються в лікувальних аптечних зборах. Властивість звужувати дрібні капіляри використовується в мазях і кремах для лікування вугрів та загального поліпшення стану шкіри.

Настої і відвари черемхи п’ють при бронхітах і туберкульозі (від кашлю), при ревматизмі, а також як болезаспокійливий засіб, при запаленні очей роблять примочки. Щоденні полоскання порожнини рота позбавлять від стоматиту та пародонтозу.

Соком лікують фурункули і гнійні рани – він вбиває мікроби, знімає запалення, загоює.

Славиться черемха і особливої харчової цінністю, її ароматні ягоди, з величезною кількістю вітамінів і специфічним смаком, залучають кулінарів ще з давніх часів.

Калорійність свіжих плодів нульова, а в 100 г сухого продукту становить 100,8 Ккал. Кількість вуглеводів − 16,8 м, а білків − 8,4 р.

З черемхи готують смачні морси, киселі, кваси. Сік використовують у складі соусів і глазурі. Плодами начиняють пироги, варять з них варення і джеми. Для приготування придатні як свіжі ягоди, так сухі і заморожені. У Кореї навіть листя черемхи вживають як овоч.

Увага! Вхідні до складу синильна кислота і амігдалин здатні завдати відчутної шкоди організму, при передозуванні здатні спричинити дихальну недостатність і сильне отруєння. Тому в приготуванні страв слід дотримуватися дозування та не ковтати кісточки.

Досвідчені кулінари перед використанням плодів черемхи спочатку їх бланшують, а потім протирають через сито, звільняючи м’якоть від кісточок.

Застосування в ландшафтному дизайні

Черемха Звичайна, більшою мірою, декоративна рослина.

Вона відмінно підходить для озеленення лісопаркових зон, а для маленьких дачних ділянок можна підібрати відповідне рослина, адже його вигляд має кілька садових форм:

  • махрова – з махровими квітами («Полону»);
  • плакуча – наділена спадаючими гілками;
  • ряболиста – з біло-жовтими вкрапленнями на листових пластинках або з червоним листям («Саммер Сяйво» і «Червоний Намет»);
  • розовоцветная (сорти «Колората», «Парпл Квін», «Ніжність»).

Завдяки відмінній переносимості стрижки, можливо стримування росту стовбура і крони черемхи. Вона може з успіхом виконувати роль солітера під пологом высокорастущих дерев або на березі ставка, а також висаджуватися в алеї.

Вирощування черемхи в саду не становить величезних трудовитрат, а віддача деревця колосальна – садівник отримує естетичну насолоду від краси та аромату квітів, «швидку допомогу» при несподіваних болячки і хорошу приправу до страв.