Екзотичні та тропічні ласощі завжди викликали жвавий інтерес гурманів. Одним з таких заокеанських гостей вважається кокос — під його твердою шкаралупою приховує надзвичайно смачна і поживна м’якоть.Чим корисний кокос і чи є протипоказання до її вживання?

Хімічний склад, калорійність і БЖУ кокоса

У 100 г кокоса міститься 354 ккал.

Також до складу заморського горіха входять:

  • білки — 3,4 м;
  • жири -33,5 г;
  • вуглеводи -6,2 г;
  • калій;
  • кальцій;
  • магній;
  • натрій;
  • фосфор;
  • залізо;
  • марганець;
  • мідь;
  • селен;
  • цинк;
  • лауринова кислота.

Чим корисний кокос для організму

Кокос — практично універсальний продукт, складно знайти галузь, у якій він не був би корисний.

Основні корисні властивості кокоса:

  • Допомагає боротися з бактеріями, вірусами, інфекціями. За це «відповідає» лауринова кислота. За кількістю її змісту кокос поступається тільки грудного молока.
  • Сприяє зміцненню нервової системи.
  • Позитивно впливає на стан серцево-судинної системи.
  • Зміцнює імунітет.
  • Надає антигельмінтну дію.
  • Регулює травлення.
  • Благотворно впливає на стан суглобів.
  • Сприяє поліпшенню кровообігу.
  • Вважається хорошим афродизіаком.
  • Покращує стан шкірних покривів.
  • Допомагає боротися з атеросклерозом.
  • Має протизапальну і бактерицидну дію.

У чому користь для жінок

Кокос надзвичайно корисний для організму жінки:

  • Володіє сильним косметичним ефектом, благотворно впливаючи на стан шкіри і волосся.
  • Допомагає нормалізувати менструальний цикл. Крім того, кокос і його похідні полегшують болі при місячних і запобігають розвиток грибкових інфекцій.

Користь для організму чоловіки

Актуальний кокосовий горіх і для організму чоловіка. Основна його функція — підтримання в нормі чоловічого здоров’я. Це ласощі — прекрасний засіб для профілактики простатиту. Кокосові витяжки входять до складу багатьох препаратів, призначених для боротьби з патологіями чоловічої статевої сфери. Кокос має здатність підвищувати потенцію і репродуктивні функції представників сильної статі.

Крім того, великий вміст білка дозволяє вживати кокос спортсменам в якості спеціального харчування. Він допомагає нарощувати м’язову масу, підвищує витривалість під час тренувань, заряджає енергією.

Корисні властивості кокосового молока

Кокосове молоко являє собою білу рідину, що утворилася в стиглому кокосі. Всередині молодого горіха міститься безбарвний кокосовий сік. У міру зростання і дорослішання» кокоса в сік потрапляють краплі олії. Це кокосова вода.

Із зрілої виймають м’якоть кокоса, тиснуть її і змішують з водою. Так утворюється кокосове молоко.

Рідина ця унікальна за своїми властивостями:

  • активізує травлення;
  • вважається відмінною профілактикою раку;
  • тонізує, позбавляє від втоми;
  • може застосовуватися замість фізрозчину або підсолоджувача для діабетиків;
  • використовується при терапії сечокам’яної хвороби;
  • у розведеному вигляді кокосове молоко корисно давати дітям, які страждають від непереносимості лактози;
  • молоко часто використовується в східній і веганскої кухні.

Це цікаво. Кокосове молоко надходить у продаж в порошкоподібному вигляді. Розведене, воно зберігає всі корисні властивості свіжого продукту.

 

 

Кокосове масло в косметології

Крім м’якоті і молока кокоса, незаперечну користь приносить кокосове масло. Його корисні властивості широко застосовуються в косметології, кулінарії. Корисно воно також для проведення сеансів масажу.

До речі. Застосовується в якості провідника при масажі, масло надає таку ж користь, як якщо б воно застосовувалося безпосередньо всередину.

Корисні властивості коксового олії.

  • Кокосове масло чудово загоює дрібні садна, порізи, тріщини.
  • Відмінно зволожує і живить шкірні покриви.
  • Сприяє омолодженню шкіри і підвищення її тургору.
  • Прискорює ріст вій, надає їм обсяг.
  • Зміцнює нігті, пом’якшує кутикулу, надає рукам доглянутого вигляду.
  • Зміцнює волосся, прискорює їх зростання.

Маска для обличчя з кокосовим маслом

Змішати по 1 ст. л. масла кокоса, кефіру, меду. Нанести суміш на обличчя, змити через 15 хвилин.

Маска для волосся з кокосовим маслом

Кокосовий продукт не рекомендовано наносити на шкіру голови через його високої жирності. Втирання масла по всій довжині волосся достатньо щоб поліпшити їх стан.

 

Вживання під час вагітності і лактації

Корисний кокосовий горіх і для майбутніх мам. Його багатий вітамінний склад забезпечує організм жінки її майбутньої дитини усіма необхідними речовинами. Крім того, кокос допомагає вагітним нормалізувати гормональний фон. Тому є ласощі вагітним можна, але попередньо обговоривши з лікарем дозування.

Годуючим мамам компоненти кокоса також корисні. Вони покращують смакові якості грудного молока, забезпечуючи малюка необхідними для росту і розвитку речовинами.

 

Як вибрати плід при купівлі

Користь організму принесе виключно якісний і свіжий плід.

Щоб не помилитися при виборі кокоса, слід враховувати наступні рекомендації:

  • Вибираючи з двох горіхів краще взяти той, що важче (зважити на долоні)– це свідчить про більшу кількість молока і м’якоті.
  • Не слід купувати вологий плід – швидше за все на ньому присутні мікротріщини і м’якоть почала псуватися.
  • Купувати потрібно кокос з однорідною поверхнею, без ознак гнилі і плісняви.
  • Вибираючи горіх, можна постукати по ньому – стане чутно, як хлюпоче молоко. Якщо цього не сталося – м’якоть почала сохнути і звук при постукуванні буде глухим.
  • Особливу увагу слід приділити 3 чорним точкам біля основи плоду, адже він починає псуватися саме звідти.

Протипоказання

Кокос і його похідні рідко викликають алергію, але в ряді випадків вживати його не можна.

  • В горісі багато фенілаланіну, тому він заборонений до вживання людям, які страждають на фенілкетонурію.
  • У разі індивідуальної непереносимості кокоса.
  • При гострих станах жовчного міхура або печінки.

Легкий спосіб відкрити кокос

Як швидко і без зусиль витягти м’якоть кокоса з шкаралупи?

Для цього потрібно дотримуватися наступного алгоритму:

  • За допомогою гострого предмета проробити отвори в 2 з 3 вічок на підставі плода. Саме ця частина кокоса вважається найбільш тонкою.
  • В один з отворів вставити трубочку випити сік. Через другий отвір у горіх надходить повітря.
  • Взяти великий ніж і розташувати горіх на рівній поверхні.
  • Слабке місце кокоса знаходиться приблизно на одній третині відстані від чорних крапок до іншої підстави. Саме сюди потрібно нанести перший удар тупою частиною ножа.
  • Трохи повернути горіх і ударити ще раз. Після декількох оборотів в шкаралупі з’явиться тріщина.
  • Вставити ніж в тріщину, і розколоти плід до кінця.

Любителям поласувати незвичайними продуктами, які, до того ж ще й дуже поживні, варто звернути увагу на кокос. Цей міцний горішок порадує сміливців, що зважилися його розкрити, смачним молоком і ніжною серцевиною. Дамам, які піклуються про своє здоров’я та зовнішності, підійде натуральне кокосове масло — джерело молодості сили і краси.