Чіпси входять у список заборонених продуктів при грудному вигодовуванні. Це дуже шкідливий і практично повністю штучний продукт, який містить велику кількість ароматизаторів і консервантів, гострих спецій і приправ, підсилювачів смаку та інших хімічних добавок. Такий склад можна завдати непоправної шкоди здоров’ю малюка. Крім того, може порушити перебіг лактації. Давайте розглянемо докладніше, можна годуючій мамі чіпси.

Чим шкідливі чіпси

Після обробки картоплі, який використовують у приготуванні даного продукту, не залишається нічого корисного. Тонкі скибочки смажаться при високих температурах в киплячому маслі. Відповідно, всі вітаміни руйнуються без залишку. Крім того, далеко не кожен раз чіпси виготовляють з картоплі. Часто продукт роблять із суміші картопляного або кукурудзяного борошна з різними добавками.

Вміст канцерогенів у чіпсах перевищує норму в 500 разів! Багато Е-добавки є канцерогенами або вступають в хімічні реакції з утворенням канцерогенних речовин уже в організмі. Підсилювачі смаку і аромату, консерванти, барвники — повний набір. І без цих добавок смажені чіпси містять у великій кількості акриламід, що утворюється при смаженні на олії.

Акриламід — сильний канцероген. Багато канцерогенні речовини мають властивості накопичуватися в організмі, у жировій тканині, кістках. І вивести такі елементи практично неможливо. Вони руйнують клітини організму, негативно впливають на травлення, нервову систему і багато внутрішні органи.

Чіпси — це ударна доза калорій. На 100 грам продукту – 500 калорій! Що веде до появи зайвої ваги і ожиріння. Крім того, вживання такої їжі з вмістом трансгенних жирів збільшує в організмі рівень шкідливого холестерину і порушує речовинний обмін. Як наслідок, утворюються холестеринові бляшки в судинах і захворювання серцево-судинної системи.

Високий вміст солі в продукті погіршує роботу нирок, викликає набряклість і підвищує тиск. Такий склад надовго затримує рідину в організмі, в результаті погіршується лактація. Чіпси не містять ніяких вітамінів, корисних речовин та елементів. Вони абсолютно не насичують організм, тому через деякий час після вживання повертається голод, що провокує переїдання.

Чіпси, як і будь-фаст-фуд, викликають залежність. Така їжа негативно позначиться на лактації, здоров’я мами і немовляти. Подібне харчування заборонено при годуванні грудьми і вагітності, при хронічних захворюваннях та для маленьких дітей. Детальну інформацію про шкоду фаст-фуду читайте тут.

Негативні наслідки

  • Залежність до жирної їжі і фаст-фуду;
  • Погіршення лактації з-за підвищеної кількості солі в продукті, яка затримує рідину в організмі;
  • Через скупчення рідини з’являються набряки;
  • Порушення роботи кишечника і травлення, розлади шлунку і важкість у животі, пронос, або, навпаки, запор;
  • Можуть виникнути сильне отруєння, нудота і блювота, запаморочення, порушення сну і безсоння;
  • Часто виникає сильна алергія, яка найчастіше проявляється у вигляді висипки, свербіння і роздратування на шкірі. Крім того, можуть з’явитися першіння в горлі і кашель, нежить і сльозотеча в очах. У більш важких випадках набрякають дихальні шляхи і тканини, стає важко дихати;
  • Поява зайвої ваги та ожиріння;
  • Збільшення рівня шкідливого холестерину і цукру в крові, розвиток цукрового діабету;
  • Порушення роботи серця і судин, нирок і печінки, розвиток захворювань внутрішніх органів, раку;
  • Погіршення стану зубів, волосся і шкіри, виникнення карієсу.

Чіпси домашнього приготування

Якщо дуже хочеться чіпси при ГВ, можна приготувати ласощі самостійно. Але таке блюдо не можна вживати раніше трьох-чотирьох місяців після народження дитини, поки травлення дитини не адаптується до нових умов. У перші місяці життя ризик появи алергічної реакції дуже високий. Крім того, в цей період малюка мучать кольки і метеоризм.

У перший раз спробуйте не більше 30 грам чіпсів і спостерігайте за самопочуттям дитини. Якщо є симптоми харчової алергії, потрібно відмовитися від продукту і звернутися до лікаря. Якщо малюк почуває себе добре, іноді можна побалувати себе домашніми чіпсами. Але не з’їдайте за раз понад 100 грам продукту і не зловживайте такою їжею – їжте не частіше двох разів на місяць.

Для приготування чіпсів не використовуйте спеціальні хімічні прянощі і спеції, можна використовувати невелику кількість солі і натуральні прянощі, серед яких суха гірчиця, перець, шафран, карі, кардамон і так далі. Картопляні чіпси, навіть приготовлені в домашніх умовах, є дуже жирної, шкідливою і важкою їжею. Вони готуються з використанням великої кількості масла, тому довго і важко засвоюються.

Як приготувати бананові чіпси

Більш безпечною альтернативою стануть запечені бананові чіпси, які готуються зі свіжих фруктів без використання масла. Це стане чудовим ласощами для мами, для людей з цукровим діабетом і тих, хто дотримується дієти. Великий плюс цієї страви в тому, що банани вкрай рідко викликають алергію.

Візьміть зрілі банани, почистіть і поріжте на кружечки. Зі свіжого лимона вичавте сік і пустіть туди підготовлені кружальця. Це наповнить блюдо корисним вітаміном С і обереже чіпси від потемніння при приготуванні. Вистеліть деко для запікання фольгою, зверху рівномірно викладіть кружечки. Посипте невеликою кількістю морської солі.

Випікайте банан один-три години при температурі 90 градусів. Чим довше ви запікаєте, тим хрустке вийдуть чіпси. В середині процесу переверніть заготовки. Перед вживанням чіпси повністю охолоджують. Зберігають продукт в харчовому пластиковому пакеті з замком, або в скляному або пластиковим контейнер для їжі.

Раціон годуючої мами повинен бути більш здоровим і збалансованим. У меню повинні входити варені, запечені чи тушковані страви, намагайтеся уникати смаженої і шкідливої їжі.