Цукрозамінник Стевія є порятунком для ласунів, які намагаються схуднути, їм доводиться сидіти на дієті з-за проблем зі здоров’ям. Він має природне походження, а відповідно не приносить шкоди організму. Але протипоказання до вживання є, так що потрібно уважно вивчити інструкцію.

Склад, форми випуску та калорійність

Даний продукт отримують з листя трави з однойменною назвою – стевія. Це рослина сімейства Айстрові, яке виростає на Американському континенті. Поширене у Бразилії, Аргентині та Парагваї. Налічується до 300 його різновидів.

Особливість трави в тому, що вона неймовірно солодка, тому отриманий екстракт у формі стевиозида може використовуватися в якості підсолоджувача. Він у 100-200 разів солодший цукру.

Крім того, що стевіозид дуже солодкий, але ще й корисний. Вітамінно-мінеральний склад цукрозамінника багатий. Це вітаміни А, С, Д, Е, РР, калій, кремній, кальцій, цинк, залізо, фосфор, натрій, ефірні олії, пектини, флавоноїди, амінокислоти.

Вагомою перевагою натурального цукрозамінника є те, що він володіє низькою калорійністю, тому його можна сміливо включати в раціон дієт, не боячись за вагу. В 100 г продукту міститься всього 272 ккал. Він позбавлений білків і жирів, але є вуглеводи в кількості 68 р.

Примітка. Стевіозид має аналогічний смак цукру, не гірчить.

Ще одна перевага Стевії – широкий асортимент.

Продукт представлений такими формами випуску:

  • таблетки;
  • білий кристалічний порошок;
  • кубики;
  • порошок у пакетиках-саше по 1 г;
  • рідкий екстракт;
  • фільтр-пакетики.

1 р стевиозида, пакетик-саше або кубик замінює 2 ч. л. цукру, 4 краплі рідини або таблетка – 1 ч. л. Склад готового продукту залежить від форми випуску. В пігулках міститься не тільки екстракт стевії, але й інші компоненти (лактоза, мальтодекстрин, кальцію стеарат, аскорбінова кислота). У складі рідини є сорбат калію і вода, в кубиках – эритритол (підсолоджувач).

Користь натурального цукрозамінника

Натуральний цукрозамінник є не тільки підсолоджувачем, але також біологічно активна харчова добавка (БАД). На відміну від інших солодощів, він володіє багатим вітамінно-мінеральним складом, тому використовується навіть в лікувальних цілях, щоб поліпшити самопочуття.

Важливо. Істотним достоїнством цукрозамінника є те, що він не призводить до підвищення рівня глюкози в крові, а, навпаки, знижує його. Така особливість дозволяє приймати продукт людям з цукровим діабетом.

Замінник цукру Стевія володіє такими корисними властивостями:

  • нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і кислотність шлункового соку, покращує перистальтику кишечника;
  • знижує артеріальний тиск;
  • покращує роботу серця;
  • ефективний при хворобах щитовидної залози, підвищує секрецію інсуліну;
    стимулює захисні сили організму, допомагає побороти вірусні інфекції;
    має протигрибкову і антибактеріальну дію, гальмує розмноження хвороботворних мікроорганізмів;
  • тонізує;
  • покращує настрій, допомагає подолати депресію;
  • сприяє зниженню ваги;
  • нормалізує обмінні процеси;
  • розріджує кров, попереджає появу варикозу, тромбозу та інших судинних захворювань;
  • стимулює роботу підшлункової залози і вироблення гормонів;
  • покращує стан волосся, омолоджує шкіру, сприяє зміцненню зубної емалі;
  • гальмує вивільнення гістаміну, тому попереджає розвиток алергічної реакції;
  • нормалізує роботу репродуктивної системи у чоловіків.

Дія замінника цукру на організм людини досить багатогранний.

Назви підсолоджувачів на основі стевії

Асортимент цукрозамінників Стевія величезний. Даний продукт пропонують як вітчизняні, так і зарубіжні фармакологічні компанії.

Назви препаратів ТМ «Я-Стевія»:

  • таблетки «Ребаудиозид А»;
  • стевіозид «Sweet Кристал»;
  • стевіозид «Кристал»;
  • листя Кримської стевії;
  • рідкий цукрозамінник «Я-Стевія», в тому числі з додаванням ароматизаторів лимон, м’ята, полуниця, малина, шоколад, виноград, ваніль.

Також є таблетки інших виробників — Стевія плюс, Стевія екстра, Мілфорд Стевія. Фіточаї випускаються ФК «Здоров’я», «Витачай», «Фитэра», «Лекрасет» та ін.

Загрузка...

Вживання при цукровому діабеті

Стевія сприятливо впливає на роботу підшлункової залози, а також загалом поліпшує стан здоров’я хворого цукровим діабетом. Підсолоджувач можна використовувати в якості замінника цукру при приготуванні напоїв, салатів, кондитерських виробів, консервації, а також будь-яких інших страв.

Примітка. Важливо не перевищувати дози Стевії, інакше буде проявлятися гіркуватий присмак.

БАД варто приймати в якості підсолоджувача, а не лікарського препарату для лікування діабету. На 200 мл рідини достатньо 1-2 таблетки (25-50 мг стевиозида), що еквівалентно 1-2 ч. л. цукру, або ж 4 крапель рідкого екстракту. Добова доза не повинна перевищувати 50 мг цукрозамінника.

Застосування при схудненні і ПП

Вживаючи Стевію, щоб схуднути, можна не сидіти на жорстких дієтах, але від солодощів, борошняних і кондитерських виробів потрібно буде відмовитися. Підсолоджувач не тільки низькокалорійний, але він також нормалізує обмінні процеси і знижує тягу до солодкого. Це дозволяє без проблем дотримуватися дієтичного харчування і скидати зайві кілограми.

Важливо. Цукрозамінники не можна приймати більше 2 місяців поспіль. Після двомісячного курсу потрібно зробити перерву 10 днів.

Сироп, кубики або таблетки можна додавати в напої, випиваючи їх за 30 хв. до основного прийому їжі. Порошок всипається безпосередньо в основні страви, фруктові салати.

Чай, приготований з використанням фільтр-пакетиків, потрібно пити 2 рази на день за 30 хв. до їди. Настоювати його не менше 10 хв.

Взаємодія з іншими лікарськими препаратами

Незважаючи на те, що стевія є БАДом, вона не вступає в реакцію з іншими медичними препаратами. Негативні реакції взаємодії відсутні.

Протипоказання та можливу шкоду

Перед тим, як приймати рішення про заміну цукру натуральним підсолоджувачем, варто оцінити користь і шкоду Стевії. Зловживати цим продуктом не варто, інакше виникнуть проблеми зі здоров’ям.

Можливі ускладнення:

  • розлад стільця;
  • посилення жовчовиділення;
  • алергічні шкірні висипання у вигляді кропивниці;
  • зниження артеріального тиску до критичних показників;
  • жіноче безпліддя;
  • подразнення слизової оболонки ротової порожнини;
  • дисбактеріоз (якщо додавати в молоко).

Перехід на натуральний цукрозамінник має бути обґрунтованим.

Важливо. Беручи Стевію, треба повністю відмовитися від цукру. Поєднувати ці продукти не можна.

В інструкції з використання не рекомендується вживати підсолоджувач вагітним, годуючим матерям, а також дітям до 12 років. Варто відмовитися від нього людям з індивідуальною непереносимістю та алергічними реакціями на лікарські рослини родини Айстрових.