Що робити, якщо дуже хочеться схуднути, але немає часу для регулярних занять спортом або плавного переходу на правильне харчування? Варіант виходу із ситуації — дієта «7 пелюсток», яка обіцяє «схил» до 5,6 кг за тиждень. Наскільки ефективна та безпечна методика?

Вважається, що система була розроблена шведським лікарем-дієтологом Ганною Юханссон. Але ось що цікаво, немає ніяких відомостей про те, що такий фахівець насправді існує і практикує. Може згадка про європейський лікаря всього лише маркетинговий хід, щоб методика привертала увагу? На це питання сьогодні не може відповісти навіть всезнаюча Вікіпедія.

Особливості методики

Дієта «7 пелюсток» є вдосконаленим варіантом шестиденному системи, створеної все тієї ж Анною Юханссон. Її суть — чергування білкових і вуглеводних днів. Якщо система «6 пелюсток» розрахована на шість днів, то її нова версія — на тиждень.

Методика надає не тільки фізичний вплив — зниження ваги. Тут задіяна психологія. Для того, щоб дієта сприймалася простіше, присутній елемент гри. Потрібно намалювати квітку з відповідною кількістю пелюсток. Рекомендується підійти до процесу творчо, наприклад, використовуючи кольоровий папір або олівці. На кожній пелюстці прописується день тижня, основний продукт. Вони відриваються, коли черговий день закінчується. Пелюстки є свого роду символами перемоги над зайвими кілограмами.

Принципи

«Пелюсткова» дієта базується на наступних принципах:

  • Всього один тиждень. Вибір такого невеликого періоду цілком обґрунтований. Меню дієти мізерне, однокомпонентне. А при подібному режимі організм не може отримувати необхідні корисні речовини в повній мірі. Якщо утримуватися від вживання важливих для здоров’я продуктів довгий час, то це призводить до ряду проблем. А за сім днів ризик появи ускладнень зводиться до мінімуму.
  • Втрата до 0,8 кг за день. Можна втрачати за один день 0,5-0,8 кг За тиждень убуває 5,6 кг Для тих, хто страждає надмірною вагою, цей результат буде несуттєвим. Але, якщо потрібно позбутися від декількох сантиметрів на талії, він буде задовільним.
  • Один день — один продукт. Методика дозволяє в рамках одного дня або вживати вуглеводи, або білки. Одночасне їх перетравлення призводить до накопичення жирів. А при поділі процес переробки значно спрощується, що не призводить до появи «надлишків».
  • Певні обсяги їжі. У кожен конкретний день можна вжити 0,5 кг білкових продуктів, 1,5 кг рослинних продуктів, 200 г зернових продуктів (вага в сухому вигляді).
  • Ніяких сторонніх продуктів. З раціону виключаються цукор, борошняні продукти, алкогольні напої. Не можна вживати консерви, напівфабрикати, фастфуд, газовані напої і смакові добавки.
  • Багато рідини. У добу потрібно випивати не менше 2 л води. Можна пити зелений чай (дві-три чашки). Кава вживати не рекомендується, але якщо сильно хочеться, то одну чашку без цукру і вершків.

Кожен день зважуватися не рекомендується. Краще акцентувати увагу на кінцевому результаті.

Правила

Щоб система була ефективною, потрібно дотримуватися кількох простих правил:

  • розділити денний обсяг їжі на три-п’ять порцій;
  • вечеряти за три години до сну;
  • пити воду перед їжею або замість перекусів, але не запивати їжу;
  • вибирати щадні способи приготування продуктів.

Меню

Міняти місцями «вуглеводні» та «білкові» дні не можна. Кожен з семи днів припускає чітке меню.

  • Рибний. Риба може вживатися у вареному, тушкованому, запеченому видах, на пару. Підійде будь-який рецепт, в якому немає тваринних жирів. Можна використовувати сіль і трохи спецій. Сорти риби чергуються, щоб раціон не набрид. Дозволяється трохи бульйону або юшки — тільки рідина і ніяких картоплі, моркви.
  • Овочевий. Овочі можуть бути сирими, запеченими. Вибір продуктів залежить від сезону. Дозволяється використовувати меню заморожені плоди, не містять шкідливих компонентів. Найпростіші рецепти — це всілякі салати, в які можна додати зелень, трохи солі і перцю. Не складе труднощів приготувати поживні і смачні страви в пароварці, мультиварці.
  • Курячий. З курки можна приготувати найрізноманітніші страви, але тільки нежирні. Запікаємо птицю в духовці (не забуваємо, що шкіру не можна), робимо парові котлети з фаршу.
  • Злаковий. Можна вибирати будь-які крупи, крім манки, кукурудзи. Підійдуть і цільнозернові хлібці, але не варто акцентувати на них увагу. Дозволяється хлібний квас, приготовлений у домашніх умовах.
  • Сирний. Кисломолочний продукт з максимальною кількістю жиру 5-6%. Допускаються знежирені кефір або йогурт, які можна приготувати самостійно.
  • Фруктовий. Фрукти краще вживати у свіжому або запеченому видах. Любителям винограду і бананів краще відмовитись від їх прийому. Якщо сильно хочеться, то ці фрукти краще з’їсти до обіду і в невеликій кількості. При бажанні можна приготувати фреші або соки.
  • Питної. Останній день дієти — розвантаження. В меню тільки вода без газу, цукру і смакових добавок.

Виходити з дієти потрібно плавно. У перші дні меню слід складати з продуктів, дозволених в рамках програми. Іншу їжу — вводити поступово. При цьому щоб зберегти результат, варто зовсім відмовитися від шкідливих і жирних страв.

Переваги і недоліки «пелюсткової» програми

Дієта ефективна тільки, якщо немає проблем зі здоров’ям, налагоджений метаболізм. Вона приносить результати лише при правильному використанні. Якщо з’явилося бажання її повторити, то це краще робити через місяць і не раніше.

До плюсів методики відносять наступні факти.

  • Кілограми дійсно йдуть. Кінцевий результат передбачити не можна, але спрацьовує принцип — чим суворіше дотримуватися вказівок, тим більше шансів на успіх.
  • Різноманітне меню. Так простіше витримати програму, і є можливість перевірити та вдосконалити свої кулінарні здібності.
  • Розвантаження організму. Відсутність жирів, борошняних продуктів і інший «важкою» для травної системи їжі дозволяє розвантажити організм.

Але з мінуси дієти-«семицветика» теж не посперечаєшся.

  • Втрата не тільки жиру. У добу наш організм здатний розщепити тільки 150 г жиру. За тиждень йде всього трохи більше кг. Звідки ж береться цифра в 5,6 кг? Організм розлучається з рідиною, за рахунок чого і виходить основний «схил». Також жир є свого роду «рятувальним кругом». Тому організм швидше розлучається з м’язовою масою, ніж з ним.
  • Обмежений раціон. Організм не отримує повний комплекс необхідних речовин. Дієта, яка триває більше тижня, завдасть шкоди. Вона може призвести до гормонального збою, зниження імунітету, погіршення стану волосся, шкіри.
  • Розлад травлення. З одного боку, організм отримує розвантаження. Але з іншого, страждає травна система. То кількість білка, який потрібно вжити за день, може призвести до запорів, так як він довго і важко розщеплюється. Вживання сирих фруктів, овочів може призвести до рідкого стільця.

Потрібно бути готовим до того, що вага повернеться при першій можливості. Це цілком закономірне явище, так як після стресу організм намагається «надолужити» втрачене у вигляді запасу жиру.

Протипоказання

Методика підходить далеко не всім. Краще порадитися про можливість її застосування з лікарем-терапевтом. Однозначно заборонені «пелюстки» вагітним і годуючим жінкам. Інші протипоказання:

  • хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту;
  • патології ендокринної системи;
  • цукровий діабет;
  • хвороби печінки, нирок, серця;
  • залізодефіцитна анемія;
  • період прийому гормональних препаратів.

Також варто врахувати, що такий набір монодієт в «одному флаконі» може спровокувати ряд неприємних станів: головні болі, занепад сил, депресію. Якщо симптоми мають яскраву вираженість і не проходять протягом одного-двох днів, то потрібно відмовитися від системи, звернутися до лікаря і повернутися до колишнього раціону.