У гонитві за стрункою фігурою багато вдаються до різних методів, найчастіше досить небезпечним, аж до голодування. Але як завжди, все геніальне просто. Звичайна дієта на гречці з кефіром стане кращим рішенням у боротьбі з зайвими кілограмами, і для оздоровлення організму.

Користь крупи і напій для схуднення

Кожен з цих продуктів окремо — справжнє джерело різноманітних мінералів і вітамінів. А разом вони утворюють універсальний засіб, що допомагає повернути струнку фігуру без шкоди здоров’ю.

Конкретна користь такої системи харчування полягає в наступному:

  • прискорюються і нормалізуються метаболічні процеси;
  • виводяться токсини і шлаки;
  • клітковина, якою багата гречана крупа, благотворно впливає на ШКТ, прискорюючи травлення і тим самим сприяючи швидкій втраті ваги;
  • корисні бактерії, що населяють кисломолочний продукт нормалізують роботу кишечника і шлунка;
  • поліпшується стан шкіри і волосся;
  • печінка переходить в режим «відпочинку» завдяки відсутності жирної і смаженої їжі, в результаті чого відбувається її розвантаження і відновлення функцій;
  • рівень холестерину знижується;
  • вміст цукру в крові приходить в норму;
  • тиск вирівнюється;
  • відчуття ситості зберігається протягом довгого часу у зв’язку з високою поживною цінністю продуктів.

Про користь цієї дієти можна говорити дуже довго, оскільки вона справді універсальна і підходить навіть діабетикам, гіпертонікам і людям із захворюваннями кишечника. Але перейдемо до знайомства з конкретними принципами даної системи.

Принципи дієти на гречці і кефірі

Основна суть такого харчування — обмеження раціону гречаною крупою, яка з вечора залити кефіром.

З цим же пов’язані і головні труднощі в підтримці дієти. Важко відмовитися від харчового різноманітності, відразу переключившись на два продукту, не самих привабливих з точки зору смакових характеристик. Тому перші кілька днів даються особливо важко, поки організм виробляє звичку харчуватися за новою системою.

У зв’язку з цим були розроблені менш суворі варіанти дієти, гречка з кефіром в них доповнилися набором інших дозволених продуктів.

Вибравши цей спосіб схуднення, важливо уважно вивчити його особливості і правила.

Приготувати основне блюдо досить просто. Стакан крупи заливається двома склянками кефіру (можна використовувати нежирний йогурт) і залишають на ніч. У готову кашу забороняється додавати масло, цукор і навіть сіль. Отримане кількість продукту ділиться на 2 порції: одна — на сніданок, друга — на вечерю. Вдень допускається перекус легким салатиком, пісним супом або нежирної рибою.

Тривалість дієти — 10 днів. При бажанні, можна через пару тижнів зробити ще один підхід.

Занадто довго дотримуватися такого харчування не варто. Це може викликати зворотну реакцію — безконтрольне поглинання шкідливої їжі після виходу з дієти.

Важливо не забувати про питний режим, випиваючи не менше літра в день простої води.

Поєднувати таку систему харчування краще з помірними фізичними навантаженнями. На більшу активність організм поки все одно не здатний у зв’язку з інтенсивним процесом очищення.

Дозволені та заборонені продукти

Головними продуктами, як уже було сказано, виступають кефір і гречка.

Крім цього, раціон дозволяється доповнювати іншими складовими:

  • нежирний йогурт і інші кисломолочні продукти (без цукру);
  • яблука, які можна порізати в кашу або з’їсти окремо;
  • невелика кількість сухофруктів (особливо при великих розумових навантаженнях);
  • кілька ложок меду (у вечірній час при розладі сну);
  • корінь селери, прискорює схуднення за рахунок жиросжигающего ефекту;
  • варений буряк;
  • сира морква;
  • капуста білокачанна;
  • чай зелений.

З овочів можна зробити легкий салат, заправлений соком лимона. Масло додавати заборонено.

Список заборонених продуктів:

  • м’ясні напівфабрикати;
  • сири;
  • алкоголь;
  • масло (всі види);
  • сіль;
  • перець та інші спеції;
  • цукор і всі види солодощів;
  • хлібобулочні вироби.

Після завершення дієти варто також злегка обмежити свій раціон, утихомиривши тягу до фастфуду, смаженої і жирної їжі, кондитерським виробам. Це допоможе закріпити отриманий результат.

Загрузка...

Докладне меню

Незважаючи на те, що дана система харчування відноситься до монодієти, можна звернутися до більш щадною варіації, допускає включення інших продуктів. Результат в цьому випадку буде не такий вражаючий, але і звикання до нового раціон відбудеться швидше. А значить наступного разу перехід до суворого обмеження виявиться не таким різким і травмуючим.

Ось приклад щадного меню на 10 днів для дієти на гречку з кефіром.

День Сніданок Обід Перекус Вечеря
1 Гречана каша з кефіром, чай з ложечкою меду Суп з томатів Яблуко Гречка, тушкована з грибами
2 Гречана каша, салат зі свіжого огірка і помідорів, приправлений соком лимона Овочевий суп (без картоплі) Трохи сухофруктів Тушкована капуста і каша гречана (без кефіру)
3 Третій день варто харчуватися тільки гречкою з кефіром і пити чисту воду
4 Гречана каша з нежирним йогуртом Пісний суп гречаний Стакан нежирного кефіру Морська капуста варена гречка
5 Каша, яблуко і зелений чай Бульйон грибний зі свіжою зеленню Сухофрукти Гречка з овочевим рагу без масла
6 Весь день тільки гречка, запарена кефіром, і вода
7 Кефір з гречкою, чай з медом Салат з капусти, шматочок нежирної риби Несолодкий фрукт Тушкований кабачок з запеченої індички
8 Гречка з кефіром, сухофрукти Суп з селери 200 г кефіру Салат з вареного буряка без солі, нежирна риба
9 Цілий день — гречка з кефіром і рясне пиття простої води
10 Гречана каша з нежирним йогуртом, чай Суп-пюре з кабачка Жменя сухофруктів Гречані биточки, терта сира морква

Якщо вдалося протриматися на такому меню всі 10 днів, то за місяць можна сміливо приступати до більш суворого варіанту.

Ефект розвантажувальних днів

Розвантажувальний день — дієвий метод швидкого позбавлення від зайвих кілограмів напередодні важливої події. Суть методу полягає у вживанні тільки гречки без додавання солі. Запивається їжа кефіром. На день береться 200 − 250 г крупи і розподіляється на 6 − 7 порцій. Останній прийом їжі проводиться не пізніше 3 годин до відходу до сну.

Подібна харчова розвантаження проводиться не більше 1 дня в тиждень. Перед її проведенням буде не зайвим порадитися з фахівцем і пройти необхідне обстеження.

Результати розвантажувального дня на гречку з кефіром вражають:

  • вага зменшується мінімум на півкілограма;
  • шкіра набуває здоровий колір;
  • зникають алергічні прояви;
  • поліпшується загальний зовнішній вигляд;
  • у всьому тілі з’являється легкість.

Але особливо позитивно позначиться така «перепочинок» на травній системі. Робота кишечника і шлунка відновиться, прийде в норму «відпочила» печінка.

Правильний вихід з дієти

Завершальний етап є найбільш важливою частиною всієї системи. Саме від нього залежить, чи вдасться втримати досягнутий результат. Часто відбуваються зриви, і втрачені кілограми стрімко повертаються. Після такого складного шляху прикро отримати подібний підсумок.

Дієтологи наполегливо радять дотримуватися поступового переходу на звичайний раціон.

На першому етапі можна включити в меню більш жирні сорти м’яса і риби у вареному вигляді, потім додати молочні продукти і яйця. До смажених страв з додаванням масла слід переходити в останню чергу.

Протягом тижня після завершення дієти необхідно дотримуватися калорійність добового раціону, в межах не більше 1500 ккал. Перевагу треба віддавати тушкованих, варених і сирих продуктів. Модель дробового харчування повинна зберігатися, як і загальний режим прийому їжі.

Яких результатів можна досягти

Згідно відгуками, втратити на такій дієті можна від 3 до 10 кг. Точні показники залежать від вихідної ваги, строгості і тривалості системи. Деякі відзначають зникнення запорів, здуття живота, метеоризму. Жінки, які перебували в пригніченому стані перед початком дієти, після виходу з неї помічали поліпшення самопочуття, відновлення сил, нормалізацію обмінних процесів, вирівнювання менструального циклу.

Крім того, цей підхід примітний швидким появою видимих результатів — багато відзначали зміни вже на третій день, що стимулювало їх продовжувати розпочатий курс. На протязі всього часу зберігаються хороше самопочуття і позитивний настрій.

Які є протипоказання

Іноді після декількох днів нової системи живлення виникають різі в животі. У цьому випадку треба припинити дієту і звернутися до лікаря. Така реакція, швидше за все, викликана непереносимістю одного з продуктів. Гречка може спровокувати алергію, а кефір не можна вживати особам, які мають захворювання шлунка у хронічному перебігу.

У всіх перерахованих ситуаціях необхідно в терміновому порядку змінити дієту, підібравши більш прийнятний варіант.

Таким чином, дана система харчування повністю виправдовує свій статус одного з найкращих способів позбавлення від зайвих кілограмів і загального оздоровлення організму. Однак наявність особливих вказівок все-таки свідчить про необхідність попередньої консультації з фахівцем.