Телеведуча і доктор медичних наук Олена Василівна впевнена: щоб схуднути – треба їсти, а не виснажувати себе голодом. Потрібно лише підібрати правильні продукти. На цьому принципі і будується вся дієта Малишевої.

Особливості та правила дієти Олени Малишевої

Всім відомий лікар-терапевт зовсім не пропонує людям, обрали її дієту, мучити себе тривалим голодуванням. Олена Василівна зазначає, що худющий постійно повинен відчувати необхідний комфорт і відчувати ситість. Потрібно лише повністю переробити своє меню – зробити його більш корисним, правильним, малокалорійним.

Дієта Олени Малишевої для схуднення стала набирати популярність серед людей, які мріють про стрункості, тільки близько 10 років тому. Саме тоді стартувала програма «Скинь зайве». У той же період в Мережі з’явилося безліч компаній, що пропонують користувачам купувати дорогі продуктові набори, що допомагають швидко худнути. Виявилося, що сама Малишева не має до них ніякого відношення. Щоб знизити вагу, дотримуючись її дієті, можна використовувати найпростіші продукти, які знайдуться в холодильнику у кожної людини.

Олена Василівна пропонує всім бажаючим скинути зайву вагу такі важливі правила:

  • Починати боротьбу з повнотою потрібно завжди з аналізу причини появи надлишків кілограмів. Якщо це неправильні харчові звички, то з ними вдасться впоратися самостійно, а от, наприклад, при ендокринних порушеннях, худеющему обов’язково буде потрібно допомога фахівця.
  • Не варто чекати миттєвого результату. Малишева підказує, що здорове схуднення не буває швидким. Організм людини просто не в змозі за 24 години переробити більше 150 г жиру. Тому за тиждень нормальною вважається втрата 500-900 р. Результат також залежить від індивідуальних особливостей організму кожної людини.
  • Перш ніж сісти на дієту, слід вирішити питання про те, чи необхідно худнути? Малишева пропонує спочатку розрахувати свій оптимальний вагу, при якому буде зберігатися відмінне здоров’я. Зробити це допоможе спеціальна формула. Наприклад, для дами зростанням 164-165 см припустимо вага від 50 до 60 кіло. Дієта в цьому випадку не потрібно.
  • Олена Василівна вважає, що головне завдання полягає не тільки в тому, щоб прибрати зайву вагу, але і запобігти його появі в майбутньому. Тому вона рекомендує протягом дієти докласти зусиль до формування правильних харчових звичок. Наприклад, відмовитися від будь-якого «харчового сміття» на кшталт чіпсів і газованої води.
  • Доведеться максимально скоротити вживання солі. Ця добавка лише затримує рідину в організмі. Потрібно також виключити тваринні жири.

У своєму зводі правил для тих, що худнуть Малишева радить їсти потроху. Для цього потрібно виділити три основних прийому їжі і два додаткових. Обов’язково враховувати добову норму калорій в процесі зниження ваги. Для жінок – 1,5 ккал в добу, для чоловіків – 2 тис. ккал за той же термін. При цьому цифри доведеться коригувати, враховуючи вік, рухливість, активність людини.

Дозволені та заборонені продукти

Склад дієти Олени Малишевої можна регулювати по своєму смаку. Але існують особливі списки продуктів, серед яких відзначається дозволена і заборонена їжа. Перелік компонентів обов’язково варто вивчити (а краще – роздрукувати і повісити на холодильнику) кожному худеющему.

Як вже було сказано вище, під заборону потрапляють тварини жири. А також всі жирні молочні продукти, вершкове масло і маргарин в будь-якому вигляді: різноманітні соуси, майонез, м’ясні напівфабрикати (зразок ковбаси і сосисок), консерви, субпродукти, всілякі солодощі та здоба, жирне м’ясо, соки з супермаркету, арахіс і насіння, джеми і варення, дині, персики, банани і виноград і, звичайно, сало. Повністю заборонені цукор і сіль.

Періодично допускається балувати себе нежирної птахом, кашами, яйцями, горішками (крім зазначених вище), медом, картоплею, олією оливи, знежиреної «молочкою», фруктами, квасолею, сочевицею і хлібом з «грубої» борошна.
Зате без обмежень дозволено їсти всі зелені овочі, томати, буряк, моркву, гриби, редис, солодкий горошок (не консерви!), баклажани, солодкий перець, зелень. Ці продукти можна оформляти у вигляді міксів, а також запікати, варити, готувати на грилі без масла.

Дієта Малишевої на 7,10 днів

Складати меню на тиждень найкраще самостійно, вибираючи з двох списків найбільш улюблені продукти та підходящий варіант термічної обробки. Самим ситним бажано влаштовувати саме сніданок. Перед сном корисно випивати кефір.

Меню на 7 і 10 днів виходять схожим. Просто у другому варіанті пропонується почати свій раціон заново, «зачепивши» перші три дні:

  • Гречана каша на воді і яйце всмятку – на сніданок; варена яловичина з зеленими овочами – на обід; тушковані кабачки і печені яблука – на вечерю; знежирена сирна запіканка + цитрус + кефір – на перекуси. Далі меню складене у тому ж порядку прийому їжі.
  • Каша (суміш кількох компонентів) з ягодами, плов з курятиною і овочевий мікс, рибне суфле, салат з буряка з чорносливом + відвар шипшини + кефір.
  • Паровий омлет і кисле яблуко, суп із зелені і овочів + варена курка, тушковані овочі з відвареною квасолею, яблуко + сир + кефір.
  • Яловиче філе з вареним горохом, нежирна риба з тушкованою овочевим складом, запіканка з сиру з морквою, хлібці + волоські горішки + кефір.
  • Вівсянка на маложирном молоці з сухофруктами, варена риба з будь-якими овочами, овочевий плов, сир, напій з шипшини + баклажанна ікра + кефір.
  • Сир + горошок варений + варене яйце, гороховий суп + запечену картоплю з вареної птахом, сир, салат з квашеною капустою + мікс свіжих овочів + кефір.
  • Перловка на воді і рагу з моркви і яблука, нежирна яловичина з тушкованою капустою, рибне суфле з вареною квасолею, апельсин + кисле яблуко + кефір.

Варене для такого меню м’ясо треба їсти без бульйону. Суфле готується тільки з філе риби і білка яйця. Якщо вибирається вівсянка або гречка, не варто їх варити, досить просто замочити крупи на ніч до набухання.

Загрузка...

Рецепти приготування страв

Самостійно в домашніх умовах можна одержати дуже смачну їжу, яка включена або не заборонена в обговорюваній дієті. Для них потрібно взяти самі прості і доступні продукти. Такі рецепти під силу виконати навіть недосвідченій господині.

Биточки з курятини

В представлене страва не додаються ніякі приправи, в т. ч. і сіль. Можна лише використовувати мінімальну кількість солодкої гірчиці або сушеного базиліка для більш яскравого смаку частування.

Інгредієнти:

  • хліб з борошна грубого помелу (підсушений) – 60 г;
  • нежирне молоко – ½ ст.;
  • філе птиці – півкіло.

Приготування:

  • Злегка підсохлий хліб залити молоком. Відставити в сторону.
  • Філе птиці звільнити від плівок, шкіри. Перетворити його у фарш за допомогою спеціальної насадки блендера або м’ясорубкою.
  • Віджати шматочки батона, з’єднати з курятиною.
  • Добре перемішати продукти. При бажанні додати гірчицю і/або базилік.
  • Сформувати маленькі битки. Обсмажити до готовності на попередньо нагрітій сковорідці без масла.

Таке блюдо відмінно підійде для ситного дієтичного обіду. Можна доповнити його овочевим гарніром.

Суп з помідорів

Їсти таке перше блюдо смачно і в гарячому, і в холодному вигляді. Допускається доповнити його шматочком хліба з борошна грубого помелу або невеликою кількістю вареної курятини.

Інгредієнти:

  • цибуля – 1 головка;
  • масло оливи – 1 мал. ложка;
  • томати (стиглі та соковиті) – 5-6 шт.;
  • овочевий бульйон з улюбленими травами – 1 л;
  • солодкий перець – 1 стручок;
  • варена гречка – 100-120 р.

Приготування:

  • Порізати цибулю довільної форми, відправити нудитися в сковороді на суміші олії і води.
  • В цей же час запекти томати в духовці при високій температурі до розм’якшення.
  • Зняти з овочів шкірку, видалити тверду серединку, м’якоть роздавити вилкою або іншим зручним способом.
  • З’єднати помідорну масу з ловлення цибулею. Відправити компоненти в каструлю.
  • Залити складу бульйоном.
  • Додати заздалегідь зварену крупу і порізаний перчик.
  • За бажанням можна трохи прогріти готовий суп.

Розлити страву по тарілках. Дозволяється подати кожну порцію з 1 ч. л. нежирної сметани і нарубаною петрушкою.

Експрес-дієта для схуднення від телеведучої

Олена Василівна також пропонує швидкий варіант дієти на 3 дні. Він оптимальний, наприклад, у тому випадку, якщо потрібно «прибрати» живіт перед заходом, на який планується надіти обтягуючі сукні. За невеликий термін зазвичай вдається скинути кілограм і трохи більше.

Під час короткої дієти необхідно зробити основою свого раціону зелені овочі. До них можна додавати невеликі порції вареної крупи, м’яса і птиці. Ніяких солодощів, хліба, солі, цукру, соусів або масел в стравах бути не повинно.

Обов’язково всі три дня випивати перед сном склянку кефіру. І також рекомендовано 1-2 рази на добу вживати по келиху відвару шипшини.

Щоб дієта не завдала шкоди організму худне, варто дотримуватися всі її основні правила і неодмінно прислухатися до рекомендацій автора програми. Якщо планується дотримуватися обговорюваної системи живлення довше 10 днів, про можливості такого продовження варто проконсультуватися з лікарем.