Чи існує взагалі дієтична випічка? Це питання турбує всіх жінок, бажаючих харчуватися смачно і при цьому худнути! Поспішаємо порадувати: так, така випічка є. Сьогодні пропонуємо розглянути 6 прекрасних, простих рецептів смачних запіканок та інших десертів, приготованих в духовці або мультиварці допомогою випікання.

Дієтична випічка з сиру

Є думка, що класична сирна запіканка — дієтичний продукт. На жаль, це не так, адже в складі є вершкове масло, сметана, або манка борошно. А це все вороги фігури (звичайно, якщо не вважати, що ідеальна фігура — куля!). Дієтична випічка з сиру повинна бути виготовлена тільки з низькокалорійних, знежирених продуктів. І такий рецепт ми підготували для вас!

Будуть потрібні:

  • дві морквини середнього розміру;
  • по жмені родзинок і насіння соняшнику (очищене);
  • 3 яйця;
  • 1/2 ч. л. розпушувача;
  • половина склянки вівсяної муки;
  • стакан знежиреного натурального йогурту;
  • 250-300 грам знежиреного сиру;
  • замінник цукру.

Потрібно приготувати два види тіста — сирне і морквяне.

Для морквяного потрібно:

  • Натерти коренеплід на дрібній тертці, змішати з 2 яйцями, половиною склянки йогурту, борошном вівсяної.
  • Додайте підсолоджувач, розпушувач, все добре перемішайте віночком.

Сирне:

  • З’єднайте сир з другою половиною йогурту і одним яйцем.
  • Додати замінник цукру.

З’єднуємо в запіканку:

  • Потрібно змастити форму, в якій плануєте запекти десерт, краплею олії або застеліть папером.
  • Викладайте у форму тісто по черзі: ложка морквяного, ложка сирного поверх. Далі зверху знову морквяне, і так, поки обидві миски не виявляться порожніми.
  • Духовку потрібно попередньо розігріти до 180 градусів — це оптимальна температура для приготування запіканок та пирогів.

Випікати потрібно 30-40 хвилин, але попередньо перевірте готовність сірником або зубочисткою.

З вівсяної муки

Хто сказав, що вегетаріанці і худнуть люди не їдять торти? Ще як їдять, але тільки не звичайні, а з вівсяної муки! До речі, така випічка нітрохи не гірше, ніж та, що готується з пшеничного борошна з додаванням яєць, сметани та інших неприйнятних для пісних страв продуктів.

Для торта потрібно підготувати:

  • половину склянки вівсяної муки;
  • 100 грам кураги;
  • по 50 грам чорносливу, волоських горіхів (очищених) та фініків;
  • 2 стиглих банана;
  • 200 грам пюре з яблук (можна купити дитяче в баночці);
  • півсклянки води;
  • 3 столові ложки знежиреного какао-порошку;
  • 2 ч. л агар-агар.

Інструкція по приготуванню:

  • Горіхи подрібніть в ступці.
  • Чорнослив, курагу і фініки потрібно пропустити через дрібну решітку м’ясорубки, змішати з горіхами і борошном.
  • Добре перемішайте інгредієнти, повинна вийти маса, що нагадує по консистенції пластилін.
  • Форму застелити папером, розподіліть по ній тісто, поставте в духовку при 150 градусах на 15 хвилин. Далі остудіть.
  • Агар-агар залийте водою, поставте на повільний газ, і півхвилини варіть після закипання. Помішуйте, щоб не підгоріло.
  • Банани очистіть, наріжте шматками, з’єднайте з пюре з яблук, подрібніть блендером.
  • Додайте какао, гарячий агар-агар, продовжуйте збивати, поки маса не стане однорідною, густою.
  • Викладіть приготований крем на основу, можете прикрасити часточками бананів або яблук, сухофруктами.
  • Поставте форму на 5 годин в холодильник.

З вівсяної муки можна приготувати не тільки такий торт, але і всілякі кекси. Рецепти таких і розглянемо далі!

На кефірі для схуднення

Цей смачний кекс допоможе пережити сувору дієту, не зірватися на півдорозі, тому що захотілося смачненького!

Дієтична випічка, на думку багатьох, це прісні і напівсирі страви, але як же вони помиляються!

Хоч раз всім варто спробувати цей кулінарний шедевр, адже він не тільки низькокалорійний, але і корисний.

З інгредієнтів будуть потрібні:

  • стакан знежиреного кефіру;
  • стакан вівсяного борошна;
  • 50 грам суміші висушених фруктів;
  • 50 грам волоських горіхів без шкарлупи;
  • столова ложка маку;
  • столова ложка оливкової олії;
  • 2 курячих яйця;
  • щіпка розпушувача;
  • ванілін;
  • замінник цукру — на смак.

Приготування:

  • У мисці змішайте кефір з яйцями, цукрозамінників, вівсяним борошном, маслом і розпушувачем, добре промешайте.
  • Горіхи потрібно подрібнити в ступці, змішати з дрібно нарізаними сухофруктами (можна використовувати сухі ягоди), далі додайте в тісто.
  • Слідом останнім введіть мак, ванілін, добре перемішайте.
  • Форму застелити папером або змастіть маслом. Вилийте тісто.
  • Запікати кекс 40-45 хвилин при 180 градусах.

Всередині випічка буде злегка вологою. Не переживайте, це не сире тісто, так і повинно вийти: це особливість застосовуваної в рецепті вівсяної муки.

Низькокалорійний рецепт для мультиварки

Пропонуємо спекти пиріг, який майже не містить жиру. У рецепті є трохи вершкового масла, але воно використовується лише для того, щоб змастити форму. Під час дієти можна з’їсти шматочок, а те і два цього славного пирога з яблуками!

Будуть потрібні:

  • 50 грамів вівсяної муки;
  • 50 грам борошна пшеничного;
  • 4 яєчних білка;
  • три солодких яблука;
  • три ст. л. замінника цукру;
  • масло для форми.

Як приготувати:

  • Яєчні білки добре збити. Далі вводите цукор, продовжуйте збивати.
  • Поступово вводите борошно, міксер або блендер при цьому потрібно перевести в найповільніший режим.
  • Яблука очистіть від шкірки, розріжте на половинки, видаліть серцевини. Далі наріжте пелюстками.
  • Форму мультиварки змастіть, викладіть в неї яблука, залийте зверху тісто.
  • Поставте режим «Випічка» на 25 хвилин.

Готовий пиріг переверніть яблуками вгору.

Готуємо з льняної муки

Можна готувати не тільки кекси і пироги, але і дуже смачне печиво. На кефірі і з застосуванням льняної муки печеньки виходять м’якими всередині, але апетитно хрумтять зовні. Рецепт до безумства проста і займе зовсім мало часу, сил!

Інгредієнти:

  • половина склянки знежиреного кефіру;
  • по 50 грам льняної муки і вівсяних пластівців;
  • дві ч. л. меленого кореня імбиру;
  • 4 ст. л. масла кокосового;
  • дві щіпки меленої гвоздики;
  • щіпка солі;
  • трохи ваніліну;
  • замінник цукру за смаком.

Готуємо:

  • Змішати в глибокій мисці кефір з борошном і пластівцями, додайте інші інгредієнти, замішуючи тісто.
  • За консистенцією тісто має бути пружним, еластичним, якщо вам здається, що рідкувате, додайте ще пластівців і борошна лляної в рівних пропорціях.
  • Розділіть тісто на кілька невеликих кульок, а їх расплющьте пальцями, щоб вийшли коржики не більше 1 см по висоті.
  • При 180 градусах імбирне печиво випікається півгодини.

Ароматне печиво не залишить нікого байдужим, його із задоволенням поїдять всі члени сім’ї!

Смачний десерт з бананами

Мрія кожної жінки — їсти десерти з чаєм, але при цьому щоб талія залишалася колишніх розмірів! Що ж, мрії здійсненні, і ми з задоволенням поділимося неймовірно смачним, низькокалорійним рецептом бананового кексу, який стане відмінним десертом для всіх тих, хто худне. Що ще важливо — низька ціна застосовуваних інгредієнтів!

До складу входять:

  • за 2 банани та яблука (беріть солодкі, цукру і цукрозамінника в рецепті немає);
  • чверть склянки кефіру;
  • 2 яйця;
  • 150 грамів вівсяної муки;
  • насіння, родзинки і горіхи — беріть стільки, скільки вважаєте за потрібне;
  • 1/2 ч. л соди, ціла — кориці.

Приготування:

  • Фрукти очистити, з яблук приберіть серцевину і зніміть шкірку. Наріжте шматками, потім подрібніть в пюре блендером.
  • Додайте до фруктового пюре всі інші вживані продукти, крім насіння, родзинок і горіхів, перемішати блендером.
  • Додайте в тісто горіхи, родзинки, насіння, якщо все це використовується, змішайте за допомогою виделки.
  • Форму застелити папером, можете і змастити маслом. Вилийте тісто і випікайте 35 хвилин при 180 градусах.

Як стало зрозуміло, не всяка випічка при схудненні протипоказана. І наведені вище приклади рецептів тому підтвердження! Їж і худни — це бажання всіх жінок планети. Воно здійсненне, якщо вживати правильну їжу! Всім приємного чаювання!