Користь гарбузового соку ще не до кінця вивчена. Тим не менш, про корисні властивості, склад гарбуза відомо багато. Дуже поживний Продукт, при цьому малокалорійний, завдяки чому знайшов своє застосування в косметології та дієтології.

Гарбузовий сік — склад, калорійність

Найбільша цінність гарбузового соку високий вміст пектину. Ця речовина необхідно для правильного обміну речовин в організмі, тому продукт часто використовують при дієтах. Також пектин знижує утворення холестерину в крові і нормалізує кровообіг. Вважається, що пектин — це сильний природний антиоксидант, тому він корисний жителям великих міст, які найчастіше володіють зниженим імунітетом.

Також гарбузовий напій володіє наступними вітамінами і мікроелементами:

  • каротин — джерело молодості і довголіття завдяки здатності зміцнювати серцево-судинну систему, надавати профілактичну дію проти раку, зміцнення сітківки ока, захисту шкіри від ультрафіолету;
  • вітаміни груп А, В, С, Е, РР — важливі речовини для нормальної роботи всього організму;
  • рідко зустрічається вітамін К — необхідний для нормального згортання крові;
  • аскорбінова кислота — підтримує імунітет, що особливо важливо в період зміни сезонів;
  • мінеральні речовини — кальцій, цинк, залізо, калій, кремній, фтор, магній.

Калорійність соку, приготовленого за рецептом нижче, становитиме 38 ккал на 100 г готового продукту. Варто пам’ятати, що цукор збільшує калорійність напою, тому при зміні пропорцій значення буде збільшуватися.

Важливо! Гарбуз рекомендується вживати навесні і восени. Під час авітамінозу мікроелементи просто необхідні організму.

Користь соку з гарбуза для жінок

Вітамін Е підтримує еластичність шкірного покриву, здоровий колір. Тому його використовують в домашній косметології для приготування масок та тоніків для особи. А регулярне вживання гарбузового соку гарантує зміцнення організму в цілому та підтримання молодості та жіночої краси.

Калорійність овоча маленька, тому його часто використовують під час дієти.

При клімаксі гарбуз і страви з неї будуть корисні тим, що зменшують вираженість симптомів цього періоду.

Як правильно вживати гарбузовий сік?

В залежності від того, з якою метою планується прийом продукту, є деякі рекомендації по застосуванню:

  • У профілактичних цілях для підтримки імунітету рекомендується пити ½ склянки свіжовичавленого гарбузового соку за півгодини до прийому їжі 1 раз на день. Гарбузовий сік можна змішати з апельсином — вийде дуже сильний засіб для підтримки імунітету і боротьби з вірусами
  • При безсонні можна пити за годину до сну склянку соку з розведеною в ній ложкою меду.
  • В якості розвантажувального меню на 1 день можна використовувати гарбузовий сік — продукт п’ється протягом дня, замість прийому їжі і перекусів. При проведенні 1 розвантажувального дня раз у тиждень можна скинути до 2-х кг за один раз.
  • Для різних вікових категорій є свої правила, як пити гарбузовий сік:

    • Дітям можна пити не більше 3-х склянок соку на добу.
    • Здоровій жінці в якості профілактики достатньо пити ½ -1 склянка соку вранці.
    • При вагітності для боротьби з токсикозом також досить по ½ склянки соку на день.

    Гарбуз — гіпоалергенний продукт, завдяки чому його можна давати навіть маленьким дітям.

    Корисні властивості та можливу шкоду при вагітності

    Одне з найважливіших переваг для вагітних — здатність продукту знизити симптоми токсикозу. Також він регулює роботу кишечника завдяки вмісту харчових волокон.

    Не варто забувати, що гарбуз багата вітамінами, які так необхідні мамі в період виношування дитини, і самому малюкові, для нормального внутрішньоутробного розвитку і зростання.

    Гарбуз може бути шкідлива тільки в тому випадку, якщо жінка вживає її, незважаючи на протипоказання.

    Чи можна пити гарбузовий сік при грудному вигодовуванні?

    Сік з гарбуза покращує утворення молока, що так важливо на перших порах годування, поки організм перебудовується. Також його використовують як один з видів першого прикорму дитини. Але потрібно бути обережним в регулюванні прийнятих доз продукту — у малюка може змінитися стілець. Якщо сік надає проносне дію, кількість продукту потрібно зменшити або тимчасово відмовитися від його вживання.

    Важливо! Сік, використовуваний в якості прикорму, повинен бути свіжовичавленим і розведеним водою. Якщо раптом організм не приймає продукт і з’являються симптоми алергії — прикорм гарбузом потрібно припинити.

    Застосування в косметології: рецепти

    У косметології овоч застосовується для лікування вугрів та прищів, а також для зміцнення нігтів, шкіри і волосся.

    Пропонуємо взяти на замітку кілька рецептів на основі гарбузового продукту:

    • Поживна маска для шкіри обличчя. Яєчний жовток гарненько збити віночком з 3-я стіл. л. соку з гарбуза і 1 чайн. л. меду. Масу нанести на обличчя на чверть години, після змити теплою водою.
    • Засіб проти шкірних запалень і вугрів. Сік гарбуза використовують як просочення невеликого відрізки марлі. Його кладуть на обличчя на третину години, після змити з обличчя рештки. Процедуру повторювати 2-3 рази в тиждень протягом 3-4-х тижнів.
    • Засіб для волосся проти посічених кінчиків. Засіб готується з яєчного жовтка, реп’яхового масла і рідкого меду. Всі береться в кількості однієї столової ложки. Його наносять на кінці волосся за півгодини до миття голови.
    • Тонізуючий засіб для шкіри, що в’яне. Свіжовичавлений гарбузовий сік використовується як тонік: в ньому змочують ватний диск і кілька разів протирають шкіру обличчя, шиї і декольте. Через півгодини можна змити залишки продукту теплою водою.
    • Зміцнення нігтів. Гарбузове масло можна використовувати для пом’якшення кутикули і поліпшення еластичності нігтьової пластини. Для цього засіб кожен 1-2 дня перед сном втирають в нігті і шкіру навколо них. Через два тижні рекомендується зробити перерву, замінивши іншим засобом, наприклад, звичайним дитячим кремом. Курс можна повторити.

    Як зробити гарбузовий сік у домашніх умовах?

    Гарбузовий сік найбільшу користь приносить, якщо він приготований в домашніх умовах, а не куплений в магазині.

    Для домашнього соку знадобиться наступний перелік продуктів:

    • 500 г гарбузової м’якоті без насіння і шкірки;
    • 100 г цукру;
    • 50 г лимонного соку;
    • 1 л води.

    Процес приготування полягає в наступному:

  • Гарбузову м’якоть тремо на дрібну тертку в кашку.
  • Воду закип’ятити, розчинити в ній цукор.
  • Гарбузову кашку перекласти у воду, знову почекати закипання, періодично помішуючи вміст каструлі.
  • Зняти з вогню, дати трохи охолонути, розмішати в ньому сік і за допомогою блендера перетворити в однорідний сік з м’якоттю.
  • Якщо сік з м’якоттю вам не по душі, перед варінням можна віджати сік з тертої кашки через марлю. Далі м’якоть можна використовувати як косметичний засіб — наприклад, зробити маску для обличчя, з’єднавши її з м’якоттю інших фруктів, яєчним жовтком, медом, косметичними маслами або іншими поживними продуктами.

    Протипоказання та можливу шкоду

    Неправильний прийом продукту загрожує шкодою для організму. Тому не варто вживати гарбузовий сік, якщо немає впевненості у відсутності протипоказань.

    Можливі протипоказання:

  • Гарбуз викликає зниження рівня цукру в крові, про що необхідно знати діабетикам.
  • Низький рівень кислотності шлунка і патології ШКТ — протипоказання для прийому соку.
  • Алергія.
  • Схильність до діареї.
  • При захворюваннях печінки і нирок напій із гарбуза може бути включений в дієту як лікувальний засіб, але лише на розсуд лікаря.
  • Якщо спостерігаються які-небудь протипоказання, продукт ні в якому разі не можна вживати. За рекомендацією лікаря можливий прийом соку з гарбуза в невеликій кількості і з певними часовими проміжками.