Десятиліттями користується популярністю гречана дієта, як одна з найбільш ефективних та не потребують значних фінансових витрат. Її легко витримати. Відноситься до категорії суворих, але «неголодных».

Гречана крупа займає лідируючі позиції серед аналогічних продуктів за кількістю мікро — та макроелементів, вітамінів. Страви з неї добре насичують і надовго позбавляють від почуття голоду. Рослинний білок, що входить до складу, здатний замінити тваринний в якості «будівельного» матеріалу для кісток, тканин, м’язів. Більш того, він набагато краще засвоюється і після нього не спостерігається відчуття важкості в животі, як після м’яса. Гречка здатна:

  • підсилювати імунну систему;
  • зміцнювати стінки судин;
  • активізувати кровообіг;
  • нормалізувати функціонування печінки, шлунково-кишкового тракту;
  • зменшувати кількість «поганого» холестерину;
  • м’яко виводити шлаки, токсини, продукти розпаду;
  • знімати набряклості;
  • усувати печію;
  • покращувати зовнішній вигляд шкіри;
  • допомагати протистояти стресам.

Завезена крупа була з Греції, тому і одержала таку назву. Індійці називають гречку «чорним рисом», європейці — «арабським зерном». За межами Росії цей продукт користується меншою популярністю і не сприймається як повсякденний елемент раціону.

Гречана дієта: у чому вигода і чи є ризики

Відгуки про дієту на гречці свідчать: можна розлучитися з 14-15 кг баласту всього за два тижні. Середній результат програми — 7-10 кг. Але кожен організм індивідуальний і може по-своєму реагувати на скорочення їжі.

Переваги

Гречана дієта для схуднення є бюджетним варіантом. Пачка ядриці коштує від 40 до 80 рублів залежно від виробника (дані на січень 2018 року). При цьому каша може стояти в холодильнику тиждень і виглядати, як ніби тільки зварили.

Процес готування дозволяє зберегти більшу частину корисних речовин крупи. Запарена «прісна» каша цілком їстівна навіть в охолодженому вигляді. Система харчування для більшості користувачів, у тому числі вегетаріанцям і тим, хто дотримується посту.

Так як каші можна їсти досхочу, голодна депресія вам точно не загрожує. Результати гречаної дієти можуть бути різними і залежать від вихідної маси. Деякі дівчата відзначають «схил» від 1 кг в день. При цьому не активно займаючись спортом і не дуже фізично напружуючись.

Недоліки

Досить жорсткий режим харчування, незважаючи на його ефективність, має мінуси. До недоліків «гречаного» позбавлення від зайвої ваги можна віднести наступні фактори.

  • Нестача вітамінів. З-за мізерного меню і нестачі вітамінно-мінерального підживлення може виникнути гіповітаміноз.
  • Швидке звикання. Можна дотримуватися режиму харчування максимум 14 днів, так як після цього періоду з’являється звикання до гречки, що зупиняє скидання ваги.
  • Погіршення самопочуття. Можуть з’явитися слабкість, головні болі і проблеми з артеріальним тиском, загостритися хвороби хронічного характеру.

Щоб уникнути побічних явищ, повторний підхід рекомендується робити не раніше, ніж через 30 днів. Якщо з’явилися неприємні симптоми під час дієти, то краще відразу «зійти з дистанції». В іншому випадку неминучі проблеми зі здоров’ям, ймовірні психологічні розлади.

Протипоказання

При монодієти організм чекають серйозні випробування. Перед її застосуванням врахуйте протипоказання, до яких відносяться:

  • цукровий діабет;
  • гострі і хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, в тому числі гастрит, виразка;
  • гіпертонія і хвороби серцево-судинної системи;
  • виражені прояви клімаксу;
  • хронічні інфекційні захворювання шкіри, наприклад, псоріаз;
  • глибокий депресивний стан і порушення психіки;
  • ниркова недостатність;
  • запальні процеси підшлункової залози, наприклад, панкреатит;
  • операції на органах черевної порожнини;
  • вагітність та грудне вигодовування;
  • знижений рівень гемоглобіну;
  • підвищена кислотність шлунка;
  • онкологія.

Не рекомендується дотримуватися обмеженого харчування дітям, підліткам, літнім людям. Обережно необхідно практикувати методику і тим, хто активно займається спортом, отримує сильні навантаження.

Так як протипоказань досить багато, перед тим як худнути, потрібно поставити оцінку своєму фізичному стану, звернувшись за консультацією до фахівця.

Принципи харчування

Приготуйтеся до того, що доведеться їсти гречану кашу на сніданок, обід і вечерю. Список додаткових дозволених продуктів досить обмежений, під забороною ж практично все.

  • Дозволені. Свіжі і сушені фрукти — яблука, груші, сливи — в раціоні представлені в невеликих кількостях в якості перекусів. Замінити їх можна чайною ложкою меду. Рідини — вода, трав’яні чаї. Їх мінімум становить 2 л в добу.
  • Заборонені. Солодощі, борошняні вироби, м’ясні та рибні страви. Горіхи, спеції та приправи, у тому числі сіль і цукор.

Як приготувати «правильну» кашу

Від того, наскільки правильно приготоване головне блюдо раціону — каша, залежить не тільки ефективність дієти, але і загальне самопочуття худне. В таблиці описано, які є варіанти.

Таблиця — Технології приготування дієтичної гречаної каші

Варіанти Як готувати
№ 1 — Промити крупу;
— залити окропом і накрити кришкою;
— залишити на ніч
№ 2 — З вечора промиту крупу залити холодною водою (1:2);
— на максимальному вогні готувати, поки не піде рідина;
— зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 5-6 хвилин
№ 3 — Підготовлену крупу обдати окропом, злити його;
— знову налити кип’ячену воду, утеплити на ніч

Останній прийом їжі повинен бути за чотири години до нічного відпочинку. Варто відмовитися від методики, якщо крупа не подобається. Якщо є ризик зірватися, в якості перекусу можна використовувати свіжу зелень.

Скільки можна «сидіти»

Тривалість залежить від того, скільки зайвих кілограмів потрібно скинути. А також від стану здоров’я, сили волі худне. Усього виділяють п’ять варіантів дієти.

  • Три дні. Короткостроковій є дієта на гречаної каші на 3 дні. Вона відрізняється простотою, безпечністю, зручністю застосування та результативністю. У їжу вживається тільки крупа і вода. В результаті можна «полегшати» на 3-4 кг.
  • П’ять днів. Обмежений раціон на п’ять днів. Тут допускається вживання фруктів. Не рекомендується виконувати важку розумову і фізичну роботу. Також не потрібно переїдати до дієти, під час і після неї. Втрата ваги скласти 3-5 кг Повторний підхід дозволяється через тиждень, потім потрібно дати організму відновитися мінімум місяць-півтора.
  • Тиждень. Протягом 7 днів при суворому режимі можна втратити до 10 кг. Якщо це більш м’який варіант, то йде близько 5-7 кг Шкоди здоров’ю монодієта не завдасть при дотриманні всіх правил. Для поліпшення результатів дозволяється помірно займатися спортом.
  • Десять днів. Десятиденне обмеження в харчуванні також здатне позбавити від 10 кг зайвої ваги. Особливо популярний варіант перед початком пляжного сезону. Застосовується як при незначному перевищенні норми ваги, так і при ожирінні.
  • Два тижні. Найбільш довгостроковій і досить складною є гречана дієта на 14 днів. Тут досить важко обходитися без перекусів, тому вони дозволені. Максимальний показник — 14 кг втраченої ваги. Так як режим харчування тут більш щадний, вага йде повільніше, але і результат після тримається довше.
Загрузка...

Суворі варіанти…

Строгу дієту можна дотримуватися в декількох варіантах. Всі вони є жорсткими. Але в них присутні додаткові дозволені продукти, які допомагають зробити процес позбавлення від зайвої ваги трохи комфортніше.

Класичний

Втрата кілограмів досить інтенсивна. Можна вживати кашу, воду в необмеженій кількості. Щадний варіант передбачає шість прийомів їжі в день. Рекомендується наступна схема живлення протягом дня:

  • 500 мл води вранці до їжі;
  • порція каші через 30 хвилин;
  • 200 мл води через 30 хвилин;
  • друга порція каші через 30-60 хвилин і так далі до шести порцій.

Один-два склянки води можна замінити зеленим або трав’яним чаєм без цукру. Не можна кава, газовані і кисломолочні напої.

Дотримуватися режиму можна від трьох днів до двох тижнів. Після завершення не потрібно відразу «накидатися» на борошняні вироби, жирні, солоні та гострі страви.

Експрес

Строгий варіант, відрізняється розширеним меню. Як і в попередній методиці, тут потрібно випивати багато рідини, включаючи зелений, трав’яний чаї, за півгодини до або після їжі. Раціон розрахований на тиждень. Їжу слід приймати три рази на день. Меню гречаної дієти включає кашу і наступні додаткові продукти на вибір (один день):

  • нежирний кефір (200 мл) або сир (100 г);
  • будь свіжий несолодкий фрукт;
  • сухофрукти — родзинки, курага (30-50 м);
  • нарізка з овочів (100 г);
  • маленька ложка меду;
  • свіжовичавлений сік, фреш з овочів або фруктів (200 мл);
  • компот із сухофруктів;
  • відварна курятина (100 г).

Їсти не рекомендується. Вечеряти потрібно за чотири години до нічного відпочинку. Режим підходить для тих, хто вчиться і помірно займається спортом.

Плюс білки

На відміну від попередніх варіантів цей режим харчування з вживанням білків допомагає втрачати кілограми повільніше, але надійніше. Завдяки різноманітному меню, робити це зручно та комфортно. Значно зменшується ризик, що втрачені кілограми повернуться.

Рекомендується приймати їжу чотири-п’ять разів на день. Дозволена запарена крупа в необмежених кількостях, крім останнього вечірнього підходу. Приблизний раціон вечерь без каші розрахований на тиждень:

  • понеділок — 200 г сиру;
  • вівторок — 250-300 г відвареного курячого філе;
  • середа — 250-300 г відвареної нежирної яловичини;
  • четвер — 250-300 г будь-дієтичної риби на пару;
  • п’ятниця — 100 г м’якого сиру;
  • субота — омлет з трьох яєць і 60 мл молока;
  • неділя — 200 мл знежиреного кефіру або 100-150 г сиру.

Також не втрачає актуальності дієта на гречці і кефірі. До кожної порції каші додається 200 мл кефіру. Його п’ють окремо або змішують з кашею. Тижневий «схил» може прагнути до 8 кг.

… і щадні методики

Жорсткі схеми можуть похвалитися «надзвичайним» ефектом і швидкої результативністю. Зате на м’яких режимах скидати зайву вагу значно зручніше і безпечніше для організму. Крім цього, можна позбутися від шлаків, токсинів, омолодиться.

Антицелюлітна

Целюліт може з’явитися не тільки з-за надлишку ваги. Нерідко він присутній у струнких і молодих представниць прекрасної статі. Проблема виникає через неправильне харчування, сидячої роботи. «Апельсинову кірку» можна прибрати тільки при комплексному підході.

В раціоні не повинна бути шкідлива їжа — борошняні вироби, жирні, гострі страви. Слід виключити сіль, яка замінюється соком лимона, соєвим соусом, оливковою олією. Для перекусів краще всього використовувати знежирені кисломолочні напої, горіхи, насіння. Рекомендується віддавати перевагу свіжим фруктам і овочам, які здатні стимулювати очищення кишечника — яблуко, буряк, цитрусові. Не варто забувати і про рідини — мінімум 2 л за добу.

Основні прийоми їжі складаються з запареною гречки. Вони доповнюються знежиреним йогуртом, сиром, вареною курятиною. Ланч і полуденок — це овочеві нарізки, наприклад, з білоголової або пекінської капусти із зеленню, несолодкі фрукти.

Методика може використовуватися протягом одного-двох тижнів. Якщо помітили появу обвислих ділянок шкіри, дрібних зморшок на обличчі, в області декольте, значить організму потрібно відпочити і відновитися протягом 30 днів. Після цього можна перейти до антиоксидантного дієті, яка допоможе позбавитися від негативних наслідків.

Вітамінна (антиоксидантна)

Є категорія продуктів, які є природними антиоксидантами. У поєднанні з основним компонентом вони є основою вітамінної дієти, розрахованої на п’ятиразове харчування протягом п’яти днів.

Одним з головних компонентів раціону є спеціальний салат «Slim». Він готується з двох яблук, одного ківі і одного будь-якого цитруса. Продукти нарізати кубиками, змішують з жменькою кедрових горіхів. Їх кількість розраховане на одну порцію.

За один раз дозволено з’їдати 50 г запареної гречки. Обов’язково вживання рідини. Таблиця покаже, що ще можна вживати.

Таблиця — Приблизне меню антиоксидантного дієти на п’ять днів (основні прийоми їжі)

День Сніданок Обід Вечеря
Понеділок — Салат «Slim»;
— три сушені сливи;
— настій ромашки — 200 мл
Салат «Slim» Грейпфрут
Вівторок — Салат «Slim»;
— фреш з апельсина — 200 мл
— Горіхи — 50 г;
— п’ять сушених фруктів
Овочева нарізка
Середа Фреш з апельсина з соком лимона — 200 мл — Салат «Slim»;
— томатний сік — 200 мл
Сім фініків
Четвер Два грейпфрута Овочева нарізка — Горіхи — 50 г;
— салат «Slim»
П’ятниця — Овочевий фреш;
— салат «Slim»
— Овочева нарізка;
— жменю фініків
— Овочевий фреш;
— грейпфрут

Каша присутня у всіх п’яти прийомах їжі. На ланч і полуденок вона доповнюється одним яблуком, апельсином, грушею, грейпфрутом на вибір.

Овочеві салати готуються з селери, шпинату, вареної моркви або буряка, брокколі. Можна заварювати трав’яний чай з шавлії, календули, звіробою.

Для закріплення і поліпшення ефекту повторний підхід можна робити через десять днів. Добре буде поєднувати обмежений раціон з косметичними процедурами, наприклад, антицелюлітним масажем. Вітаються помірні фізичні навантаження і заняття спортом.

Якщо дієта на гречці закінчена, звичні продукти вводяться поступово. Не потрібно відразу ж «налітати» на улюблену і не дуже корисну їжу. Хоча б протягом семи-десяти діб забудьте про кондитерські вироби. М’ясо і рибу додавайте поступово, віддаючи перевагу готування на пару і запіканню. Розширюйте набір продуктів за рахунок фруктово-овочевий нарізки. Правильний вихід з дієти — це також відсутність пізніх вечерь, переїдання. Рекомендується додатково займатися спортом і приймати аптечні вітамінно-мінеральні комплекси.

Відгуки та результати

Сиджу на гречці..їм без солі і цукру..але додаю свіжий помідор. Звичайно їсти огидно…але не голодую. І за 4 дні скинула 4 кг Зростання 1.62 вага 74. 27 років. Різко набрала вагу ,при цьому навіть не знаю за що..! Але гречка і справді діє.

Лілія

Гречана дієта як на мене одна з найпростіших, бюджетних і ефективних. При цьому я дуже люблю гречку і відсутність спецій і солі мене анітрохи не бентежить. Сиджу я на ній дня 3-4 за настроєм. За цей час організм добре очищається і відчувається, як стало легко. Єдиний нюанс — правильний вихід. Не треба налітати на все підряд після завершення. А то вважай даремно мучилися)

Рита