Назва «хімічна дієта» не має нічого спільного з хімією і шкідливими синтетичними речовинами. Методика позбавлення від зайвої ваги заснована на використанні екологічно чистих натуральних продуктів, спеціально підібрані комбінації яких запускають складні процеси, що допомагають переробляти жир відкладений.

Особливості хімічної дієти

Автором цього способу живлення є професор Усама Хамдий. Працюючи у сучасній великій клініці для діабетиків, він доклав максимум зусиль, щоб створити дієту, рятує пацієнтів від зайвої ваги без будь-яких негативних наслідків для організму. Діабетики часто набирають зайві кілограми із-за порушення нормального метаболізму. А знизити масу тіла при цукровому діабеті особливо важко, так як більшість подібних програм просто заборонені для таких людей. Але при дотриманні правил запропонованого харчування концентрація цукру знижується плавно, при цьому відсутні характерні для ендокринного захворювання так звані сплески при вивільненні глюкози.

Щоб знизити надмірне навантаження на серце та органи травлення, доктором була розроблена дієта на хімічних реакціях, що змушують непотрібні жири перетворена в корисну енергію.

Зниження ваги відбувається завдяки таким особливостям:

  • акценту на білкові продукти, які створюють тривале відчуття ситості і ліквідують болісне відчуття голоду «під ложечкою»;
  • низьким змістом вуглеводів, що дає поштовх до витрачання жирових відкладень;
  • спеціально підібраному складу продуктів.

Але, щоб досягти помітного результату, необхідно точно дотримуватися всі регламенти.

Основні правила харчування

Головним фактором є поєднання продуктів, які запускають необхідні хімічні процеси в організмі. Тому не варто змінювати зазначені в дієті конкретні найменування на їх аналоги — подібний прийом знизить ефективність методики.

Правила:

  • Курс схуднення краще починати з понеділка, так як сам метод має тижневий цикл. Пропускати прийоми їжі або включати в меню додаткові продукти не дозволено.
  • Не потрібно вставати з-за столу голодним — їсти можна практично до повного насичення, головне – не переїдати.
  • Щоранку після дефекації бажано записати в блокноті свою вагу, щоб контролювати ефективність харчування.
  • Щодня рекомендують випивати не менше 1 500 мл води. Її потрібно вживати тільки в проміжку між основними прийомами їжі.
  • Оптимальний спосіб приготування на пару, на грилі, в духовці, у воді, без додавання олії.
  • Кількість солі треба зменшити до мінімуму. Їжу краще солити безпосередньо перед подачею, а не в процесі готування.
  • Щодня влаштовувати посильні фізичні навантаження, хоча б більше гуляти на свіжому повітрі.
  • Якщо дуже хочеться їсти, а до основного прийому їжі ще багато часу, дозволяється перекусити огірками або помідорами.

Низкоуглеводную дієту не так і складно дотримуватися, так як в раціоні цілком достатньо корисних і поживних продуктів.

Варіанти дієти

По тривалості поділяють на 3 види дієт:

  • семиденна;
  • двотижнева;
  • чотиритижнева (оригінал).

Саме остання методика дає найбільш значні результати.

Рекомендовані і заборонені продукти

Самий затребуваний продукт на дієті – яйця. Їх не тільки вживають на кожен сніданок протягом декількох тижнів, але іноді навіть на обід або вечерю. Тому представлена методика ще має назву «яєчна».

Таблиця продуктів виглядає приблизно так:

Вид Можна Не можна
Яйця Так
Фрукти Цитрусові, ківі, зелені яблука, сливи, груші Банани, інжир, виноград, манго, персики
Ягоди Вишня, черешня, смородина Полуниця
Овочі Капуста, кабачки, огірки, томати, перець, морква Картопля, буряк, гарбуз
Риба Нежирні сорти Консерви в олії
М’ясо Птиця, кролик Великої рогатої худоби
Хліб Цільнозерновий Здоба

Докладне меню на 1, 2 і 4 тижні

Докладне меню 1-й тижня виглядає так:

  • Сніданок завжди складається з двох варених яєць і половинки великого грейпфрута. Ці продукти в парі чудово сприяють зниженню ваги, непогано тамуючи при цьому голод.
  • Обід залежить від дня тижня: понеділок, четвер, субота – порція фруктів, вівторок і неділю – запечене філе курки, томат, цитрус; середа – бринза, скибочки житнього хліба, томат; п’ятниця – 2 яйця, овочі на пару.
  • Вечеря: понеділок, середа, четвер, субота – порція курятини і зеленого салату; вівторок – два яєць, скибочку житнього хліба, цитрус; п’ятниця – відварна риба, салат із зелені, цитрус; неділя – будь-які дозволені овочі на пару.

Раціон 2-го тижня:

  • Сніданок – аналогічно. Якщо грейпфрут набридає, його можна час від часу замінювати апельсином.
  • Обід: парочка яєць +салат; курятина або кролик + салат із зелені; риба на грилі + листовий салат; парочка яєць, шматочок бринзи, овочі на пару; морепродукти на грилі, м’ясо, салат, цитрус; м’ясо курчати, томат, цитрус.
  • Вечеря: перші три дні – парочка яєць + цитрус, наступні три дні – порція фруктів, останній день – 200 г курячого філе, помідор, цитрус.

3-я семиденка незвичайна.

Протягом доби дозволяється в будь-якому обсязі є такі продукти:

  • 1-й і 3-й день – будь-які дозволені фрукти;
  • 2-й день – овочі на пару, листовий салат;
  • 4-й день – варена риба з листовим салатом;
  • 5-й день – відварене філе курки;
  • 6-й і 7-й день – ківі, яблука (по одному виду в добу).

4-я семиденка дуже важлива в плані точного дотримання меню.

Набір продуктів дається на день, вживати їх можна в будь-якому поєднанні і послідовності:

  • куряче філе, відварна риба – 200 г, кілька огірків, по 1 цитрусовому;
  • парочка тостів з цільного зерна, помідорно-огірковий салат, 4 фрукта на вибір;
  • два тосту, півпорції нежирного сиру, 2 цитруса, порція тушкованих овочів, парочка томатів;
  • 2 порції відвареного курячого м’яса, салат з огірків і томатів, 2 цитрусових;
  • парочка яєць, овочевий салат, цитрус;
  • тост, огірочок, півпорції сиру, порція філе;
  • тост, порція риби, порція овочів, парочка томатів та цитрусових.

Є й альтернативний варіант на основі сиру для тих, хто з певних причин не вживає яйця або їх не любить. За наявними властивостями ці два продукти споріднені, тому заміна виходить повноцінною. Головний нюанс – сир не повинен бути занадто жирної (максимум – 5 відсотків). Сирна варіація також має право на існування, у багатьох випадках вона діє не гірше оригінальної версії. Меню на 2 тижні базується на тих же принципах.

Рецепти приготування страв

Запропоновані страви слід готувати на пару, запікати або варити. Особливих хитрощів немає, все дуже просто. Довго стояти біля плити і чаклувати над делікатесами необов’язково. М’ясні і рибні страви зручніше за все запікати на грилі, варити або готувати на пару в мультиварці.

Рецепт запеченої в духовці риби:

  • форель;
  • три мандаринки;
  • трохи масла і солі.

Приготування:

  • Промити рибу холодною водою. Якщо тушка велика, розрізати на порційні шматки. Невеликі особини можна запікати цілком.
  • Вичавити сік з двох мандарин. Залишився плід розібрати на часточки.
  • Замаринувати рибу мандариновим соком і подрібненою цедрою.
  • Викласти шматки на решітку. Всередину кожного покласти по часточці мандарина.
  • Запікати до утворення золотистої скоринки. Подавати гарячою.

Курка на пару також готується без проблем:

  • одне філе;
  • лимонний сік – 1 ст. л.;
  • трохи соєвого соусу;
  • зелень – сушені кріп і петрушка;
  • 1 зубок часнику.

Приготування:

  • Розрізати філе поперек на дві половинки.
  • З’єднати соус зі свіжовичавленим лимонним соком. Додати подрібнений часник. Перемішати. Посипати зеленню.
  • Замаринувати м’ясо (досить і години).

Готувати в пароварці або мультиварці на режимі «Варка на пару», попередньо налив у чашу приладу достатня кількість води, встановивши спеціальну решітку. М’ясо виходить смачним і дуже соковитим.

Приготувати салат не складе труднощів навіть людині, далекій від кулінарії. Необхідно взяти 2 огірка і парочку томатів, нарізати їх зручними для їжі шматочками, перемішати і полити лимонним соком. Готувати салат завжди потрібно тільки один раз і негайно з’їдати: чим довше він буде стояти, тим більше втратить корисних речовин.

Скільки кілограм зайвої ваги можна скинути

Хімічна дієта на 4 тижні допомагає позбутися навіть від серйозного ожиріння 2-3 ступеня. За відгуками, за цей час багато без особливої праці втрачали не менше 20 кг. Зниження ваги помітно навіть неозброєним оком. Але потрібно брати до уваги, що огрядним людям завжди простіше і легше позбутися від зайвих кілограмів, ніж особам з незначним надмірною вагою.

Щоб підтримувати показник ваги на потрібної позначки, можна приблизно раз в 12-14 місяців повторювати цю дієту.

Кому протипоказана?

Список протипоказань не такий вже і довгий:

  • виношування і годування дитини;
  • захворювання печінки і ШКТ;
  • атеросклероз;
  • алергія;
  • індивідуальна непереносимість.

Але навіть за відсутності видимих протипоказань, перед початком дієти краще порадитися з лікарем про доцільність її застосування.

Плюси і мінуси хімічної дієти

Переваги такого способу живлення:

  • величезний плюс – можливість використання особами з цукровим діабетом, для яких багато подібні програми протипоказані;
  • збалансоване меню;
  • відсутність голоду;
  • доступність продуктів;
  • простота приготування: на процес йде зовсім небагато часу;
  • помітний результат;
  • мінімум шкоди здоров’ю;
  • відсутність вікових обмежень;
  • додаткові ефекти у вигляді зниження тяги до солодкого і контролю над нападами голоду.

З можливих недоліків слід відзначити:

  • суворі правила;
  • одноманітні сніданки.

Однак у порівнянні з іншими жорсткими дієтами, ці мінуси практично не істотні. Тому спробувати варто однозначно.