Горох — це однорічна швидкоросла культура, яку можна зустріти на кожному городі. Така поширеність пояснюється тим, що він невимогливий у догляді, містить велику кількість корисних речовин, а також збагачує грунт азотом. Щоб отримати багатий врожай, необхідно знати, коли і як садити горох і які сорти краще вибирати.

Види і сорти гороху

Існує безліч різновидів гороху, які відрізняються формою листя, розміром квіток і плодів, а також насінням. По тривалості циклу вегетації культура може бути:

  • ранньостиглої (50-55 днів);
  • середньостиглої (60-65 днів);
  • середньопізньої (75-80 днів);
  • пізньої (до 100 днів).

Крім того, горошок буває ранніх, середньостиглих і пізніх, в залежності від терміну дозрівання, а також існує класифікація культури за цільовим призначенням.

Мозковий горох

Ці різновиди відрізняються трохи зморщеним плодами, що містять велику кількість цукру. До найбільш популярним мозкових сортів відносяться:

  • Адагумський. Різновид з середнім терміном дозрівання і високими смаковими якостями. Плоди пофарбовані в зеленувато-жовтий колір.
  • Альфа. Ранньостиглий підвид з чудовим смаком. Стручки рослини мають саблевидную форму і гостру верхівку, довжина їх становить 7-9 див. Всередині розташовано від 5 до 9 насінин.
  • Віра. Вид характеризується високою врожайністю і раннім дозріванням. Розмір стручків коливається від 6,5 до 9 см, кількість горошин у них становить 6-10 штук.
  • Телефон. Це пізньостигла різновид з довгими стеблами і стручками розміром до 11 див. В кожному з них утворюється від 7 до 9 великих солодких плодів густо-зеленого кольору.

Збір урожаю гороху мозкових видів проводиться у стадії технічної зрілості. Плоди заморожують або консервують.

Цукровий горох

Такі сорти характеризуються сильно зморщеними плодами малого розміру. Поширеними видами цукрового гороху є:

  • Диво Кельведона. Ранньостигла різновид з високою врожайністю. Стручки культури досягають 6-8 см в довжину, а всередині розташовуються великі темно-зелені горошини в кількості від 6 до 9 штук.
  • Жегалова 112. Сорт з середнім терміном стиглості і високою врожайністю. Має трохи вигнуті стручки розміром 10-15 см, в яких утворюються по 5-7 солодких насіння.
  • Амброзія. Сорт, що характеризується скоростиглістю та високою врожайністю. Стручки можуть досягати від 6 до 10 см в довжину і містять по 5-8 горошин.
  • Цукровий Орегон. Ця різновид відноситься до середньораннім і характеризується помірно вигнутими стручками розміром до 10 см, які містять по 5-7 горошин.

Відмінною рисою цукрових підвидів є відсутність пергаментного шару, що дозволяє вживати горошини в їжу разом зі стручком.

Лущильний горох

У цих різновидів великі стручки і гладкі среднесладкие насіння, що містять велику кількість крохмалю. Найчастіше на грядках можна зустріти такі сорти лущильного гороху:

  • Бінго. Пізньостигла культура з довгими стручками, що містять по 7-8 насіння. Плоди відрізняються відмінними смаковими якостями.
  • Дакота. Різновид з раннім терміном дозрівання і високою врожайністю. Стручки рослини довгі, від 9 до 12 см, а великі горошини.
  • Динга. Цей сорт характеризується скоростиглістю і трохи вигнутою формою стручків, що досягають у довжину 11 див. Всередині міститься по 9-11 темно-зелених насіння.
  • Джобс. Різновид з середньопізнім терміном дозрівання. Довжина стручків становить від 7 до 9 см, а кількість солодких горошин — 7-10 штук.
  • Овочеве диво. Середньостигла культура з великими, до 11-12 см, стручками і округлими солодкими плодами.
  • Сомервуд. Горох з середньопізнім терміном дозрівання і високою врожайністю. Стручки досягають 8-10 см в довжину, а плоди відрізняються великим розміром.

Перераховані різновиди лущильного гороху володіють високою стійкістю до хвороб і придатні як для вживання в свіжому вигляді, так і для консервування.

Особливості вирощування культури

Незалежно від того, який сорт гороху був висаджений на ділянці, для отримання хорошого врожаю потрібно дотримувати деякі правила вирощування:

  • поміщати насіння тільки в удобрений грунт;
  • стимулювати ріст рослин за допомогою підживлення селітрою з розрахунку 9-10 л на 1 м2 ґрунту;
  • регулярно проводити прополку насаджень і розпушування ґрунту;
  • по досягненні кущиками висоти 20 см помістити на грядках опори;
  • в період цвітіння збільшити частоту поливу до 2-3 разів на тиждень;
  • для профілактики захворювань і захисту від шкідників обробляти насадження рослинними настоями на основі чистотілу, цибулиння, полину, кульбаби або часнику, а також присипати грунт біля коренів деревною золою або тютюновим пилом;
  • своєчасно збирати дозрілі стручки, пересуваючись від нижній частині куща до верхньої, в іншому випадку припиниться формування нових зав’язей.

Після збору врожаю не варто прибирати з корінням кущі, досить обрізати стебла. Розкладаючись, підземна частина культури збагатить ґрунт киснем, що посприяє поліпшенню її родючих показників.

 

Садіння у відкритий грунт

Перед посадкою потрібно перебрати насіння культури і видалити зіпсовані або биті горошини. Розмістити матеріал в грядки можна сухим, попередньо полив грунт, або ж після короткочасного замочування. В цьому випадку потрібно зробити наступне:

  • Приготувати слабкий розчин борної кислоти в пропорції 1 г речовини на 5 л води.
  • Підігріти рідину до 40С і помістити в неї насіння.
  • Через 5-7 хвилин отримати посадковий матеріал і викласти його на паперову серветку, щоб він трохи обсох перед приміщенням в грунт.

Попереднє замочування дозволить запобігти пошкодження коренів культури комахами-шкідниками.

Як і коли садити горох?

Сіяти горох прийнято навесні, коли грунт підсохне і добре прогріється. Як правило, це припадає на кінець квітня. Посадка проводиться наступним чином:

  • Перекопанная і попередньо удобрений грунт розрівнюється за допомогою граблів.
  • Прориваються грядки глибиною до 3 см на відстані 20-30 см один від одного.
  • Грунт трохи зволожується, після чого в поглиблення поміщаються горошинки на відстані 6-10 см один від одного.
  • Грядки засипаються землею і трохи ущільнюються руками. Якщо грунт дуже суха, після прикапывания насіння полив проводиться повторно.

Рада! Щоб посіяні горошинки не выклевали птиці, слід прикрити грядку плівкою або розмістити поверх неї лапник.

Вимоги до грунту і вибір місця

Для висадки гороху краще вибирати відкриті, добре прогріваються сонцем території, захищені від протягів. А оскільки коріння культури здатні проникати в грунт на глибину до 1 метра, варто уникати ділянок з близько розташованими грунтовими водами.

 

Щоб отримати багатий врожай горошку, слід поміщати його попередньо удобрений грунт. Готувати ділянку потрібно з осені, перекопавши його на глибину до 20 см Після цього потрібно внести добриво, приготоване в наступних пропорціях на 1 м2 ґрунту:

  • перегній — 4-6 кг;
  • суперфосфат — 20-40 г;
  • калійна сіль — 15 р.

По весні грунт додатково удобрюють деревною золою, рівномірно розподіляючи її по ділянці.

Важливо! При посіві гороху дозволяється вносити в якості підгодівлі тільки перепрілий гній. Використання будь-якої іншої органіки призведе до того, що у рослин буде бурхливо розвиватися зелена маса, а плоди залишаться дрібними.

Після чого можна сіяти горох?

При висадці будь-якої культури на ділянці слід враховувати, які рослини розташовувалися тут раніше, тому як цей критерій надає вплив на кількість і якість урожаю. Після чого можна сіяти горох? Ідеальними попередниками для нього є:

  • буряк;
  • картопля;
  • огірки;
  • морква;
  • помідори;
  • гарбуз.

Не слід сіяти горох на території, де раніше росли такі культури:

  • арахіс;
  • квасоля;
  • соя;
  • сочевиця.

Крім цього, не можна поміщати культуру там, де вона розташовувалася в минулому році, краще посіяти тут інші рослини. Що садити після гороху? Можна зайняти грядки такими овочами:

  • капустою будь різновиди;
  • морквою;
  • редькою;
  • картоплею;
  • помідорами;
  • болгарським перцем;
  • баклажанами;
  • огірками;
  • патиссонами;
  • кабачками;
  • гарбузом.

Важливо враховувати, що висадити горох на колишньому ділянки можна не раніше, ніж через 5 років, в іншому випадку це негативно позначитися на стані культури.

Горох: догляд у відкритому грунті

Посадка і догляд за горошком у відкритому грунті не доставлять багато клопоту. Після того як з’являться перші сходи, потрібно через 12-14 днів провести розпушування грунту і підгорнути насадження, що дозволить забезпечити доступ кисню до коренів. Згодом важливо своєчасно проводити полив і підгодівлю культури.

Полив і підживлення

Культура погано переносить спеку і засуху, тому виробляти полив гороху необхідно регулярно. У середньому, робити це потрібно один раз на тиждень, а після початку цвітіння потрібно вносити вологу раз в 3-4 дня в обсязі 8-10 л на 1 м2 землі.

Підгодівлю допустимо поєднати з поливом, приготувавши розчин з 5 г нітроамофоски і 10 л води на 1 м2 грунту. Крім цього, можна удобрювати в культуру сухий органікою, коров’яком, складами з калієм і фосфором.

Підв’язування

У гороху слабкі тонкі стеблинки, які під вагою стручків прилягають до землі, тому культура потребує підв’язування.

Коли кущики досягнуть висоти 20-25 см, знадобиться встановити вздовж рядів опори з кілочків або металевих прутів на відстані 150 см один від одного і натягнути дріт або мотузку.

Рада! Для отримання рясного врожаю важливо прищипувати верхівки відростаючих стебел. Це потрібно для стимуляції росту бокових пагонів. Найкращим часом для проведення процедури вважаються ранкові години, тоді до настання сутінків «ранка» встигне підсохнути.

Хвороби та шкідники гороху: чим обробляти?

Догляд за горохом включає в себе не тільки полив, підживлення і підв’язування, але і боротьбу з хворобами та шкідниками. До найбільш поширених хвороб цієї культури належать:

  • Іржа. Ознакою неблагополуччя є червоні плями на листках, а впоратися з проблемою допоможе обприскування бордоською рідиною 1%. Через 12-14 днів обробка проводиться повторно.
  • Мозаїка. Ознакою захворювання є скручені листочки і темні плями на них. На жаль, вилікувати хворе рослина неможливо, його потрібно знищити, а ґрунт обробити розчином марганцю. Після цього на дільниці не варто висаджувати будь-якої культури протягом року.
  • Борошниста роса. Розпізнати цю проблему можна за чернеющим листю і потрісканим стручків. Допоможе позбутися від захворювання розчин фунгіцидів.

Крім хвороб, горох може піддаватися нападкам комах-шкідників, найпоширенішими з яких є:

  • Горохова попелиця. Найчастіше це комаха псує насадження в період цвітіння, висмоктуючи з надземної частини рослини поживні соки, чого листя і бутони в’януть і обсипаються. Позбутися від проблеми можна, обробивши грядки розчином з 300 г господарського мила і 10 л води.
  • Плодожерка та горохова зернівка. Ці шкідники паразитують в стручках, що призводить до псування горошин. Щоб захистити насадження, буде потрібно 12% розчин гексахлорану з розрахунку 2 г на 1 м2 грунту.
  • Клубеньковый довгоносик. Як правило, від нападок цього паразита найчастіше страждають молоді відростки гороху. Комаха не тільки пожирає стебла і листочки, але і шкодить кореневій системі. Знищити колонії довгоносиків допоможе розчин дусту гексахлорану 12% з розрахунку 1 г на 1 м2 ділянки.

Обробляти насадження від шкідників і хвороб потрібно після заходу сонця, щоб уникнути появи опіків на листках і стручках.

Збір і зберігання врожаю

Збір врожаю можна починати після закінчення 8-12 діб після того, як на кущиках з’являться стручки. У теплу погоду їх зривають через день, а в прохолодне літо — 2 рази в тиждень. Робити це краще вранці.

Залежно від ступеня зрілості, зберігати врожай можна різними способами. Наприклад, зелений або недозрілий горох допускається:

  • Законсервувати.
  • Заморозити.
  • Відварити 2-3 хвилини в окропі, а потім промити холодною водою і помістити в сушарку або духовий шафа на чверть години. Потім плоди потрібно остудити природним шляхом, після чого знову відправити высушиваться при високих температурах.

Оброблений таким способом горошок буде готовий для зберігання, коли його поверхня стане зморшкуватою і придбає темно-зелений колір.

Дозрілий горошок виймають з стручків і просушують на паперовій підстилці в приміщенні з помірною вологістю і хорошою вентиляцією. Через кілька днів можна буде розсипати плоди у скляні або металеві ємкості і щільно закупорити кришками, щоб запобігти поразки запасів комахами.

Коли потрібно зберегти насіння гороху для посадки на наступний рік, збирати їх можна тільки після того, як вони повністю дозріють, а стручок стане жовтим і сухим. Горошинки сортують, а потім розкладають для просушки на 7-9 днів, після чого ховають в щільно закриваються ємності.

Можна садити горох під зиму?

Можна садити горох під зиму, якщо не було можливості зробити це навесні? До здійснення цього завдання варто підійти серйозно, вибравши для посіву тільки якісний матеріал.

Незважаючи на те, що горох є холодоустойчивой культурою, здатною витримати заморозки від -5 до -7 ° С, краще вирощувати його в тепличних умовах.

Для цього використовуються торф’яні стаканчики, в яких насіння проростає, після чого переміщуються в ємності з поживним грунтом. За умови належного догляду можна буде отримувати врожай круглий рік.