Шикарним фігур більшості японок можна тільки позаздрити. А тримати себе в приголомшливій формі азіатським панночкам дозволяє особлива система харчування. Дотримуватися її може кожна охоча, а тому сьогодні і в Росії стала користуватися популярністю японська дієта.

Основні принципи японської дієти

Головний принцип обговорюваної системи живлення полягає у використанні виключно корисною низькокалорійної їжі. Жодних бургерів, копченостей, великої кількості солодощів і хлібобулочних виробів в меню бути не повинно. Основне завдання дієти – прискорити і оптимізувати обмін речовин в організмі людини, який мріє знизити вагу.

Потрібно пам’ятати, що дієта розрахована виключно на людей без яких-небудь хронічних хвороб. Але дотримуватися її можуть і чоловіки, і жінки.

Щоб домогтися відмінного результату, кожному худеющему потрібно дотримувати наступні правила:

  • при готуванні використовувати лише дозволені продукти – ніяких послаблень;
  • строго дотримуватися дієти, не змінюючи дні місцями;
  • на весь період схуднення японським методом категорично відмовитися від простих вуглеводів;
  • суворо контролювати вживання води – її щодня повинно бути багато;
  • обов’язково пити каву, але без цукру;
  • рибу вживати у відвареному вигляді;
  • овочі їсти тільки в сирому/вареному/тушкованому/запеченому вигляді;
  • намагатися вибирати з м’яса яловичину, також дозволена птах без шкірки.

Котрі худнуть дозволяється їсти і різні крупи, бобові. Основою раціону варто зробити рис.

Існує поширена думка, що оригінальний варіант японської дієти припускає вживання суші/ролів/супу місо та інших подібних частувань. Насправді, обговорювана дієта зовсім не базується на страви азіатської кухні.

Рекомендовані і заборонені продукти

На японській дієті рекомендується їсти велику кількість фруктів, і краще всього в сирому вигляді. Але також можна запікати їх. Наприклад, прекрасним варіантом десерту стане приготовлена в духовці яблуко з корицею і апельсином. А ось від вживання хурми, винограду, лимона і бананів доведеться відмовитися.

Суворо забороняється їсти борошняне. Якщо жінка «зірветься» в процесі і побалує себе шматочком булочки, дієту доведеться починати заново. У список дозволених продуктів потрапляють тільки відрубні/житні сухарики.

Овочі їсти можна будь-які, навіть капусту у всіх видах і картоплю. Але кількість останнього варто обмежити. Наприклад, можна запекти собі до обіду середню картоплину і з’їсти її без шкірки зі свіжим огірочком.

Дозволено і навіть обов’язковий чорний кави, можна вживати нерафінована олія першого віджиму, листовий чай без добавок, сік з помідорів, філе яловичини, курки, риби (бажано свіже, а не після розморожування), яйця (у тому числі перепелині), йогурт і кефір, крупи, бобові.

Дуже важливе значення в японській дієті має якісний зелений чай. Він повинен бути великолистовим без ароматизаторів та інших некорисних добавок. Такий напій вміщає в себе велику кількість антиоксидантів.

Докладне меню на 7 і 14 днів

Важливо пам’ятати, що японська система харчування не є збалансованою. Тому не можна дотримуватися її тривалий кількість часу. Максимальний період – 14 днів, але самим популярним варіантом є японська дієта на 7 днів. За цей час вдається позбутися відразу від декількох зайвих кіло і не доводиться занадто довго себе мучити кулінарними обмеженнями.

Меню дієти вийшло убогим, але результат того вартий. Впоратися з сильними нападами голоду в процесі допоможе вода без цукру і газу. Потрібно просто робити пару ковтків кожен раз, коли атакує почуття голоду.

Меню японської дієти на 14 днів та на 7 днів збігається. Просто в першому варіанті її потрібно дотримуватися до самого кінця, а в другому – зупинитися на середині.

Пропонований раціон по днях не можна змінювати на свій смак, йому доведеться суворо дотримуватися:

  • Натуральний якісний кави без підсолоджувачів на сніданок, зварені яйця в кількості 2 шт. + порція вареної цвітної капусти і томатний сік на обід, риба у будь-якому вигляді на вечерю.
  • Кава з сухариком, риба з сирими овочами та консервованою квасолею, зварена яловичина і стакан кефіру.
  • Кава з сухариком, смажені без олії скибочки кабачка/цукіні з рисом, 2 отварный яйця + приготована в фользі яловичина + салат з пекінкі.
  • Кава, 3 шт. вареної моркви + 30 г будь звареної крупи і 20-25 г твердого сиру, фруктова тарілка.
  • Сира/варена морква, риба у будь-якому вигляді, фрукти (1-2 порції).
  • Кава, зварена яловичина і фрукти, салат із сирої моркви з олією і кефір.
  • Чай без будь-яких підсолоджувачів, зварена яловичина і фруктова тарілка, будь-який з варіантів вечері вище (крім третього дня).
  • Кава, салат з моркви, селери і зелені + філе курятини (половинка), 2 зварених заздалегідь яйця і салат з капусти з олією.
  • Варена морква, порція риби з вареним рисом і зі склянкою соку з помідорів, фруктова тарілка.
  • Кава, варена морква (3 шт) + 1/3 курячої грудки з гриля, і маленький шматочок твердого сиру, різноманітні фрукти.
  • Кава з сухариком, смажені шматочки кабачка/цукіні, варене м’ясо з яйцями і овочами.
  • Кава з сухариком, 2 зварених яйця з порцією запеченої (будь-який!) капусти + стакан соку із томатів, риба у будь-якому вигляді.
  • Кава, капуста, тушкована з квасолею + стаканчик томатного соку, риба з овочами в будь-якому вигляді.
  • Кава з невеликою порцією вершків, овочевий салат з порцією птиці, яловичина на грилі і йогурт.

В цілому, змінювати запропоновану систему харчування не можна. Але дозволяється, наприклад, замінити порцію м’яса на птицю на йогурт або кефір.

Варто для себе скласти рекомендоване меню у вигляді таблиці і повісити на холодильник. Це дозволить наочно бачити свій щоденний раціон і не відходити від правильного плану.

Оригінальні рецепти приготування страв

Різноманітні дієтичні рецепти страв допоможуть зробити своє меню більш цікавим і при цьому не порушувати правила нової системи харчування.

Смажений кабачок.

Частування і виходить ситним та смачним.

Інгредієнти:

  • кабачок/цукіні – 1 невеликий;
  • нерафінована олія – невелика кількість.

Приготування:

  • Овоч ретельно вимити.
  • Порізати кружечками. Якщо кабачок молоденький, можна залишити на ньому шкірку.
  • На розігрітій олії засмажити отримані шматочки з обох сторін.

На овочевих скибочках повинна з’явитися апетитна рум’яна кірочка. Солити страву не потрібно.

Риба з овочами у фользі.

За таким рецептом вийде повноцінний поживний обід, який допоможе ненадовго забути про суворість дієти.

Інгредієнти:

  • тушка будь-якої риби – 1 шт.;
  • сіль – 1 щіпка;
  • морква, червоний солодкий перець і баклажан – 1 шт.;
  • олія і сік лайма/лимона – 1 ч. л.

Приготування:

  • Фольгу промазати маслом. Так як жиру береться зовсім небагато, розподіляти його буде зручніше пензлем з силікону.
  • Покласти на фольгу оброблену рибну тушку. Збризнути соком цитруса.
  • Зверху розкласти шматочки всіх підготовлених овочів. Присипати дрібкою солі.
  • Закрити фольгу і пекти блюдо півгодини.

Оптимальна температура запікання частування – 180 градусів.

Варена курка.

Щоб м’ясо птиці вийшло більш ароматним, варто при варінні додавати до нього лаврушку.

Інгредієнти:

  • філе курятини – половинка;
  • лаврушка – 1 аркуш.

Приготування:

  • Зняти з курки шкіру. Промити птицю водою.
  • Відправити курятину в каструлю. Залити водою.
  • Після закипання злити перший бульйон.
  • Налити свіжу воду і додати лаврушку.

Варити птицю до готовності. Подати гарячою.

Безсольова дієта – дієти для схуднення

Спочатку японська система харчування вважалася повністю безсольової, але поступово худне злегка змінили це правило. Сьогодні існує відразу два виду дієти.

Перший пропонує значно скоротити вживання солі і додавати лише мінімальну щіпку сипучого інгредієнта в блюдо, яке піддається термічній обробці. Свіжі салати краще зовсім не солити. Другий вид рекомендує повністю відмовитися від добавки.

Який з них для себе вибрати, вирішує кожен, хто худне сам. Все залежить від власного самопочуття і смакових уподобань.

Вихід з японської дієти

Не можна просто взяти і з сьогоднішнього дня «сісти» на японську дієту. До неї потрібно правильно заздалегідь підготуватися, і бажано починати це робити за 10 – 15 днів. З цього часу необхідно повільно скорочувати обсяги порцій, припиняти їсти на ніч (особливо повноцінно наїдатися), додавати в раціон якомога більше фруктів, ягід, овочів, зелені. Чай і какао потрібно замінити зеленим чаєм, вводити обов’язкову чашку кави на сніданок. З такої поетапної підготовкою початок дієти не стане сильним стресом для організму.

Ще важливіше правильно закінчувати з японською системою живлення. Цей етап може сприйматися котрі худнуть як справжнє полегшення і «свято живота». Тоді після виходу з дієти є ризик объестся улюбленими «смакотою» і відразу набрати всі втрачені раніше кіло. Допускати такого результату ні в якому разі не можна.

Якщо в перший день після дієти з’їсти велику порцію заборонених дієтою продуктів, то зменшився в обсязі шлунок не витримає такого навантаження. Відразу ж можна очікувати болів в області живота, проблем зі стільцем, блювоти і, звичайно, різкого зростання цифри на вагах.

Потрібно відзначити, що перші пару кіло відразу ж повернуться до худеющему після завершення дієти. Це нормальна реакція організму, оскільки коли в раціон повернеться сіль, в ньому знову почне затримуватися більше води.

Головний принцип виходу з дієти – поступовість. Повернутися до колишньої системи живлення потрібно приблизно через 8 – 12 днів, але ніяк не раніше.

Поступово на сніданок можна повертати каші. Спочатку – на воді, потім – на молоці, розведеному навпіл з водою, і, нарешті, – на чистому молоці/вершках. В чай і каву можна починати додавати мед.

Дозволяється починати їсти тости з вчорашнього хліба, готувати різні види м’яса з гарніром на обід. Можна навіть побалувати себе невеликою порцією макаронних виробів. Якщо планується додати до них кетчуп, то варто зробити його самостійно з томатів і спецій.

Скільки кілограм зайвої ваги можна скинути

Підсумкове зниження ваги за допомогою обговорюваної дієти буде залежати від багатьох факторів. Наприклад, від початкових параметрів худне, бажаного результату, способу життя чоловіки/жінки. Так, якщо людина займається спортом або просто живе активно, то зайві кілограми будуть йти значно швидше.

В середньому, за весь термін дієти йде від 4 до 12 кг.

Домогтися максимального результату вдається тільки при найдовшому її варіанті. Зазвичай понад 10 кіло виходить «скинути» тим, хто худне, які спочатку мали велику вагу. Наприклад, понад 90 кг.

Кому протипоказана така дієта

Відразу потрібно сказати, що список протипоказань у такої системи харчування вийшов дуже великим.

  • В першу чергу до нього потрапляє грудне вигодовування і період виношування малюка. В цей час жінці потрібно отримувати з їжі велику кількість поживних речовин, яких буде достатньо відразу для двох. Подібні суворі дієти можуть нашкодити і самій мамі, і її дитині.
  • Також заборонено дотримуватися обговорюваної системи живлення людям з гастритом в будь-якій формі прояву, з вираженими захворюваннями нирок (якими), серця, судин, різними обмінними захворюваннями.
  • Не можна сідати на дієту після аборту, у період клімаксу або інших ендокринних перебудов. Так як вона дуже сувора, то в самому початку бажано проконсультуватися про її доречності з досвідченим грамотним лікарем, який добре знає всі наявні у людини проблеми зі здоров’ям.

Японська дієта одночасно складна і дієва. Витримати її повний термін зможуть виключно люди з помірним апетитом і натренованої силою волі. Якщо під час дієти все ж стався зрив і худне побалував себе улюбленим кремовим тістечком, весь процес доведеться починати заново, з самого першого дня.