Спочатку яєчна дієта, розрахована на 4 тижні, створювалася для зниження ваги у людей, чиї показники перевищують нормальні на 10-20 кг. Її автор — американський професор Усама Хамдий. Він досліджував проблему ожиріння у діабетиків і розробив схему живлення для корекції маси тіла пацієнтів з таким діагнозом. Схуднення за запропонованою методикою відбувається м’яко, без різких перепадів інсуліну в крові, а значить — без нападів голоду. За чутками, до неї вдавалася сама Маргарет Тетчер, тому можна зустріти й таку назву — дієта меггі або маггі.

Дієта заснована на розумінні хімічних реакцій організму, а також розрахована на вживання великої кількості яєць, за що її і називають «хімічна» або «яєчна». А з-за великої кількості цитрусів в меню її вважають «апельсинової».

В організмі створюються умови, при яких він починає отримувати енергію з власних жирових запасів, а не з їжі. Саме тому хімічна дієта Усами Хамдий підходить насамперед людям, у яких цих запасів багато. Якщо потрібно схуднути кілограма на три, краще звернути увагу на інші методи.

На хімічній дієті заборонено вводити в раціон штучні добавки і приймати вітамінні комплекси.

Плюси методики

Основний принцип дієти: скоротити в раціоні кількість вуглеводів (насамперед простих) і збільшити кількість білка. Це означає, що якщо до скоригованого харчування додати фізичне навантаження, фігура не буде виглядати худою, а шкіра обвислій: «будівельного матеріалу» вистачить для нарощування гарного м’язового рельєфу.

Крім цього, не потрібно самостійно вести підрахунок БЖУ і калорій. Схема живлення чітко розписана і виключає свавілля: замінювати одні продукти іншими або змінювати черговість їх прийому заборонено.
Метод однаково ефективний для чоловіків і жінок. До того ж, за місяць організм відвикне від солодкого і інших надмірностей, і результат схуднення зберігається надовго.

Мінуси і протипоказання

Є у методики і мінуси. Деякі з них традиційні для низкоуглеводного і високобілкової раціону.

  • Слабкість і дратівливість. Це звичайні супутники худнуть, исключивших жири і цукор зі свого меню.
  • Одноманітність сніданків. Для когось це може стати проблемою, але вносити свої корективи в цей пункт не можна.
  • Відсутність «перерви». Якщо в якийсь день не стриматися і побалувати себе забороненим продуктом або переплутати меню дня, всю схему доведеться починати з самого спочатку.

Хімічна дієта протипоказана в наступних ситуаціях:

  • вагітність і період лактації;
  • хронічні захворювання і в період загострення;
  • проблеми із серцем, нирками, печінкою, органами ШКТ;
  • гормональний збій;
  • онкологічні захворювання;
  • дитячий вік;
  • алергія на яйця і цитрусові або непереносимість білка.

Перед яєчної дієти варто проконсультуватися з лікарем.

Страви, які можна і не можна

На хімічній дієті можна їсти такі продукти і страви.

  • Курячі і перепелині яйця. Можна зварені круто або некруто, омлети і яєчня на сухій сковороді.
  • Овочі (виняток — картопля). Їх можна їсти сирими або приготованими. Варити потрібно тільки на воді, а смажити, тушкувати або запікати без олії.
  • Фрукти (за винятком бананів, винограду та інжиру). Краще віддавати перевагу яблуках, грушах, сливам і цитрусовим.
  • Нежирне м’ясо. Дозволена птах без шкіри, особливо куряча грудка. Допускаються також яловичина і свинина без жирових прошарків.
  • Риба. Будь-які нежирні білі сорти.
  • Знежирений сир і сир. Жирність останнього не повинна бути вище 20%.
  • Цільнозерновий хліб. Він дозволений, але вага одного шматочка — не більше 50 р.
  • Чиста негазована вода. Для правильного травлення її необхідно випивати як мінімум 2 л. Також допускаються зелений або трав’яний чай і трохи кави, але без молока і цукру.
  • Спеції і приправи. Сухі і свіжі ароматні трави, а також цибулю і часник можна додавати в готові страви. А ось використання солі краще обмежити.

Обсяг порцій не обмежується. Але зазвичай для насичення вистачає і 250-300 р. Якщо через дві години після останнього прийому їжі з’явилося відчуття голоду, його можна втамувати одним свіжим овочем без спецій.

Дотримуючись дієти, категорично не можна вживати такі продукти:

  • цукор і його замінники, включаючи стевію;
  • жирні сорти м’яса;
  • борошняні вироби;
  • крупи і каші;
  • рослинне і вершкове масло;
  • горіхи і сухофрукти;
  • молоко і кисломолочні продукти (крім сиру і сиру);
  • консерви та ковбасні вироби;
  • майонез, кетчуп і подібні соуси;
  • алкоголь.

Дієту можна повторювати не частіше одного разу на рік. При цьому втрата ваги за один місяць залежить від початкової маси тіла і може досягти 20 кг.

Загрузка...

Розписуємо раціон щодня

Дієта розрахована на 28 днів. Перший тиждень — найскладніша. Організму потрібно буде перебудуватися і відвикнути від швидких вуглеводів. Як харчуватися в цей період, підкаже таблиця.

Таблиця — Меню з 1 по 7 день

День тижня Сніданок Обід Вечеря
Понеділок 1 цитрус і 2 відварених яйця Свіжі фрукти М’ясо з овочами в будь-якому вигляді
Вівторок Овочеве рагу — Відварне м’ясо;
— салат зі свіжих сезонних овочів (без масла)
Середа — Салат з овочів;
— шматочок цільнозернового хліба і нежирний сир
— Паровий омлет;
— будь сезонний фрукт
Четвер Салат з овочів або фруктів Парові котлети
П’ятниця Фрукти на вибір — Риба відварна або смажена на грилі;
— листовий салат без заправки
Субота — Відварені яйця;
— овочі, приготовані на пару
Овочеве рагу
Неділя Сезонні фрукти на вибір Запечене м’ясо

Краще починати дієту з понеділка. Але якщо є страх втратити мотивацію, включайтеся в програму одразу ж, тільки дотримуйтесь сувору черговість меню по днях. На другому тижні харчування буде таким, як у наступного ро таблиці.

Таблиця — Меню з 8 по 14 день

День тижня Сніданок Обід Вечеря
Понеділок 1 цитрус і 2 відварених яйця М’ясо з овочами — Омлет із двох яєць;
— порція листового салату (без масла)
Вівторок — Риба відварна;
— овочевий салат
— Відварені яйця;
— одні фрукт
Середа — Варене м’ясо;
— овочеве рагу
— Відварені яйця;
— салат зі свіжих овочів
Четвер — Яйця в будь-якому вигляді;
— салат з овочів;
— шматочок сиру
— Запечене м’ясо;
— запечені овочі
П’ятниця Сир з і помідором — Відварені яйця;
— салат листовий і свіжі овочі
Субота — Омлет з яєць;
— запечені овочі
— Відварне м’ясо;
— листовий салат
Неділя Запечене м’ясо Салат з сезонних фруктів

Голодувати не можна! Інакше організм вважатиме дієту загрозливим фактором і почне робити запаси, замість того, щоб спалювати їх. Меню третього тижня відображено в таблиці.

Таблиця — Меню з 15 по 21 день

День тижня Продукти
Понеділок Фрукти в сирому вигляді (можна робити смузі та салати)
Вівторок Овочі в сирому або приготованому вигляді
Середа Фрукти і овочі, приготовлені будь-яким дозволеним способом
Четвер Біла риба, приготована в фользі або на пару, з зеленим салатом без масла
П’ятниця М’ясо, приготоване на пару або запікати
Субота Фрукти, але одного виду (наприклад, яблука свіжі і запечені)
Неділя Фрукти, але одного виду (якщо перед цим були яблука, то їх треба замінити на інший плід)

Рецепти страв можна складати самостійно, спираючись на загальні рекомендації. Плануйте три і більше прийомів їжі. Меню четвертого тижня дивіться у таблиці.

Таблиця — Меню з 22 по 28 день

День тижня Продукти
Понеділок — По одній порції м’яса і риби в будь-якому вигляді;
— сезонні овочі;
— 2 цитруса
Вівторок — 2 скибочки цільнозернового хліба (по 50 г);
— свіжі овочі;
— 4 фрукта на вибір
Середа — По 200 г сирих і приготованих овочів;
— 2 скибочки цільнозернового хліба;
— 2 цитруса;
— 120 г 0%-го сиру
Четвер — 400 р вареного м’яса (краще курячої грудки);
— 50 г цільнозернового хліба;
— 250 р свіжих овочів;
— один фрукт
П’ятниця — 3 курячих яйця (у вигляді омлету або яєчні);
— 400 р свіжих овочів;
— 1 цитрус
Субота — Порція вареної риби;
— по 120 г знежиреного сиру та свіжих овочів;
— 1 тост з цільнозернового хліба;
— 1 цитрус
Неділя — Порція вареного м’яса;
— 50 г нежирного сиру;
— 200 г сезонних овочів;
— 2 цитруса

Сирний і швидкий варіанти

При алергії або непереносимості яєць їх можна замінити знежиреним сиром. Сирна хімічна дієта в такому разі практично повністю співпаде з яєчною. Потрібно тільки одна коригування: вживати 200 г сиру замість двох курячих яєць.

Тим, хто не в силах витримати цілий місяць обмежень, можна спробувати експрес-версію дієти. Тобто дотримуватися дієтичний раціон тільки першої і другої тижнів. Великих зважене в цьому випадку чекати не варто, але результат все одно буде.