Такий сорт капусти, як кольрабі багатий вітамінами, а виростити оригінальний овоч на своїй ділянці зовсім нескладно, якщо дотримуватися певних правил.

Капуста кольрабі: опис, різноманітність видів і сортів

Капуста, так схожа на ріпку, вважається дієтичним продуктом і володіє ніжним смаком. З видового різноманіття можна вибрати сорти, які будуть найбільш відповідати смаковим уподобанням.

  • сорт Габис – це ранньостиглий сорт, що володіє хорошими смаковими якостями, не розтріскується при зберіганні;
  • сорт білий віденський – капуста теж вважається ранньою: з моменту як висаджена розсада до збору врожаю проходить всього 75 днів. Качани мають масою до 1,2 кг. М’якоть особливо соковита;
  • сорт білий делікатесний – це скоростиглий сорт, зрілість якого настає вже через 45 днів після пікіровки;
  • сорт Алка – капуста дає соковиті плоди, але дозріває досить пізно. Тому висаджувати її краще відразу після відступу заморозків.

Важливо відзначити, що селекційна робота ведеться постійно і кожен сезон з’являються нові сорти. При покупці необхідно уточнювати у консультантів, для яких широт призначений той чи інший вид кольрабі.

Нюанси вирощування розсади з насіння

Для того щоб у насіння була дружна схожість потрібний період необхідно дотримуватися деякі рекомендації досвідчених садівників:

  • Посів насіння виробляти у другій декаді лютого, але якщо зима затяжна, то розрахувати, що через шість тижнів овоч потрібно буде перенести у відкритий грунт.
  • Перед посівом насіння замочити в гарячій воді з температурою не вище 50°С, а потім на годину занурити в прохолодну воду. 12 годин насіння витримуються в биофунгицидах, а потім ще 6 годин в розчині зі стимуляторами росту.
  • Насіння краще поміщати в спеціальний пророщувач, в цьому випадку схожість буде краще, і насіння не загинє.
  • Якщо насіння проращиваются у вологій ганчірці, не можна допускати пересихання тканини.
  • Конкретно для висадки насіння необхідно придбати торф, тому що в інший грунтової суміші насіння буде важко проклюнуться, а ось пікірувати рослини потрібно вже в родючу землю.
  • Після того як проведено всі посівні роботи розсадочні ящики накрити склом або плівкою і затінити. Оптимальна температура навколишнього середовища повинна бути не нижче 24 °С.
  • Після появи зелених росточков потрібно забезпечити розсаду достатнім обсягом світла. Для цієї мети зручно використовувати фитолампы, розташувати сіянці на південному або південно-західному вікні.

Важливо пам’ятати, що міцна розсада дасть в майбутньому хороший урожай, тому що у рослини сформується хороший імунітет.

Посадка капусти кольрабі у відкритий грунт

Після того як рослина зміцніє, приходить пора переносити його на відкрите повітря.

Вимога до ґрунту для садіння капусти

Вирощування кольрабі повинно проходити в грунті відповідає наступним характеристикам:

  • грунт повинен бути родючим;
  • не допускається низька кислотність;
  • грунт повинен бути рихлим.

Краще всього приготувати для розсади наступну грунтову суміш:

  • 1 частина коров’ячого перепрілого гною + 1 частину дрібнозернистого піску + ½ дернової землі.

Отримана суміш ретельно перемішується із землею з гряди.

Слід зазначити, що чим ретельніше садівник перебере землю, тим рыхлее вона буде, а, отже, більшими будуть плоди.

Терміни і технологія посадки

Строки висаджування саджанців залежать від сорту капусти:

  • пізньостиглий урожай, найкраще садити після того, як прогріється земля, і врожай тоді буде ближче до осені;
  • ранньостиглий – можна збирати через 75 днів після посадки;
  • скоростигла капуста народиться всього за 45 днів, так що за літо можна зняти близько двох врожаїв.

Важливо пам’ятати, що терміни визрівання овочів завжди даються на підставі середньої оцінки грунтово-кліматичних умов. У кожному індивідуальному випадку все буде залежати від того, як розсада вирощувалась, і яка стоїть погода в регіоні.

Висадку саджанців краще проводити ввечері, або при настанні похмурої погоди, для кращої адаптації.

Перед висадкою землю необхідно знезаразити, це можна зробити, проливши її биофунгицидами або марганцівкою.

Увага! Не можна проводити дезінфекцію окропом, тому що в такому випадку гине не тільки патогенна флора, але і сприятлива теж.

Після того як вся висаджена розсада, її по можливості краще прикрити плівкою, щоб дати паросткам вкоренитися. Після цього плівку знімати в денний період, і накривати на ніч. Після тижня загартовування укриття прибирається.

Загрузка...

Догляд за капустою кольрабі у відкритому грунті

Для збору гарного врожаю важливо розуміти, що догляд за капустою кольрабі хоч і нескладний, але контрольований.

Полив і підживлення

Найбільше їй подобається присутність води не на землі, а в повітрі.

Полив проводиться за наступною схемою:

  • Гряда проливається знезаражувальним розчином за кілька днів до висадки.
  • Перед тим, як висадити розсаду потрібно ще раз зволожити землю.
  • Після цього полити кожен паросток окремо.
  • Далі, капуста поливається у міру підсихання грунту.

Важливо пам’ятати, що якщо у культури води буде недостатньо, то плоди будуть тріскатися, м’якоть тверднути, втрачаючи смакові якості.

Для гарного росту рослині необхідна грунт багата на органіку. Тому необхідно протягом усього сезону поки дозріває урожай підгодовувати рослини.

  • На початку літа органіка вноситься безпосередньо в грунт.
  • За допомогою поливу періодично необхідно вносити калійні і фосфорні добрива.
  • Дуже акуратно поводитися з азотистими добавками, щоб не перенаситити грунт.

Увага! Якщо гній вноситься допомогою поливу, то овочі перед вживанням необхідно ретельно мити, а ще краще протирати спеціальними розчинниками, які прибирають всю патогенну флору. Коровій та інші види навозов містять велику кількість личинок.

Обробка від шкідників і хвороб

На жаль, капусту найчастіше вражають шкідники, тому профілактична обробка необхідна.

  • шкідників приваблює не стільки сама капуста, скільки бур’яни, що ростуть в міжрядді, тому їх потрібно постійно прополювати;
  • ефективним є обробка рослин гірчичним порошком. Для цього гірчицю розводять у воді, вона повинна настоятися приблизно 3 години, після цього через дрібну марлю процідити і рідиною обприскати квіти;
  • щоб грибкові захворювання не турбували рослину необхідно зробити правильну обробку насіння перед посадкою.

Важливо пам’ятати, що кольрабі буде вживатися в їжу. Тому краще користуватися народними і природними засобами боротьби з шкідниками.

Прибирання та зберігання врожаю

Хороший урожай – це нагорода садівникові за його труди. Кольрабі можна збирати, коли стеблеплід досягне у висоту приблизно 10 см, вага визрілого плоду повинен бути близько 120 р.

Збирають в суху погоду. Якщо стоїть дощове літо, то плоди можна накрити плівкою, не закриваючи гряди з торців, тоді капуста просохне і можна приступити до збору. Правильніше за все виймати її з землі і викладати в тінисте сухе місце, щоб земля підсохла і відвалилася.

Зберігання врожаю відбувається наступним чином:

  • у холодильнику свіжий плід можна зберігати місяць;
  • подрібнений плід зберігається в заморожуванню;
  • кольрабі можна упакувати з допомогою домашнього вакууматора і зберігати тривалий час у холодильнику;
  • у погребі капуста зберігається в ящиках з піском.

Чим більше і різноманітніше буде овочева колекція в саду, тим більше свіжих овочів восени буде на столі.