Для любителів цього популярного овоча такий спосіб схуднення буде тільки в радість. Особливо актуальна капустяна дієта навесні, коли потрібно привести в порядок свою вагу, а фруктів і овочів ще мало. Свіжий качан – один з тих небагатьох, які до весни зберігають максимум вітамінів.

Основні принципи капустяної дієти

Дієта на капусті має свої особливості та певні умови:

  • Виключити вживання солі. Можлива заміна натуральним соєвим соусом (але не тим, який продають в більшості продуктових супермаркетів – там одні барвники і підсилювачі смаку).
  • Обмежити розмір порцій. Вони не повинні бути великими. Краще їсти менше, але частіше. Якщо інтервали між прийомами їжі занадто великі і ви відчуваєте голод між ними, краще збільште частоту перекусів, але розміри порцій нехай залишаються маленькими (не більше 350 мл).
  • Дотримуватися питний режим. Крім води, можна вживати несолодкі трав’яні відвари, зелений чай, чорну каву (без вершків і цукру).
  • Краще всього їсти капусту білокачанну у свіжому вигляді. Однак розроблені варіанти дієт, де з овоча можна готувати супи, запіканки, а також показано вживати в тушкованому або квашеному вигляді. Це дає можливість харчуватися смачно і різноманітно.

Корисно використовувати кольорову, брюссельську, пекінську капусту, кольрабі, броколі в різних комбінаціях. Рецептів приготування страв із цих овочів дуже і дуже багато. Не менш корисно пити капустяні соки або смузі з додаванням всілякої зелені, цибулі, селери і інших рослинних компонентів. Однак з соками потрібно бути обережними і не зловживати ними. Досить один раз в день за півгодини до основного прийому їжі випивати по 0,5 ст.

Дозволені та заборонені продукти

Доповнювати меню можна простими і здоровими продуктами.

У цей список входять:

  • овочі;
  • не нудотно солодкі фрукти і ягоди;
  • відварне або парове м’ясо або риба;
  • гречка;
  • зелень.

Список заборонених продуктів не такий вже і довгий:

  • здоба, хліб;
  • солодке;
  • рис;
  • картопля;
  • банани і фініки;
  • газована вода;
  • кави;
  • масло вершкове.

Жирні, солоні, смажені страви – під забороною.

Загрузка...

Варіанти дієт для зниження ваги

Капустяна дієта для схуднення може бути моно — чи багатокомпонентної. При монодієти завжди є ризик «зірватися», так як одноманітно харчуватися дуже важко навіть чисто на психологічному рівні. Тому велику популярність придбали програми, доповнені іншими низькокалорійними продуктами.

Поширені варіації:

  • дієта на капустяному супі;
  • капустяно-яблучна (один з найбільш ефективних короткострокових варіантів);
  • картопляно-капустяна програма (бульби часто виключають при схудненні, але не в цьому випадку);
  • капустяно-овочева (в якості партнерів найчастіше виступає морква або огірки);
  • яєчно-капустяна;
  • місячна капустяна дієта (протягом цього періоду робиться наголос на страви з капусти – салати, закуски, щі, запіканки, голубці).

В ідеалі, дієтологи рекомендують звернути увагу на розвантажувальні дні. Вони, на відміну від дієт, не заподіюють стресу для організму, а, навпаки, приносять чималу користь, допомагаючи «розвантажити» травну систему і позбутися від накопичених шлаків. Капуста з цим завданням справляється відмінно.

Плюси і мінуси такого способу схуднення

Переваги представленого методу зниження ваги:

  • Дешевизна і доступність. На подібній дієті можна сидіти у будь-який час року, до того ж овоч майже завжди коштує дуже дешево.
  • Додаткове очищення кишечника від шлаків і виведення зайвої рідини (завдяки наявності великої кількості харчових волокон).
  • Тривале відчуття ситості і швидке насичення при низькій калорійності.
  • Нормалізація обміну речовин.
  • Насичення корисними елементами: вітамінами, мінералами, амінокислотами.

Незважаючи на багатий склад, капуста дуже низькокалорійна, всього лише 25 ккал на 100 грамів. Це дуже мало, тому поправитися від неї неможливо. Але переїдати теж не варто, так як не до чого розтягувати стінки шлунка. Потрібно навчити себе насичуватися маленькою кількістю їжі.

Мінус такої дієти полягає в тому, що при тривалому застосуванні в організмі буде спостерігатися нестача певних речовин, тому бажано додатково приймати вітамінні комплекси.

Меню на 3 і 7 днів

Один з дуже суворих варіантів – триденна дієта на капусті. Меню на 3 діб досить одноманітно.

Кожен день необхідно харчуватися за такою схемою:

  • Сніданок – склянка зеленого чаю (також допустимо кави).
  • Обід – порція капустяного салату з додаванням великої кількості зелені і огірків плюс шматок вареної птиці або риби. Для заправки ні в якому разі не можна використовувати сметану або майонез, солити теж виключено. Краща поливання – суміш оливкової олії з лимонним соком і трохи чорного перцю.
  • Вечеря схожий на обід – все той же, тільки свіжоприготований салат, але без м’яса. Якщо цього замало, можна з’їсти два білка. Жовтки жирні, тому поки їх краще віддати комусь іншому. Як варіант заміни білків – невеликий шматочок парової риби.

Перед сном бажано випити склянку кефіру з низьким відсотком жирності. Можна трохи урізноманітнити раціон, і в другий день на обід з’їсти порцію тушкованих овочів з м’ясом і болгарським перцем (без масла), у третій – пісні капустяні щі. Якщо відчувається сильний голод у перервах між їжею, можна його заглушати хрусткими листочками або несолодкими зеленими яблуками.

Любителі квашеної капусти можуть схуднути і на ній. Протягом 3 діб потрібно харчуватися тільки цим блюдом (кожен день можна з’їдати до 1500 г салату з двома сухариками).

Дієти, які тривають більше 3 днів, повинні бути багатокомпонентними. У раціоні зобов’язані бути присутніми і інші поживні продукти, інакше такий раціон стане стресом для організму.

Капустяна дієта на 7 днів базується на вживанні щів:

  • День перший. Щі (скільки хочеться) + зелені яблука.
  • День другий. Щі, кілька варених картоплин і трохи інших овочів.
  • День третій. Суп кілька видів не крохмаловмісних овочів і фруктів.
  • День четвертий. Капустяний суп, чашка молока і 2 банана.
  • День п’ятий. Капусняк, близько 400 г нежирного м’яса або риби, 3-4 томати.
  • День шостий. Дві порції супу, 200 г м’яса і сира капуста в необмеженій кількості.
  • День сьомий. Щі + порція гречки.

Як бачимо, основне блюдо – капустяні щі. Готують їх на звичайній воді без додавання м’яса і картоплі. Оптимальні інгредієнти – морква, перець солодкий, цибуля, помідори, селеру і зелень. Краще кожен день отримувати свіжу страву, щоб воно принесло більше користі. Таку страву добре насичує, при цьому сприяючи втраті зайвих кіло.

Можна придумати і свою дієту, включивши в неї корисні капустяні блюда. Варіантів їх приготування дуже багато.

Наприклад, надзвичайно смачними виходять ліниві голубці.

Необхідний набір продуктів:

  • 200 г капусти;
  • 400 г курячого філе;
  • велика цибулина;
  • трохи рису;
  • яйце і сіль.

Процес приготування:

  • Пропустити подрібнену капусту разом з нарізаним на шматки цибулею через м’ясорубку.
  • Філе перетворити у фарш. З’єднати обидві маси. Вбити яйце, додати попередньо відварений рис, трішки посолити. Перемішати, щоб склад став однорідним.
  • Сформувати довгасті овальні вироби і викласти на деко.
  • Готувати страву 35 хвилин в духовці при t 180 °C. Виходить дуже і дуже смачно.

А варіантів приготування капустяних салатів — не злічити. Найпопулярнішим вважається капустяно-морквяний.

Продукти:

  • чверть качана;
  • велика морквина;
  • 2 яблука;
  • сік лимона;
  • перець.

У процесі приготування немає нічого складного, все робиться в лічені хвилини:

  • Нашаткувати капусту зручним способом.
  • Подрібнити яблука і моркву на тертці.
  • З’єднати обидві маси, перемішати, можна трохи віджати руками.
  • Заправити страву свіжим соком лимона і поперчити (якщо потрібно).

І також чималою популярністю користуються салати з капусти з додаванням огірків або редиски.

Вихід із капустяної дієти

Виходити з дієти потрібно обережно, поступово додаючи в меню звичні страви і продукти. Але сам принцип харчування повинен залишатися тим же – їсти мало, але часто, і бажано тільки корисні продукти. Таким способом можна легко підтримувати масу тіла на гідному рівні без виснажливих дієт і голодувань.

Яких результатів можна досягти

При дотриманні вимог ефект помітний відразу. Звичайно, стрімкіше втрачають вагу огрядні люди, за тиждень такої дієти вони можуть позбутися і від 7, і від 10 кг. Дівчатам з невеликим надлишком ваги доводиться нелегко, так як «зайві» грами тануть досить повільно. Але все одно позбавити від 4-6 кг цілком реально. Результат багато в чому залежить від способу життя, рівня фізичної активності, наявності стресів і повноцінного відпочинку.

Протипоказання

Незважаючи на всі плюси, є група людей, яким користуватися таким способом позбавлення від надлишків кг протипоказано.

Як правило, це особи, які:

  • метеоризмом;
  • колітом;
  • проносами;
  • гастритом з підвищеною кислотністю.

З побічних ефектів вживання капусти зустрічаються здуття, нудота, важкість у шлунку. Найчастіше така реакція виникає при переїданні. Тому у разі появи неприємних симптомів, потрібно скоротити вживання овочів і перевірити реакцію організму. Якщо все нормалізувалося, значить, причина була саме в цьому.

Не варто гризти кочережки, особливо якщо продукт куплений на ринку або в супермаркеті. Саме вона вбирає в себе більшість шкідливих речовин, які потрапляють у ґрунт разом з добривами та іншими хімікатами. Так можна навіть отримати отруєння. Кращий варіант – капуста, вирощена на власній грядці без будь-яких хімічних добавок.

Таким чином, при відсутності протипоказань дієта на капусті є перевіреним, дієвим і дешевим способом без особливих зусиль позбутися від зайвої ваги. Головне – взяти себе в руки і не відступати від перевірених часом рекомендацій.