Авокадо – джерело вітамінів і мікроелементів. У кулінарії, медицині і косметології використовують не тільки м’якуш рослини, але і його ядро. Чим корисна кісточка авокадо, дізнаємося в сьогоднішній статті.

Корисні властивості кісточки авокадо

В ядрі фрукта знаходиться більше корисних мікроелементів, ніж у м’якоті. Куди корисніше недостиглі, щільні плоди. Саме в них спостерігається максимальна концентрація калію і фосфору, які необхідні для формування і зміцнення кісткової тканини.


А також кісточка насичена великою кількістю амінокислот (там їх навіть більше, ніж у червоній рибі та ікрі). Амінокислоти особливо необхідні жінкам. Вони сприяють кращій роботі мозку, позитивно впливають на нервову систему, уповільнюють процес старіння.

Корисні властивості кісточки авокадо:

  • Володіє протизапальним ефектом. В ядрі багато антиоксидантів. Правильно беручи порошок, який з нього зроблений, можна зміцнити імунітет, забути про хронічних захворюваннях.
  • В кісточці знаходиться особлива речовина флавонол. Сучасні вчені на його основі розробляють препарати від раку. А також ці ферменти допомагають запобігти розвитку новоутворень в організмі.
  • Значно знижує рівень холестерину. Особливо це актуально для повних людей. В кісточці міститься багато клітковини. Вона не дозволяє ШКТ поглинати і перетравлювати жири.
  • Позбавляє від проблем з ШКТ. Усуває блювоту, діарею, швидко виводить шлаки і токсини. Кісточка незамінна під час дієт.
  • Вчені довели, що авокадо — природний антибіотик. Його порошок зможе з легкістю впоратися з молочницею.

Корисних властивостей у фрукта дуже багато. Головне, правильно і помірно застосовувати авокадо, щоб не виникли побічні ефекти.

Чи є ядро

Купивши фрукт, виникає логічне питання: чи можна їсти кісточку з авокадо? У чистому вигляді з’їсти її не вийде, кісточка дуже гірчить. Але досить трохи попрацювати, і вона буде готова до вживання:

  • зніміть коричневу шкірку. Вона досить щільна, тому потрібен гострий ніж;
  • білу м’якоть тонко наріжте слайсами;
  • застеліть деко пекарської папером, викладіть отримані слайсы;
  • відправляйте в духовку на кілька годин. Готовність ядра перевіряйте за кольором скоринки. В ідеалі вона повинна бути коричневою;
  • після того як кісточка повністю висохне, її виймають, дають охолонути і перемелюють в блендері в порошок.

Відомі кулінари радять додавати порошок до м’яса, риби, овочів. Це додасть страві не тільки специфічний смак, але і приємний аромат.

А також з порошку можна з легкістю приготувати відвар. Його потрібно прокип’ятити у воді (10-15 хвилин) і дати настоятися. Добре приймати в період схуднення. Відвар знижує апетит, виводить з організму токсини, розщеплює жири, нормалізує обмін речовин.

Способи застосування в лікувальних цілях

Кісточку з авокадо активно застосовують у медицині. Як вже було сказано, на її основі виготовляють препарати від раку. Але лікувальну дію та ефективність багатьох з них ще науково не доведена.

Відвари з авокадо застосовуються в якості антибіотика. Його лікувальні властивості такі:

  • протизапальні;
  • противірусні;
  • антибактеріальні;
  • протигрибкові;
  • регенеруючі.

А також порошок з кісточки авокадо можна прикладати до ран відкритим і нагноєнням Це буде сприяти швидкому загоєнню.

Загрузка...

Використання в косметології

Застосування кісточки авокадо в косметології відомо з давніх часів. За переказами, сама цариця Клеопатра на його основі готувала скраби, пілінги, маски для волосся і обличчя.

Якого ефекту можна чекати від застосування кісточки авокадо:

  • Вирівнює колір шкіри обличчя, прибирає пігментні плями, темні кола під очима.
  • Згладжує дрібні вікові зморшки. Це можливо завдяки фитогормонам, які входять в склад.
  • Зволожує дерму, запобігає лущенню.
  • Сприяє регенерації клітин і тканин.

Необов’язково відвідувати косметолога, щоб скористатися диво-засобами. Все можна виготовити самостійно.

Суміш для скрабування шкіри:

  • Подрібнити кісточку.
  • Змішати з будь-яким маслом (краще лляним).
  • Нанести на обличчя.
  • Залишити на 10 хвилин.
  • Змити теплою водою.

Такий скраб добре очищає пори, прибирає пил, бруд, запобігає появі прищів, фурункулів.

Маска для волосся:

  • Сиру кісточку з авокадо подрібніть до стану кашки.
  • Змішайте з реп’яховою маслом.
  • Нанесіть на волосся.
  • Залиште на 1-2 години.

Волосся після такої маски стають м’якими, слухняними, починають швидше рости.


Рецептів косметичних засобів, до яких застосовується кісточка авокадо, досить багато. Ми пропонуємо лише ефективні і перевірені варіанти.

Протипоказання та можливу шкоду

Є перелік протипоказань, про які потрібно знати, перш ніж вживати порошок з кісточки авокадо в їжу:

  • непереносимість окремих компонентів, що входять до складу ядра (виникає алергічна реакція);
  • серйозні проблеми з нирками;
  • виношування дитини (сприяє здуття кишечника і підвищення тонусу матки);
  • період лактації (може виникнути запор у мами і малюка);
  • дерматит і шкірний висип. До складу авокадо входить хитиназа. Цей фермент являє собою сильний алерген, може спровокувати загострення хронічних шкірних захворювань.

Можливу шкоду:

  • в ядрі містяться таніни, вони досить токсичні. Їх надлишок призводить до несварению шлунка;
  • міститься в ядрі персин є фунгіцидну токсином. У великих дозах він небезпечний, може викликати серйозне отруєння, призвести до сильної інтоксикації. Деякі фахівці зовсім відносять це з’єднання до отруйних. Його навіть застосовують для створення отрути для гризунів;
  • продукт може викликати діарею або, навпаки, запор;
  • всім відомо, що авокадо – алерген. Можуть з’явитися висипання на шкірі, свербіж, набряки.

Оцінивши користь і шкоду кісточки авокадо, можна зробити висновок, що підходить насіння далеко не всім. Вживати в їжу порошок потрібно обережно і помірно, досить приправити їм салат або гарнір.

А ось в косметології кісточка авокадо – незамінний інгредієнт. Це природний антиоксидант для шкіри, який допомагає розгладити зморшки, поліпшити колір обличчя.