Ця рослина широко використовується не тільки в кулінарії, але і в терапії різних захворювань. Корисні властивості та протипоказання кориці визначають доцільність її застосування в кожному конкретному випадку. Тому перед початком домашньої терапії обов’язково слід розібратися детальніше в складі рослини та його вплив на організм.

Види спеції кориці і її склад

Кориця містить велику кількість різних корисних речовин.

  • Вона дуже калорійна (247 Ккал на 100 г продукту) з-за високого вмісту вуглеводів.
  • Також рослина містить білки і невеликий відсоток жирів.
  • Значне місце у складі займають харчові волокна (целюлоза). Це обумовлено рослинним походженням спеції.
  • Також вона містить воду, невелика кількість золи та насичених жирних кислот.

Користь кориці обумовлена активними речовинами в її складі.

До них відносяться:

  • кальцій і калій, фосфор і магній, марганець і залізо, натрій, цинк, мідь і селен;
  • холін;
  • аскорбінова кислота (вітамін С);
  • токоферол (вітамін Е) і ніацин (вітамін РР);
  • повний спектр вітамінів групи В, включаючи найціннішу для жінок фолієву кислоту (вітамін В9);
  • бета-каротин;
  • філохінон (вітамін К) і ретинол.

До інших активних речовин відносять дубильні, смоли, кумарин, крохмаль, поліфенол, альдегід і коричний спирт. Вони також впливають на властивості продукту і володіють лікувальним потенціалом.

Хімічний склад кориці змінюється в залежності від виду.

  • На Шрі-Ланці ростуть самі корисні рослини. Концентрація активних речовин та їх співвідношення в них оптимальні.
  • У китайському вигляді Касія виявлено велику кількість кумарину та дубильних смол. Тому від такої кориці шкода може перевищувати користь.
  • Малабарський вигляд і Циннамон відносяться до середніх за якістю не відрізняються високим лікувальним ефектом.

Кориця: корисні і лікувальні властивості в подробицях

Завдяки багатому складу, кориця володіє масою корисних властивостей.

До їх числа відносяться:

  • тонізація за рахунок піридоксину;
  • знезараження під впливом коричного спирту;
  • заспокійливий через кумарину;
  • нормалізація функціонування ШКТ за рахунок клітковини;
  • зменшення концентрації небезпечного холестерину в крові;
  • профілактика раку прямої кишки за наявності вітаміну К;
  • регуляція обміну вуглеводів полифенолом;
  • поліпшення пам’яті та здатності до концентрації через вітаміну В1;
  • регуляція менструального циклу за рахунок фолієвої кислоти.

Кожне активне речовина відповідає за певні лікувальні властивості кориці. Це дозволило їй мати широкий спектр показань до використання і обширність сфер застосування.

Області застосування кориці

Багато хто знають цю рослину лише як спецію. Однак сфери її використання значно ширше. З-за багатого складу кориця широко застосовується в лікуванні хвороб травами, косметології та дієтології.

Народна медицина при лікуванні захворювань

Травники і знахарі були шановані з давніх часів, але і зараз деякі їх рецепти актуальні. Для лікування багатьох захворювань використовується і кориця.

До їх числа відносяться:

  • початкова стадія атеросклерозу (виводить небезпечний холестерин з організму);
  • цукровий діабет (регуляція цукру в крові за рахунок поліфенолу, який прискорює дію інсуліну);
  • діарея (за дубильних речовин у складі);
  • запальні процеси в нирках (посилює сечовиділення, промиваючи запалені ділянки природним шляхом);
  • закупорка жовчних шляхів або патології печінки (є жовчогінним засобом);
  • патології серця і судин, ішемічна хвороба серця;
  • системні захворювання, ревматоїдний артрит;
  • порушення в нервовій системі людини (поліпшення сну, підвищення настрою, антидепресивний ефект);
  • жарознижуючий засіб при простудних захворюваннях;
  • за рахунок різкого запаху допомагає впоратися з закладеністю носа;
  • надає протизапальний ефект при наявності захворювань ротової порожнини.

Широкий спектр застосування в народній медицині говорить про кориці як про незамінного лікарському засобі.

Як корицю використовують в косметології

Основним продуктом кориці, який широко використовується в косметології, вважається її олію.

З них виконується масаж для тіла, а також різні маски для волосся. Але використання цього рослини і просто всередину також покращує зовнішній вигляд. Вітаміни К, Е, А та групи В допомагають підтримувати водний баланс шкіри, запускають її оновлення, допомагають синтезувати колаген.

Також ці речовини стимулюють і пробуджують волосяні фолікули. Це збільшує густоту зачіски.

Для обробки шкіри застосовують настоянки з кориці, які допомагають позбутися від запалень.

Кориця для схуднення

Основна причина зайвої ваги — неправильна робота ШЛУНКОВО-кишкового тракту та порушення обміну вуглеводів. З усуненням цих проблем відмінно справляється кориця. За рахунок великої кількості целюлози вона налагоджує евакуацію їжі зі кишечника. Це сприяє прискоренню метаболізму, що і є основним завданням людини, яка прагне схуднути.

Нормалізація обміну вуглеводів також сприяє зниженню ваги. Це допомагає витрачати більше енергії і накопичувати меншу кількість підшкірної жирової клітковини.

Що важливо, комплекс вітамінів дозволяє підтримувати здоров’я шкіри і волосся навіть в умовах недостатнього харчування на дієті.

Застосування в кулінарії

Кориця, як пряність, відома всім. Її додають у десерти, нею посипають торти і тістечка. Також з цією пряністю готується більшість страв східної кухні. З корицею в ресторанах подається кава, що додає йому м’якого, пряного смаку, а також дозволяє малювати на його поверхні хитромудрі візерунки.

Це піднімає настрій гостям, але крім того, поєднання кориці з кава володіє потужним бадьорить ефектом.

Самим відомим напоєм з корицею вважається глінтвейн. Його просто неможливо правильно приготувати без пряної спеції. А десертом, який відомий на весь світ, по праву став яблучний пиріг з корицею. Це поєднання вважається класикою кулінарії.

Корицю часто подають і до алкогольних напоїв. Вона заглушає смак спирту і надає вишуканий аромат. Іноді паличку кориці спеціально кладуть на стіл під час вечері — її запах підвищує апетит і покращує травлення.

Як правильно вживати корицю для здоров’я?

Потужним вітамінним коктейлем вважається суміш імбиру, кориці і меду.

  • Для його приготування беруть літрову банку.
  • Її наполовину заповнюють медом, а потім додають 100 г імбиру і 25 г кориці.
  • Суміш ретельно перемішують і вживають з теплим чаєм по 1 столовій ложці 3 рази в день.

Також можна додати до складу апельсин або лимон. Цитрусові розбавлять солодкість меду, збільшать кількість вітаміну С в ліках, а також додадуть нові нотки смаку.

Корисним напоєм вважається чай з корицею. Його готують з молоком.

  • В заварювальному чайнику готується традиційний напій, куди потім засипають столову ложку кориці.
  • Після ретельного розмішування в одержаний розчин додають молоко.

Отриманий чайний напій стимулює нервову систему, додає сил і налагоджує роботу органів травлення. В результаті з’являються легкість та гарний настрій.

Кава з корицею — корисні властивості

Кава відмінно стимулює роботу нервової системи. Він має бадьорить дією, а також допомагає запустити роботу ШКТ. Кориця посилює його властивості. Щіпка прянощі, додана в напій, пом’якшує його смак і додає заряд бадьорості. У кафе офіціанти роблять малюнки корицею на кавовій пінці, щоб поліпшити настрій гостя.

Такий напій залишається смачним без додавання цукру. Це знижує кількість уживаних вуглеводів, що сприяє схудненню і поліпшенню зовнішнього вигляду. А разом з легкістю, зростає енергія людини, яку він витратить на корисні дії. Це істотно покращує якість життя і допомагає рухатися вперед з новими силами.

Мед і кориця — у чому користь поєднання?

Корицю та мед використовують в якості натурального седативного засобу.

Вони заспокоюють і усувають порушення сну. При простудних захворюваннях таке поєднання діє як потужний жарознижуюче. Напій з корицею і медом дозволяє швидше вивести токсини через шкіру, посилюючи виділення поту. Це прискорює одужання і полегшує стан хворого.

Поєднання яблука з медом діє як дезінтоксикаційна терапія. Це дозволяє вивести паразитів природним способом. Так запобігається небезпечний вплив на печінку сучасних препаратів. Для цього змішується кориця з медом у поєднанні 1:2 і розводиться в склянці води. Напій вживається за 1 прийом, а на наступний день готується свіжий. Зберігати ліки не можна, так як воно втрачає всі корисні властивості, залишаючи тільки приємний смак.

Корисні властивості та способи застосування ефірного масла кориці

Масло кориці знайшло широке застосування в косметології. Воно допомагає зняти запалення, а також знезаражує шкіру.

Виконання масажу з цим маслом допомагає:

  • поліпшити загальний стан шкіри;
  • вирівняти колір обличчя;
  • заповнити недолік харчування, прибрати лущення;
  • позбавити від висипань;
  • прискорити розсмоктування гематом;
  • поліпшити обмінні процеси в шкірі.

Якщо потрібна більш сильний ефект, використовується ефірна олія. Його додають в маски або завдають точечно.

Воно допомагає позбавити від:

  • педикульозу;
  • папілом і бородавок;
  • грибкових захворювань;
  • дерматитів і дерматозів.

Перед використанням олії кориці варто відвідати дерматолога, який порадить, як саме потрібно його застосовувати.

Протипоказання при використанні

При безконтрольному вживанні кориці в необмеженій кількості може знижуватися смакова чутливість мови. Крім цього виникають головні болі і відчуття слабкості.

Щоб уникнути побічних ефектів кориця не використовується при кількох станах.

До них відносяться:

  • гострі патології травної системи;
  • наявність проблем зі згортанням крові;
  • присутність алергії на харчові продукти, включаючи прянощі;
  • схильність до підвищеного тиску.

Кориця не рекомендується вагітним і годуючим. При виношуванні дитини вона здатна підвищувати скоротливу активність матки, що призводить до пологів раніше терміну. На грудному вигодовуванні корицю не вживають із-за зміни смаку молока під її впливом. Дитина в цьому випадку може й зовсім відмовитися від харчування.

Кориця широко використовується для лікування і профілактики різних станів, а також для продовження молодості і краси. Це рослина багата активними речовинами, але не варто самостійно приймати його. Будь-яка терапія повинна контролюватися фахівцем. Це допоможе досягти найкращих результатів без шкоди для здоров’я.