Вживаючи кунжут, можна не тільки урізноманітнити свій щоденний раціон, але і за короткий час позбутися від багатьох захворювань, і поліпшити загальний стан організму. Він однаково корисний як у вигляді зерен, так і у вигляді олії. Тому в цій статті ми розберемо, в чому користь і шкоду кунжутного насіння, як приймати цей продукт, і коли від його вживання краще відмовитися.

Хімічний склад і калорійність кунжутного насіння

Насіння кунжуту досить калорійне, так як наполовину складається з жирів. На 100 грам продукту припадає 570 ккал. Насіння містять велику кількість кальцію, який засвоюється організмом набагато краще, ніж той, який ми отримуємо з молочних продуктів.

Ще одна корисна складова кунжутного насіння – сезамін. Речовина використовують в профілактичних цілях, оскільки воно ефективно виводить холестерин.

Крім цього, до складу входять:

  • лецитин;
  • токоферол;
  • фітостерин;
  • ретинол;
  • фітин;
  • вітаміни групи В;
  • мінерали;
  • аскорбінова кислота;
  • фосфор;
  • вітамін РР;
  • магній;
  • калій;
  • залізо.

Кунжутне насіння – користь для організму

Корисні властивості кунжутного насіння відзначені в наступному:

  • Здатні поліпшити загальний стан локонів і нігтів.
  • Нормалізують склад крові і баланс амінокислот.
  • Сприяють активації росту кісток, зміцнюють каркас, тому їх можна вважати незамінним продуктом для дитячого організму.
  • Служать профілактикою суглобових захворювань та остеопорозу.
  • Знижують рівень холестерину і допомагають наростити масу м’язів.
  • Підвищують імунітет, саме тому насіння необхідно їсти під час пневмонії, при простудних захворюваннях, астмі.
  • Підтримують молочні залози в здоровому стані.
  • Підсилюють статевий потяг при одночасному вживанні з насінням льону.
  • Зводять нанівець різні почервоніння і висипання, а також вирівнюють колір шкірних покривів на обличчі при додаванні до складу мазей і кремів.
  • Відновлюють тканини після сонячних опіків, входячи до складу зволожуючих і омолоджуючих косметичних засобів.

Насіння рослини дозволено приймати внутрішньо, використовуючи як сирі зерна, так і масло, отримане з них. Друге знайшло широке застосування в кулінарії і косметології. Якщо почати застосовувати кунжутне насіння при діабеті, то можливо вдасться з часом повністю відмовитися від медикаментів.

Для чоловіків

Особливу увагу на зерна кунжуту варто звернути представникам сильної статі, які займаються бодібілдингом. За рахунок великої кількості білка вони супроводжують нарощування м’язової маси, а також допомагають відновитися після сильних фізичних навантажень.

Регулярне вживання призведе до того, що буде знижуватися рівень холестерину за рахунок високої кількості фітостеролів. Це, в свою чергу, буде сприяти підвищенню потенції. За рахунок цинку активізується лібідо, оскільки даний компонент бере активну участь у виробленні тестостерону – одного з найважливіших гормонів в чоловічому організмі.

Для жінок

Кунжутне насіння для жінок може принести користь під час грудного вигодовування, коли виникає проблема маститу. Для усунення неприємних симптомів робляться компреси з олії або порошку кунжутного насіння. Зерна служать профілактикою онкологічних захворювань молочної залози, посилюють приплив крові до органів малого тазу.

Якщо кунжут з’єднати з маком і льоном, то вийде потужний афродизіак. Кунжутне насіння можуть замінити статеві гормони, які вкрай необхідні після 45 років.

Сфери застосування кунжутного насіння

На сьогоднішній день кунжут знайшов широке застосування в багатьох сферах. На його основі створюються косметичні засоби, зерна активно використовують для зниження ваги. А також кунжут зарекомендував себе з позитивної сторони для лікування деяких захворювань.

 

У косметології

Кунжутне зерна допомагають зберегти молодість і здоров’я шкірних покривів. З них можна приготувати корисну суміш: змішайте 1 ст. ложку кунжуту, трохи цукрової пудри і меленого імбиру. Такий засіб потрібно приймати щодня по 1 чайній ложці.

Для того щоб виключити запалення ясен, звести утворення карієсу і пошкодження емалі до мінімуму, кожен день в рот набирають трохи олії і тримають його на протязі 3-х хвилин, роблячи при цьому невеликі ополіскування. Потім залишки продукту випльовують.

За допомогою масла можна позбавити від саден, синців або опіків. Його активно використовують під час масажних процедур. На основі зерен роблять різні маски – вони сприяють звуженню пор, роблять шкіру більш свіжою.

При схудненні

Для зменшення кількості зайвих кілограм можна вживати як білий, так і чорний кунжут. Головне, щоб продукт завжди був у свіжому вигляді, не допускається ніяка термічна обробка. Існує кілька способів вживання насіння:

  • Додавання вже в готові страви.
  • Вживання між прийомами їжі для придушення почуття голоду.
  • Включення до складу засобів для масажів та обгортань.

Якщо додавати зерна кунжуту в салат, то буде довше зберігатися відчуття ситості, що допоможе організму впоратися зі стресовими ситуаціями, які під час дієти є досить популярним явищем.

Кунжут призводить до прискорення кишкової моторики, що в свою чергу прискорює виведення продуктів розпаду.

Продукт буде насичувати організм корисними мікроелементами, що дозволить зберегти здоров’я волосся, шкіри та нігтів.

Рецепти народної медицини

Кунжут з давніх часів використовували для лікування багатьох захворювань. Зерна застосовували під час застуди, при астмі і навіть при запаленнях легенів. Жінкам вони допомагали позбутися від проблем, що виникли в сечостатевій системі.

Пропонуємо кілька популярних рецептів, які допоможуть в терапії окремих захворювань:

  • При застудах допускається вживання і масла, і зерен. У першому випадку масло потрібно підігріти до температури людського тіла на водяній бані, після чого розтерти ним хворого. Всередину продукт застосовується 1 – 3 рази в день по половині чайної ложки. При ангіні можна додавати декілька крапель масла в молоко.
  • Якщо у вас гастрит, виразка або існує проблема з випорожненням кишечника, то рекомендують пити масляний складу тричі на день по 1 ч. л.
  • При зворотному проблеми – діареї – можна їсти кунжутне зерна разом з медом.
  • При безсонні мастять маслом стопи – воно розслабляє і заспокоює.

Можна кунжутне насіння при вагітності та лактації

Під час виношування малюка кунжут може надати як корисне, так і негативний вплив на організм.

Позитивні властивості його полягають у наступному:

  • Сприяє транспорту заліза з печінки в інші органи і тканини завдяки великій кількості міді.
  • Допомагає формуванню кісткової тканини малюка, підтримує опорно-руховий апарат майбутньої мами через високого рівня вмісту кальцію.
  • Насичує організм залізом, запобігаючи анемію.
  • Приводить у нормальний стан нервової системи, служить профілактикою нервозності. Це заслуга магнію.
  • Володіє сечогінним засобом, а значить, виключає ризик виникнення набряків.
  • Дозволяє кисню рівномірно і повноцінно проникати в тканини, запобігає гіпоксію.
  • Нормалізує згортання крові, тому може попередити кровотеча під час пологової діяльності.

За рахунок високої калорійності продукту, жінка може почати помітно набирати вагу. Не потрібно зловживати кунжутом в 3 триместрі, щоб не збільшити ризик розвитку варикозу, геморою і не посилити вже існуючі проблеми.

Велика кількість кунжутного масла може спровокувати гіпертонус матки, що в свою чергу здатне спричинити передчасні пологи або переривання вагітності.

 

Протипоказання та можливу шкоду

Незважаючи на те, що про користь кунжуту знають ще з давніх часів відомо кілька випадків, коли від його вживання все ж варто відмовитися:

  • Індивідуальна непереносимість.
  • Проблеми з шлунково-кишковим трактом (насіння досить довго перетравлюються).
  • Вагітність (в деяких випадках можуть спровокувати викидень).
  • Вживання натщесерце. Це може викликати нудоту.
  • Висока здатність згущуватися крові.
  • Дитячий вік до 3-х років.

У всіх інших випадках вживання продукту дозволено. Готуйте з ним свої улюблені страви, використовуйте для підтримки природної краси і не хворійте.