У народі Курильський чай називають могучкой за його чудодійну силу. Він надає бадьорість, витривалість, зцілює від хвороб. Готують напій з пятилистника чагарникового, що росте у лісах і степах Північного півкулі. Це невибаглива і витончене рослина можна зустріти навіть в умовах вічної мерзлоти.

Курильський чай: хімічний склад і калорійність

Курильський чай містить таніни, які надають напою темний колір і обумовлюють його тонізуючу дію на організм.

Крім того, п’ятилисник чагарниковий містить такі речовини:

  • флаваноїди;
  • катехіни;
  • вітамін Р і Р-активні речовини;
  • аскорбінову кислоту;
  • мінеральні солі калію, марганцю, кальцію, заліза, міді та кобальту.

Калорійність продукту — близько 5 ккал на 100 р. В напої калорій практично немає, якщо до нього не додати цукор або мед.

У складі чаю є також ефірні масла, рослинні смоли, фенольні кислоти і сапоніни. Великий спектр біологічно активних сполук, що містяться в пятилистнике чагарниковому, робить його ефективним в лікуванні і профілактиці багатьох захворювань.

Види чагарникової перстачу

Перстач є найбільшим за кількістю видів родом рослини. Латиною її назва звучить як Potentilla, від слова potentes, що означає «сильний», «могутній». Таке ім’я було дано лапчатке завдяки вживання багатьох її видів в народній медицині.

До роду Перстач належить понад 300 видів, які поширені по всій Земній кулі в регіонах з помірним кліматом.

Це трав’янистий багаторічник, однорічник або напівчагарник з прямостоячим або повзучим стеблом. Листя у нього трійчасті, пальчасто-роздільні або перисті. Квітки п’яти або чотирьох пелюсткові, жовті, білі, рожеві або червоні.

У Росії найчастіше зустрічаються такі дикорослі види перстачу:

  • гусяча;
  • прямостояча;
  • дюшенея;
  • великоквіткова;
  • снігова;
  • пряма;
  • клинолистная;
  • кримська;
  • біла;
  • срібляста;
  • фридриксена;
  • середня;
  • многонадрезная;
  • норвезька;
  • повзуча;
  • низька.

Деякі види перстачу вирощуються як декоративні рослини. Їх висаджують у групах, альпінаріях і бордюрах. Створено понад 130 сортів з різноманітною забарвленням квітів і висотою стебел, які зацвітають у червні й цвітуть до жовтня.

До популярних різновидів курильського чаю, які продають у магазинах, відносять такі сорти перстачу, або пятилистника чагарникового:

  • «Кобольд»;
  • «Клондайк»;
  • «Елізабет»;
  • «Жакман»;
  • «Голд-тепих»;
  • «Соммер-флор»;
  • «Вариете».

Всі ці різновиди мають жовті квіти. З червоних квітів роблять чай «Ред Айс», з рожевих – «Принцесу», а з білих – «Абботсвуд». Всі ці різновиди можна виростити самостійно на присадибній ділянці – вони невибагливі до догляду. Перстачу краще ростуть на дренованих родючих грунтах і вимагають помірного поливу.

Корисні і лікувальні властивості Курильського чаю

Настої і відвари пятилистника чагарникового здавна застосовувалися в монгольській і тибетській медицині.

Рослина володіє безліччю корисних властивостей:

  • зупиняє кровотечі;
  • знімає запалення;
  • заспокоює нервову систему;
  • тонізує;
  • нормалізує емоційну сферу;
  • збільшує опірність до захворювань і стресів;
  • стимулює рухову і дихальну активність;
  • виводить зайву рідину з організму.

Чай має сильну тонізуючу дію на весь організм.

В його складі багато танінів, тому він виходить насиченого кольору. Напій має сприятливий вплив на флору кишечнику, що знищує хвороботворні бактерії. Після його вживання додається фізична сила, підвищується витривалість.

Для жінок

Корисні властивості Курильського чаю для жінок, крім загального цілющої дії, полягають в оздоровленні репродуктивної системи, усунення хворобливих менструацій, маткових кровотеч і ерозій.

Відвар пятилистника чагарникового застосовується для спринцювання при жіночих хворобах. Під час вагітності та лактації чай п’ють тільки за рекомендацією лікаря. Самолікування не рекомендується, але вживання чаю виправдано при дисбактеріозі, для збільшення лактації та підвищення імунітету.

Для чоловіків

Чоловікам корисно вживати чай з пятилистника чагарникового при підвищених фізичних та емоційних навантаженнях. Він допомагає підтримувати організм у тонусі, швидко відновлює сили, робить нічний сон міцніше і спокійніше.

Напій корисний для лікування печінки та захворювань сечостатевої системи. Він дозволяє швидко позбутися від інтоксикації організму після отруєння алкоголем.

Користь Курильського чаю при вагітності

Під час вагітності застосування чаю можливо тільки з дозволу лікаря. У деяких випадках користь від вживання перевищує ризик виникнення побічних ефектів.

Вживати напій бажано в першій половині дня, уникаючи надто міцної заварки. Денна доза становить не більше 200 мл чаю.

Інструкція по застосуванню Курильського чаю

Чай заварюють крутим окропом у термосі, фарфоровому чайнику або на водяній бані. Його готують з сухого листя пятилистника чагарникового, але для приготування антистресової напою використовують також висушені коріння рослини.

Для заварювання міцного чаю, його тримати на паровій бані близько 10 хвилин. Відвар для зовнішнього застосування роблять ще більш концентрованим. П’ють чай щодня протягом місяця, потім роблять перерву на 3 тижні, щоб дати відпочинок нирках.

Як правильно заварювати

Спосіб заварки курильського чаю походить на приготування звичайного чорного або зеленого чаю. Продають його у фільтр-пакетах, брикетах масою 2 г або 0,5 г або у вигляді сухої заварки.

  • У заварювальний чайник насипають 1 ст. ложку сухої трави чи кладуть 1 фільтр-пакет.
  • Заливають 200 мл окропу і настоюють 20 хвилин.
  • Якщо чай в брикетах, на склянку окропу знадобиться 1 брикет масою 2 г або 4 брикету масою 0,5 р.
  • Для поліпшення смаку в чай можна додати щіпку сухого меліси, м’яти або бергамота. Змішують трави тільки при відсутності алергії на кожен компонент.

Для зовнішнього застосування на 1 ст. окропу додають 2 ст. л. сухого чаю. Тримати склад на водяній бані 10 хвилин, а коли відвар охолоне до кімнатної температури, використовують для примочок і спринцювання.

Вживання при різних захворюваннях

Рекомендації по вживанню курильського чаю при різних захворюваннях подібні. Його п’ють під час або після їжі по 0,5 склянки 2 або 3 рази в день.

Дітям до 5 років давати такий напій небажано із-за можливої алергічної реакції. Після 6 років дають по 1 ст. ложці або 1/3 склянки, в залежності від віку дитини, його ваги і рекомендацій лікаря.

При ангінах і стоматитах міцною настоянкою чаю роблять лікувальні полоскання. Прийом чаю всередину починають з 1 ст. ложки, потім п’ють в рекомендованих дозах, якщо немає алергічної реакції.

Як вживати Курильський чай для схуднення

Регулярне вживання напою з пятилистника чагарникового дозволяє нормалізувати травлення і налагодити правильний жировий обмін в організмі.

Позбавитися від зайвої ваги допомагає чай, заварений в термосі або фарфоровому чайнику.

  • Пропорції води і трави – 1 ст. ложка на 1 ст. окропу.
  • Час настоювання – від 10 хвилин.

Дія чаю проявляється в загальному поліпшенні самопочуття, зниження апетиту, відновлення обміну речовин, виведення з організму зайвої рідини і токсинів.

Щоб схуднення проходило більш гармонійно, до чаю додають суху траву алтея, сени, корінь лопуха, листя брусниці або кропиви. Бажано, щоб рекомендації щодо складу трав’яної суміші дав фітотерапевт, з урахуванням індивідуальних особливостей людини, який вирішив скинути зайву вагу.

Протипоказання та можлива шкода від застосування

При всій користь курильського чаю, починати його вживання бажано після консультації з лікарем.

  • Протипоказанням є індивідуальна непереносимість пятилистника чагарникового, яка виражається в висипаннях на шкірі, алергічному риніті, нудоти або діареї.
  • Небажано пити чай з обговорюваного рослини дітям до 5 років, вагітним і годуючим жінкам без дозволу лікаря.
  • Властивість курильського чаю знижувати тиск обмежує його вживання для гіпотоніків.
  • Сечогінний і жовчогінний ефект може негативно позначитися на здоров’ї людей з хронічними захворюваннями нирок і жовчного міхура, сечокам’яної хворобою або холециститом.

Як видно, курильський чай має набагато більше переваг, ніж протипоказань. Його лікувальні властивості перевірені століттями і визнані офіційною медициною.