Цитрусові здавна викликають неоднозначну реакцію — з одного боку, вони можуть виступати сильним алергеном, з іншого — стати найкращими друзями для організму людини. Суперечки не вщухають і навколо маленького і солодкого мандарина. Так у чому ж користь і шкоду мандаринів, і як їх правильно їсти?

Мандарини: користь для здоров’я людини

Корисні властивості мандаринів:

  • Сік цього цитруса сприяє підвищенню кислотності шлунка. Це, в свою чергу, гарантує прискорене перетравлювання і засвоєння їжі.
  • Вітамін С у складі фрукта підтримує імунітет, допомагає легше переносити сезонні вірусні інфекції.
  • М’якоть плоду покращує функцію печінки. Аскорбінова кислота очищає орган від вільних радикалів.
  • Речовини, що містяться в м’якоті і цедрі, підвищують щільність і еластичність судин.
  • Регулярне вживання фрукта усуває запори, у тому числі хронічні, і нормалізує стілець.
  • Цитрус благотворно впливає на роботу щитовидної залози, органів зору і слуху, а також серця.
  • Фрукт допомагає посилювати концентрацію уваги, тому при серйозних розумових навантаженнях мандарин необхідний.
  • Соковитий м’якуш має протизапальну дію, знімає набряки.

Для здоров’я жінки

Мандарин надзвичайно корисний для організму жінки і дозволяє їй залишатися красивою і молодою.

Регулярне споживання фрукта благотворно позначається на стані представниць слабкої статі:

  • Тіамін у складі цитруса зміцнює волосся, надає їм блиск. Токоферол бореться з ламкістю нігтів.
  • Мандарини сприяють налагодженню менструального циклу, скорочують інтенсивність спазмів під час місячних. Крім того, фрукт полегшує перебіг менопаузи.
  • Аскорбінова кислота допомагає шкірним покривом довше залишатися молодими і гладкими.
  • Цитруси вважаються природними антидепресантами, а тому рекомендовані для відновлення після перенесених стресів.

Користь мандарина для чоловіка

Корисний помаранчевий фрукт і для здоров’я представників сильної статі:

  • Через свого позитивного дії на печінку, мандарини рекомендують вживати чоловікам, ведучим знайомство з алкоголем. Фрукт сприяє заповненню дрібних «дір» в структурі органу.
  • Мандарин опосередковано впливає на потенцію і дітородну функцію (поліпшується якість сперми і кількість сперматозоїдів).
  • Фрукт робить чоловіків більш витривалими і врівноваженими.

Склад і калорійність одного плоду

Калорійність мандарина не велика близько — 52 ккал на 100 р.

До складу фрукта входять:

  • білки: до 0,5%;
  • вуглеводи: не більше 9%;
  • жири: до 1%;
  • вода: 88%;
  • харчові волокна: 2%

Також мандарин багатий наступними корисними речовинами:

  • вітаміни А, В, З, Е, Д, Р;
  • мікро і макроелементи;
  • фолієва кислота;
  • пектин;
  • антиоксиданти;
  • жири;
  • ефірні масла.

Чим корисні м’якоть, кісточки, цедра і кірки фрукта

Мандарин практично універсальний стосовно наданої користі. Придатне до вживання в ньому практично все: м’якоть, шкірка мандарина, кісточки і навіть білі перегородки, які прийнято викидати. Останні, наприклад, впливають на міцність кровоносних судин.

  • З цедри мандарина виходять корисні настоянки. Вони розріджують мокротиння і допомагають у боротьбі з хворобами дихальних шляхів. Ще відвари з цедри надають протиблювотний, в’яжучу та жарознижувальну дії.
  • Висушені шкірки мандарина, вжиті в тепле пиття, чинять заспокійливу дію. Цей продукт сприяє підвищенню імунітету і захисних сил організму.
  • Кісточки мандарина також не залишилися в стороні від загальної корисної справи. Вони надають антиоксидантний ефект, поглинаючи вільні радикали і знижуючи тим самим ризик виникнення онкозахворювань.

Застосування корисних властивостей мандарина

Мандарин однаково успішно застосовується у сферах народної медицини, косметології та кулінарії.

В народній медицині

Корисні властивості мандаринів зумовили і їх застосування у сфері народної медицини.

Смачні і ароматні плоди використовують для профілактики і терапії багатьох хвороб і проблем організму:

  • Лікування простудних захворювань. Для терапії рекомендується щоранку приймати склянку свіжовичавленого мандаринового соку.
  • Той же мандариновий фреш вважається відмінною профілактикою утворення сечокам’яної та жовчнокам’яної хвороб.
  • Регулярне вживання в їжу плодів рекомендовано хворим з 2 типом цукрового діабету (обов’язково узгодити з лікарем добову дозу!).
  • Вітаміни у складі цього представника цитрусових дозволяють знизити ризик виникнення серцево-судинних захворювань (ішемії, інфаркту, інсульту та ін.).

Мандарини в сфері краси

Тим, хто піклується про свою красу не менше, ніж про здоров’я, слід звернути увагу на мандарини.

 

 

Ці фрукти мають цілий ряд корисних для зовнішності дій:

  • Вітамін С сприяє стимуляції вироблення природного колагену.
  • Вітаміни А і усувають ламкість волосся, запобігає їх випадання і надають локонам блиск.
  • Склад мандарина корисний при лікуванні шкірних захворювань (вугрів, акне).

В кулінарії

Найчастіше мандарин вживають як самостійне ласощі. Але солодкі часточки також добре поєднуються з різними салатами і служать начинкою для випічки.

  • З мандаринів готують соки, створюють наповнювачі для морозива.
  • Ці фрукти можуть служити сировиною для приготування соусів.
  • Нарізані часточки підходять для консервації.
  • Ще мандарин підходить для створення сирних суфле, желе і йогуртів.
  • Окремого захоплення заслуговують мандаринові настоянки і лікери (для їх створення використовують цедру і м’якоть плоду).
  • Подрібнена шкірка часто застосовується при заварюванні ароматного чаю.

Оранжевий плід добре поєднується з:

  • різними фруктами;
  • м’ясом (яловичиною, індичкою, куркою);
  • рибою і деякими видами морепродуктів;
  • рисом;
  • сухофруктами, горіхами;
  • молочними продуктами.

Не знаєте, як використовувати гору очищеної шкірки, що залишилася після новорічних свят?

Пропонуємо рецепт мандаринових цукатів:

  • Півкіло мандаринової шкірки, промити, розрізати на смуги, залити водою і вимочувати 3 доби.
  • Злити воду, влити свіжу (близько 200 мл), довести до кипіння і помішувати на невеликому вогні.
  • Відвар зцідити, рідина (без кірок) додати 1 кг цукру. Варити, безперервно помішуючи, до отримання густої консистенції.
  • Отриманим сиропом залити кірки і відставити їх на 12 годин.

По закінченні часу масу знову протомитися на вогні до уварювання кірок. Дати рідини стекти, залишити майбутні цукати для просихання на добу.

Мандарин для схуднення

Мандарин підходить і для тих, хто бажає скинути зайві кілограми:

  • Низька калорійність плода обумовлена невеликою кількістю цукру.
  • Клітковина у складі плода допомагає їжі краще перетравлюватися.
  • Складні вуглеводи заряджають енергією на весь день.
  • Флавони, що входять до складу фрукта, сприяють втраті зайвих калорій.

Якщо не знаєте, як почати процес схуднення, зверніть увагу на мандаринову дієту.

Варіант 1. 2 – 4 доби потрібно пити лише воду і їсти мандарини.

Варіант 2. Протягом 14 днів слід з’їдати щоденно по 6 мандаринів та 6 варених яєць.

Варіант 3. Дієта розрахована на 10 днів:

  • Сніданок: мандарин, зелений чай.
  • Обід: мандарин, легкий овочевий суп, відварна курка (150 г), чай.
  • Вечеря: мандарин, шматочок відвареної риби.

Важливо! Подібну дієту можна виконувати за умови відсутності протипоказань і алергії!

 

Ефірне масло мандарина: корисні властивості і застосування

Найчастіше ароматне ефірна олія застосовується в косметичних цілях, а саме в догляді за шкірою обличчя.

Цей чудовий продукт впливає на шкірні покриви виключно благотворний вплив:

  • звужує пори, регулює вироблення шкірного сала;
  • тонізує покриви;
  • сприяє усуненню акне і вугрів;
  • застосовується у складі засобів по догляду за шкірою, що в’яне;
  • допомагає зняти почервоніння і запалення;
  • відбілює обличчя;
  • усуває дрібні зморшки;
  • благотворно впливає на шкіру, схильну до жирності.

Не менш ефективно мандаринове масло для волосся. Кошти на основі цього продукту усувають жирність локонів, живлять, зволожують і борються з лупою.

Мандаринова маска для волосся:

  • 1 ст. л. олії жожоба змішати з 5 краплями мандаринового масла.
  • Суміш ретельно втерти в шкіру голови.
  • Після цього обернути волосся плівкою і укутати рушником.
  • Через 2 години, змити складу з допомогою шампуню.

Масло мандарина — один з головних компонентів антицелюлітних засобів.

 

Протипоказання та можливу шкоду

Користь мандаринів незаперечна. Але, як і будь-який продукт, ці помаранчеві плоди можуть принести шкоду.

Не слід вживати цитруси в таких випадках:

  • при запаленні кишечника та інших проблемах ШЛУНКОВО-кишкового тракту (гастрит, підвищена кислотність, виразка);
  • холециститі, гепатиті, нефриті;
  • наявною алергії на плоди цитрусових.

Мандарин — смачне і корисне ласощі, яким, однак, не слід зловживати. Помірне введення цього цитруса в раціон забезпечить заряд сил та енергії, гладкість і красу шкіри, і просто приємні смакові враження. Людям, які піклуються про своє здоров’я, також слід звернути увагу на апельсинові шкірки і кісточки — вони корисні не менше, ніж солодка м’якоть.