Який же смачний і не менш корисний цей мигдаль. Про нього всі знають не з чуток. А в курсі ви, яке сприятливий вплив такої горіх впливає на жіночий організм? Причому як внутрішньо, так і зовнішньо. У статті поговоримо докладно про методи використання мигдалю і про його користь.

Мигдаль: склад, калорійність і харчова цінність

Мигдаль буває двох видів:

  • гіркий;
  • солодкий.

Гіркі плоди не вживають в чистому вигляді. Вони якраз і призначені для використання в косметології. З такого виду мигдалю виготовляють масло, попередньо пом’якшуючи гіркоту термообробкою.

Солодкий горіх дуже корисний для вживання всередину, тому він широко застосовується в кулінарній сфері.

Плоди мигдалевого дерева містять у собі наступні компоненти:

  • вітаміни В і Е;
  • цілий арсенал мікро і макроелементів (залізо, фосфор, селен, кальцій та інші);
  • кислоти: малеїнова, міристинова, ліноленова, стеаринова, нікотинова, арахіновая.

Речовини (на 100 г):

  • білки – 21,22 г;
  • жири – 49,42 г;
  • вуглеводи – 21,67 р.

Калорійність 100 грамів мигдалю становить 575 ккал.

Чим корисний горіх для жінок

Мигдаль завоював любов серед споживачів за свої смакові якості і корисні властивості. Особливо він затребуваний у жіночої половини населення. Викликано це тим, що він надає особливу сприятливий вплив саме на жіночий організм.

Горіхові ядра багаті вітамінами і корисними мікроелементами, які надають позитивний вплив в наступному:

  • Жирні кислоти, що входять до складу мигдалю, нейтралізують негативний вплив холестерину.
  • Регулярне вживання горіхових плодів допомагає зміцнити волосся, зуби і нігті.
  • Мигдаль багатий магнієм і калієм, що дуже корисно для майбутніх мам. Для вагітних такий горіх – один з продуктів першої необхідності. Вітаміни в натуральному вигляді легше засвоюються організмом, ніж синтетичні. Тому з мигдалем не зрівняються навіть аптечні препарати з високим вмістом магнію.
  • Вітамін Е допомагає процесу оновлення клітин.
  • Горіхи виступають профілактичним засобом онкологічних захворювань.
  • Покращують роботу серцево-судинної системи.
  • Зміцнюють кістки.
  • Пантотенова і фолієва кислота надають сприятливу дію на жіночий організм, який готується до вагітності. Такі кислоти також впливають на формування плаценти і нервової системи плода.

Дівчатам, що сидять на дієті, слід бути обережними у вживанні мигдалю — цей продукт дуже калорійний.

Для насичення організму корисними речовинами достатньо трьох горіхів на добу.

При цьому в деяких випадках слід виключити ядра з раціону.

Користь мигдалю при регулярному його використанні помітна по роботі всього організму в цілому не тільки у жінок, але і у чоловіків. До того ж, цей горіх ситний і відмінно підходить для корисних перекусів.

Які захворювання можна вилікувати за допомогою мигдалю

Завдяки величезній кількості цінних речовин в мигдалі, він допомагає впоратися з низкою хвороб. При цьому, він призначається в комплексі з аптечними препаратами, а не в якості самостійного засобу.

Вживання мигдалю ефективно для профілактики наступних патологій:

  • порушення метаболізму.
  • збої в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • інсульт;
  • анемія.

Горіхи також допоможуть очистити організм від токсинів, шлаків та інших шкідливих речовин.

Не менш корисно і мигдальне масло.

Його вживають при таких недугах:

  • отит;
  • пневмонія;
  • бронхіт;
  • кашель.

Користь горіха криється в його кісточці, так і в шкірці.

Добова доза вживання горіхів

Мигдаль дуже корисний. Однак різноманітність вітамінів у складі продукту здатне завдати шкоди організму. Поєднання мікроелементів в ядрах неприпустимо для вживання у великих кількостях. Тому слід дотримуватися рекомендацій щодо його добовій нормі (див. таблицю 1).

Таблиця 1. Добова доза мигдалю

Категорія осіб Норма, р.
Дорослим для профілактики і при незначних проблемах 40
Вагітні і люди з хронічними захворюваннями Встановлюється лікарем
Дітям з трирічного віку 10 – 20 (доза поступово збільшується)
Підлітки і літні 25 – 30

Дітям до трьох років заборонено вживати мигдаль.

Перед вживанням плоди вимочують протягом 1-2 годин.

Мигдальне молоко — користь і шкода

Мигдальне молоко – цінний біла рідина для кожної людини, за винятком малюків до 3 років та осіб з індивідуальною непереносимістю продукту.

Увага! Може викликати алергічну реакцію. У перші добу вживання слід поспостерігати за своїм станом.

Продукт використовується в медицині, кулінарії та косметології.

Показання до застосування:

  • нормалізація ваги;
  • поліпшення роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • зміцнення кісток і зубів;
  • поліпшення стану шкіри, волосся і нігтів;
  • нормалізація зору;
  • зміцнення м’язової тканини.

Мигдальне молоко не містить лактозу і не вимагає попереднього кип’ятіння, на відміну від коров’ячого.

Масло мигдалю — корисні властивості

Масло мигдалю добувають із гірких і солодких плодів. Користь золотого еліксиру безсумнівна. Продукт користується популярністю вже кілька тисячоліть. Його використовують в якості косметичного засобу та лікувального препарату. А також масло широко застосовується в кулінарії.

Віджим володіє наступними характеристиками:

  • жовтуватий відтінок;
  • приємний смак;
  • відсутність різкого запаху.

Косметологічне масло

Золота і корисна рідина має колосальний і незамінний догляд за шкірою і волоссям, а тому існує безліч рецептів масок на її основі. Горіховий віджим додають в крем для тіла, шампунь, а також продукт корисний і в чистому вигляді.

Регулярне застосування мигдалевого масла дає омолоджуючий ефект для дерми, зміцнює волосся і нормалізує виділення сальних залоз шкіри голови та обличчя.

Рецепти однокомпонентних масок:

  • Невелика кількість мигдальної олії нанесіть на очищену шкіру обличчя, включаючи область навколо очей, перед сном. Ранок ви не помітите слідів втоми.
  • Денні маски подарують шкірі пружність. Нанесіть легкими масажними рухами масло на обличчя. Через 15 хвилин зніміть залишки кошти серветками.
  • Підігрійте масло на водяній бані. Остудіть його до кімнатної температури. Засіб потрібно буде рівномірно розподілити по пасмам і втерти в шкіру голови. Далі, слід надіти косметичну шапочку і витримати маску під нею одну годину.
  • Після водних процедур наносите масло мигдалю на тіло. Таким чином, ви подаруєте шкірі харчування і пружність.

Мигдальний віджим допомагає прибрати навіть розтяжки після пологів. Для цього необхідно змащувати уражені ділянки щодня.

Мигдальне масло в кулінарії

Рослинним продуктом можна заправляти будь-які салати, а також використовувати у приготуванні м’ясних, рибних страв і гарнірів.

  • Корисно вживати мигдальне масло в чистому вигляді.
  • Завдяки смаковим якостям, його широко використовують у випічці і десертах.
  • Цільними ядрами прикрашають випічку і додають у страви.
  • Мигдальний порошок використовують в приготуванні прянощів.
  • Шкаралупа мигдалю застосовується у виробництві алкогольної продукції для додання їй аромату і кольору.

Медицина

Горіховий віджим застосовується у виготовленні мазей, розчинення камфори для ін’єкцій. А з шкаралупи ядра виготовляють активоване вугілля.

Також масло мигдалю використовується в парфумерії.

Корисний мигдаль при вагітності

На жаль, багато майбутні мами не знають, чим корисний горіх мигдаль в їх положенні.

  • Речовини, які містяться в мигдалі, необхідні не тільки вагітним жінкам, але і їх дитині. У першому триместрі починає формуватися плід і плацента. На цьому етапі необхідно достатнє вживання фолієвої кислоти для нормалізації розвитку зростаючого організму, його нервової системи. Мигдаль якраз такий багатий кислотою і багатьма іншими елементами, корисними в період цікавого положення.
  • А нервову систему мами нормалізує група вітамінів, вміст яких в мигдалевих ядрах дуже велике.
  • Під час вагітності організм також сильно потребує кальції, який не засвоюється без магнію. А магній взаємодіє з калієм. Всі ці вітаміни також містяться в мигдалі.

Дозування горіхів встановлюється лікарем. При відсутності захворювань та інших протипоказань зазвичай призначається 5-6 плодів на добу.

Можлива шкода від вживання горіхів і протипоказання

Вживання мигдалю у великій кількості може завдати істотної шкоди організму, що призведе до різних захворювань.

Так, цей горіх дуже калорійний, а тому сприяє набору зайвої ваги при надмірному вживанні. Небажано їсти його і тим, хто схильний до алергій. Щоб уникнути «зупинки» шлунка, важливо їсти мигдаль потроху — це дуже важкий для травної системи продукт.

Крім передозування, є наступні протипоказання:

  • індивідуальна непереносимість;
  • ожиріння;
  • цукровий діабет;
  • алергія;
  • розлади ЦНС;
  • захворювання серцево-судинної системи.

Рекомендується почати вживання продукту з двох–трьох ядер, поступово збільшуючи дозу до 6 штук.