Глінтвейн – це популярний напій, який найчастіше готується на основі червоного вина. Його подають в ресторанах, кафе в складі зимового меню або готують вдома. Адже так приємно поласувати гарячим, бадьорить кров ароматним напоєм. Його п’ють, щоб зміцнити імунітет і прискорити одужання після застуди. Крім того, напій не замінимо при стресах, нервовому виснаженні, тривалих навантаженнях.

Багато жінок цікавляться питанням про те, чи можна годуючій мамі глінтвейн. Адже при ГВ жінка повинна стежити за раціоном, так як все, що вона вживає, потрапляє в організм немовляти. Медики стверджують, що спиртні напої протипоказані при годуванні груддю. Однак глінтвейн інколи готують на основі безалкогольного вина або соку, які не зашкодять дитині. Докладніше про це ви дізнаєтеся далі.

Глінтвейн: опис напою

У класичному виконанні глінтвейн – це гарячий напій на основі червоного вина. Для його приготування рекомендується використовувати сухі, напівсухі або напівсолодкі сорту. Крім вина напій доповнюють спеціями: кориця, кардамон, гвоздика, імбир, мускатний горіх і т. д.

Для створення неповторного смаку використовують мелісу, м’яту, звіробій. Фрукти надають свіжі нотки напою: цитрусові, яблука, ягоди барбарису, журавлина, малина і т. д. З сухофруктів використовують курагу, родзинки, чорнослив. Глінтвейн доповнюють медом, який підвищує його смакові і лікувальні властивості. Більш того, мед містить безліч корисних вітамінів, які необхідні годуючій мамі після пологів.

Щоб зрозуміти скільки градусів в напої, слід звернути увагу на фортецю основного інгредієнта. Як згадувалося, у класичному рецепті використовують сухі вина, міцність яких досягає 12%. Після випаровування водного конденсату в рідині залишається близько 7% спирту. Якщо ж під час приготування накрити напій кришкою, то градус напою збережеться або навіть підвищиться.

Існують безпечні варіанти глінтвейну, які готують на основі безалкогольного вина. Крім того, популярний напій з виноградного соку, який володіє приємним смаком, корисними властивостями, не містить спирту. Для його приготування використовують вишневий, гранатовий сік або навіть чай каркаде.

Глінтвейн володіє наступними корисними властивостями:

  • Попереджає простудні захворювання.
  • Підвищує концентрацію інтерферону.
  • Зміцнює імунний захист організму.
  • Відновлює силу і енергію.
  • Знезаражує організм (якщо в основі червоне вино).
  • Має зігріваючу, тонізуючим дією (з-за прянощів в складі).

Однак, незважаючи на всі переваги, деяким пацієнтам він протипоказаний.

Протипоказання до вживання глінтвейну

Як стверджують медики, в період грудного вигодовування глінтвейн на основі вина протипоказаний. Це обумовлено тим, що алкоголь швидко всмоктується в кров. Концентрація спирту в організмі збільшується через 25 – 60 хвилин після вживання. А виводиться етиловий спирт протягом 3 годин. Хоча час очищення організму від алкоголю залежить від обсягу випитого і ваги лактуючих жінки.

Етанол передається новонародженому через молоко матері. В організм дитини потрапляє 10% від загальної дози спирту. Травний тракт немовляти ще не до кінця сформований, а тому не здатний впоратися з алкоголем. А це загрожує загальним отруєнням, розладами травлення, кольками, алергічною реакцією. Якщо жінка при грудному годуванні випила багато алкоголю, то підвищується ризик смерті дитини.

Класичний глінтвейн протипоказаний у наступних випадках:

  • Гіперчутливість до компонентів напою.
  • Виразка шлунка.
  • Цукровий діабет 1 типу.
  • Діти до 18 років.
  • Люди, які керують транспортом.
  • Вагітні, які годують груддю.

Напій з безалкогольним вином містить 0.5% спирту, а тому перед його вживанням годуючій мамі слід порадитися з лікарем. Його плюс в тому, що він має низьку міцність і містить антиоксиданти, а мінус – у складі присутні шкідливі харчові добавки.

Правила вживання глінтвейну

Якщо жінці під час ГВ все-таки бажає поласувати гарячим напоєм, то їй потрібно дотримувати наступні правила:

  • Якщо дитина молодше 3 місяців, то від класичного глінтвейну варто відмовитися, так як підвищується ризик сильного отруєння чи смерті немовляти.
  • Якщо дитина старше 6 місяців, то жінці дозволено вживати не більше 220 мл глінтвейну на основі білого вина.
  • Рекомендується віддавати перевагу якісними алкогольних напоїв, які містять мінімальну кількість цукру і спирту. Від консервантів, барвників і ароматичних добавок слід відмовитися.
  • Перед вживанням напою рекомендується погодувати немовля, щоб потім він почекав не менше 3 годин. Як стверджують медики, за цей час організм очищається від алкоголю.
  • Кожен ковток міцного напою рекомендується закушувати. Це необхідно для уповільнення всмоктування етилового спирту в кров.
  • Перед вживанням алкогольного напою зцідіть чисте молоко, щоб погодувати немовля, поки організм не очиститься від етанолу.
  • Якщо ви п’єте глінтвейн з безалкогольним вином або соком і потім годуєте дитину грудьми, то обов’язково простежте за його реакцією. Рекомендується починати з мінімальної дози напою – не більше 50 мл

При дотриманні цих правил ви захистіть дитину від негативного впливу алкоголю і шкідливих добавок.

Рецепти глінтвейну

Годуючим мамам рекомендується віддавати перевагу безалкогольного напою, який менш небезпечний для грудничка.

Рецепт глінтвейну, який безпечний при лактації:

  • Безалкогольне Вино – 100 мл
  • Вода – 50 мл
  • М’ята – 1 гілочка.
  • Лимон – 20 – 30 р.
  • Сухофрукти.

Вино змішують з водою, ставлять на вогонь і доводять до кипіння, при цьому рідина потрібно постійно помішувати. Гарячий напій додають спеції, залишають на 5 хвилин і вживають.

Щоб приготувати напій на основі соку, вам знадобиться:

  • Сік 100% натуральний – 1 л.
  • Цитрусові – 1 або 2 шт.
  • Кардамон – 1 шт. (цілісний) або щіпка (порошок).
  • Гвоздика – щіпка.
  • Кориця – 1 паличка.

Цитрус (апельсин або грейпфрут) розрізають навпіл і утыкивают його шкірку гвоздикою. До нього додають інші спеції і заливають соком (краще виноградним). Рідина ставлять на середній вогонь, коли він зашумить, але ще не закипить, знімають, фільтрують і вживають.

Таким чином, глінтвейн на основі вина протипоказаний при лактації. Але якщо хочеться зігрітися в негоду, то рекомендується ретельно вивчити правила його вживання. Годуючим мамам краще віддати перевагу глінтвейну з безалкогольним вином або соком. При цьому слід звертати увагу на склад і починати його вживати з мінімальної дози. Після випитого слід спостерігати за станом дитини, при наявності негативної реакції у дитини відмовтеся від напою.