Мандарини – смачний і корисний фрукт, який є сильним алергеном. Цитрусові не рекомендується їсти мамі, що годує в перші місяці годування і давати немовляті в прикорм. Однак при відсутності негативної реакції жінка може поласувати невеликою кількістю фрукта при годуванні груддю. У цій статті ми докладніше розглянемо, чи можна годуючій мамі мандарини.

Корисні і шкідливі властивості

Мандарини містять підвищений обсяг вітаміну С. Крім того, до складу входять вітаміни D, К і групи В, корисні ефірні масла, кальцій і калій, магній і натрій, фосфор та інші важливі мінерали. Це відмінний джерело бадьорості та енергії. Цей продукт підвищує імунітет, захищає від простудних і вірусних захворювань, вбиває шкідливі бактерії та мікроби. Він покращує настрій і усуває стрес, допомагає впоратися із післяпологовою депресією.

Чай і відвари з мандаринової шкірки очищають організм, виводять токсини, усувають кашель і біль у горлі, підвищують вироблення грудного молока. Крім того, мандарин містить особливі амінокислоти, які знімають набряки і очищають бронхи. При вагітності корисний мандариновий сік, який насичує організм вітамінами і мінералами, при цьому усуває токсикоз.

Мандарин запобігає розвитку захворювання серця і судин, атеросклерозу, перешкоджає накопиченню зайвого холестерину. Вживання цих фруктів позитивно впливає на функціонування нервових клітин, підвищує тонус. Однак їсти мандарини при грудному вигодовуванні потрібно обережно, так як в підвищеному обсязі вони можуть завдати серйозної шкоди здоров’ю мами і немовляти.

Види і сорти

  • Абхазькі вважаються найбільш натуральними, екологічними і безпечними. Вони мають світлим помаранчевим кольором і соковитий кисло-солодким смаком;
  • Турецькі – фрукти доступні за економічною ціною з кислуватим смаком і світло-помаранчевою шкіркою;
  • Марокканські сорти мають маленьку вм’ятину. Вони відрізняються невеликими розмірами і тонкою шкіркою, солодким смаком і яскравим помаранчевим, злегка червонуватим кольором;
  • Ізраїльські – солодкі на смак плоди з рівною помаранчевої забарвленням і тонкою шкіркою;
  • Іспанські – дуже солодкі плоди середніх розмірів яскраво-помаранчевого кольору. Вибирайте фрукти з гілочкою. Це свідчить про свіжість продукту.

Вживання мандаринів при ГВ

Мандарини та інші цитрусові фрукти не рекомендуються при ГВ раніше чотирьох-п’яти місяців після народження малюка. Багато педіатри рекомендують дочекатися піврічного віку немовляти. У перший раз спробуйте одну часточку мандарина і поспостерігайте за реакцією малюка. Якщо у немовляти проявилися симптоми харчової алергії, відкладіть введення і зверніться до педіатра.

Якщо у малюка немає негативної реакції, годуючої матусі іноді можна їсти мандарини. Але не потрібно зловживати! З’їдайте не більше однієї штуки за раз або випивайте не більше однієї склянки свіжовичавленого мандаринового соку. Крім того, не рекомендується їсти мандарини під час лактації частіше двох разів на тиждень.

При зловживанні ви можете зіткнутися з наступними проблемами:

  • Алергічна реакція проявляється у вигляді шкірних висипань і почервоніння, свербежу, подразнення, розлади шлунка і порушення стільця. До речі, алергія на мандарини зустрічається рідше, ніж алергія на коров’яче молоко або латекс;
  • Інтоксикація або харчове отруєння. Переїдання викликає нудоту і блювоту, погіршення самопочуття, розладу травлення, запор або, навпаки, пронос, іноді підвищення температури;
  • У дитини до трьох-чотирьох місяців посиляться коліки і газоутворення.

Мандарини протипоказані при запаленні кишечника, при виразці шлунка і гастриті, при підвищеній кислотності шлункового соку. Вони не рекомендуються до вживання при гепатиті і нефриті, холециститі, при цукровому діабеті, так як фрукт містить підвищену кількість цукру. І, звичайно, мандарини заборонені при алергії та індивідуальної непереносимості.

Як вибрати свіжі і стиглі мандарини

Важливо, щоб мандарини були свіжими і стиглими. Це виключить можливість отруєння. Вибирайте фрукти по сезону. У Росії рекомендується їсти зимові мандарини, бажано абхазькі. У теплу пору року віддавайте перевагу натуральним і свіжим сезонним плодам. Які фрукти можна вживати при годуванні груддю, читайте тут.

Вибирайте плоди з однорідною забарвленням і чіткими порами без тріщин, плям і темних точок. Шкірка не повинна бути занадто м’якою, а при натисканні з пір має бризнути сік. До речі, солодкі сорти трохи важче за масою, ніж кислі. Не беріть м’які плоди із запахом вогкості і шкуркою неоднорідного забарвлення. Важкі і зеленуваті фрукти ще не достигли.

Ви можете не тільки їсти окремий фрукт, але і вичавлювати смачний сік, готувати різні страви. Не забувайте про користь шкірки. Вона містить вітаміни А, С, Р та групи В, ефірні олії корисні пектинові речовини, органічні кислоти. З шкірки можна зробити компот або заварити чай. Для приготування ароматного чаю досить заварювати скоринки 20-30 хвилин. Далі пропонуємо кілька легких і смачних рецептів з використанням мандаринів, які допоможуть урізноманітнити меню при ГВ.

Рецепти страв з мандаринами

Фреш-сік

Свіжовичавлений сік підвищує імунітет, бадьорить і заряджає енергією, надає сил, наповнює вітамінами і дуже корисний для організму. Годуючій мамі можна готувати такий сік на третій-четвертий місяць годування груддю. Для приготування однієї склянки соку візьміть два мандарина і 150 грам моркви.

Моркву і мандарини промити, почистити і порізати. Морква пропустити через соковижималку, а з фрукта видавити сік. Змішати компоненти в рівних пропорціях. Бажано розбавити фреш наполовину водою. Так ви зменшите ризик появи негативної реакції у немовляти.

Джем

Джеми і варення при грудному вигодовуванні можна вводити на п’ятий-шостий місяць. Мандариновий джем виходить дуже смачним і оригінальним. Для приготування знадобиться кілограм фруктів, половина лимона і 800 грамів цукру. Мандарини очистити, розібрати на часточки і видалити кісточки, засипати цукром. Видавити сік лимона, перемішати і залишити на годину при кімнатній температурі.

Поставити каструлю на повільний вогонь і довести до кипіння, потім варити двадцять хвилин. Готову суміш подрібнити в блендері до отримання однорідної консистенції. Після цього варити масу ще 40-50 хвилин до утворення густоти і прозорості. Готовий джем розливають по банках і прибирають в прохолодне місце для зберігання.

Пиріг

  • Мандарини – 3 штуки;
  • Яйця – 3 штуки;
  • Волоські горіхи або мигдаль – 1⁄3 склянки;
  • Панірувальні сухарі – 2⁄3 склянки;
  • Цукор – 1⁄2 склянки.

Це досить алергенний десерт, тому рекомендується тільки після п’ятого місяця годування грудьми і тільки при повній відсутності харчової алергії у немовляти. Мандарини разом з шкіркою залити водою і варити двадцять хвилин. Потім розріжте плоди і видаліть кісточки.

Пропустіть фрукт через блендер, додайте цукор і яйця, перемішайте і збийте масу. Горіхи почистити і подрібнити до стану дрібної крихти, разом з паніровкою всипати в мандаринову суміш, знову перемішати. Отриману суміш поставити в посуд для запікання і поставити в духовку на 30-40 хвилин, випікати при 180-200 градусах.

Солодкий рис

  • Рис – 100 грам;
  • Яблука солодкі – 2 плоду;
  • Мандарин – 2 плоду;
  • Ізюм – 50 грам;
  • Вершкове масло – 40 грам;
  • Цукор – 50 грам.

Окремо зваріть рис до напівготовності без солі. Родзинки попередньо замочити в прохолодній воді на півгодини. Яблука і мандарини почистити, порізати кубиками. На сковороді розтопити вершкове масло, викласти шматочки фруктів, додати родзинки і посипати цукром. Викласти рис, налити трохи води і тушкувати під закритою кришкою до повної готовності рису. При необхідності доливайте воду і перемішуйте компоненти тільки після завершення процесу.

Рис, особливо з сухофруктами, а також плов та інші страви з цією крупою корисні для годуючої мами. Але він може викликати запор, тому такий продукт потрібно їсти з обережністю і виключити з раціону при подібній проблемі.