Солодощі при грудному вигодовуванні треба вживати обережно, адже вони можуть викликати у малюка алергію і діатез, розлади шлунку і погіршення стільця, посилені коліки і проблеми з зубами. Однак якщо дитина добре реагує на цукерки, іноді годуюча мама може дозволити собі трохи солодкого. У даній статті ми дізнаємося, чи можна рафаелло при грудному вигодовуванні.

Склад, користь і шкоду Рафаелло

Головні компоненти у складі ласощі – кокосова стружка і мигдальні горіхи. Крім того, цукерки містять рослинне масло і рослинні жири, сухе знежирене молоко та молочні білки, пшеничне і житнє борошно, розпушувач і лактозу, ароматизатори і емульгатори.

Подібний склад може викликати роздратування ще нерозвиненого травлення новонародженого. В результаті у немовляти може виникнути алергічна реакція і навіть отруєння, з’явитися пронос або запор. Мигдаль і кокосова стружка – сильні алергени. Як правило, серед ознак такої алергії – почервоніння шкіри і свербіж, червоні плями. А хімічні добавки в складі продукту призводять до інтоксикації та порушення стільця.

Крім того, солодощі можуть нашкодити і годуючої мами. Насамперед, вони містять 623 ккал на сто грамів продукту, що призводить до підвищення цукру в крові і появі зайвої ваги. Надмірне споживання солодкого може викликати карієс, погіршити стан зубів і ясен.

Однак Рафаелло виконує і ряд позитивних властивостей. Насамперед, вони, як і інші солодощі, поліпшують настрій і допомагають впоратися з депресією. Кокосова стружка містить харчові волокна, які виводять з організму шкідливі токсини і шлаки, очищають органи травлення і зміцнюють імунітет.

Мигдаль містить вітаміни А і В2, Е і С. Він позитивно впливає на роботу внутрішніх органів і покращує стан шкіри, волосся, нігтів. Ці горіхи очищають кров і стимулюють мозкову активність. Але не забувайте, що вони є алергеном. Якщо дотримуватися рекомендації при вживанні Рафаелло при ГВ, цукерки не вплинуть на лактацію, стан мами і немовляти.

Вживання Рафаелло при лактації

  • Такі цукерки рекомендується вживати не раніше трьох місяців після появи малюка на світ. До цього віку травлення дитини адаптується і стає більш стійким до нових продуктів;
  • У перший раз спробуйте половину однієї цукерки Рафаелло і спостерігайте за самопочуттям дитини протягом двох-трьох днів. Якщо негативної реакції немає, можна іноді з’їдати по одній цукерці;
  • Якщо проявилися ознаки харчової алергії, відкладіть введення продукту мінімум на три-чотири тижні. Якщо симптоми не проходять, зверніться до лікаря;
  • З-за підвищеного вмісту калорій і мигдалю Рафаелло не рекомендується вживати людям, схильним до ожиріння і алергії. Цукерки заборонені при алергії на лактозу, а також людям з серйозними захворюваннями серця, порушеннями шлунком і кишечником;
  • Введення солодощів в раціон годуючої мами потрібно починати з більш безпечних продуктів. В першу чергу це східні солодощі (лукум, козинаки) і пастила за умови, що у малюка немає алергії на насіння і горіхи. У перший місяць можна вживати прісне печиво, потім включити гіркий шоколад, меренги і білий зефір;
  • Найбільш підходящим варіантом для годуючої мами стануть цукерки Рафаелло, приготовлені в домашніх умовах. Такі продукти не містять небезпечні хімічні добавки. Крім того, ви можете включати в рецепт будь-які компоненти і виключити інгредієнти, які у дитини негативна реакція.

Загрузка...

Як приготувати Рафаелло будинку

Спрощений рецепт

  • Мигдаль – 15 штук;
  • Кокосова стружка – 150 грам;
  • Згущене молоко – 200 грам;
  • Шматочок вершкового масла;
  • Ванілін за бажанням.

Частина кокосової стружки відкладіть в сторону для обсипання, решта висипте в глибоку ємність. На кінчику ножа додайте ванілін, розтоплене масло і згущене молоко. Швидко і ретельно перемішайте отриману масу, закрийте кришкою або харчовою плівкою і приберіть в холодильник на ніч.

Мигдаль залити окропом на п’ять хвилин, злити воду і прибрати шкірку. Очищені горішки злегка обсмажте на сухій сковороді. Візьміть готову охолоджену кокосову масу і відірвіть невеликий шматочок. У середину покладіть мигдаль, скачайте кульки і обваляйте в відкладеної кокосовій стружці. Таким чином, вийде 15 штук. Готові цукерки приберіть в холодильник на два-три години.

Класичний рецепт з маскарпоне

  • Кокосова стружка – 100 грам;
  • Мигдаль – 25 штук;
  • Вершковий сир маскарпоне – 150 грам;
  • Згущене молоко – 3 стіл. ложки;
  • Білий шоколад – 150 грам;
  • Вершки 20% – 50 мл;
  • Вафельні кульки (заготовки для цукерок) – 25 штук.

Це більш трудомісткий рецепт, який вимагає більшу кількість інгредієнтів. Проте він дозволяє отримати Рафаелло, максимально схоже на оригінал. Для приготування ласощів викладіть маскарпоне в глибоку миску і додайте згущене молоко, збийте масу до отримання повітряного світлого крему.

Розтопіть дві третини обсягу білого шоколаду і дві чайні ложки вершків на водяній бані. Отриману масу охолодіть і влийте в крем, знову збийте до однорідності суміші і залиште на годину в холодильнику. Готовий охолоджений крем розподіліть по половин вафельних кульок, в кожну половину покладіть по очищеного мигдалю. Сформуйте кульки.

Розтопіть залишився шоколад і вершки. В отриманий склад занурюйте готові кульки, обваляйте в кокосовій стружці і загорнути у фольгу, щоб вафля не розм’якла. Потім приберіть цукерки на 1-1,5 години в морозильник. В результаті виходять смачні і ніжні солодощі.

Нестандартний рецепт з сиром

  • Сир – 250 грам;
  • Яйце – 1 штука;
  • Вершкове масло – 30 грам;
  • Цукор – 5 столових ложок;
  • Кокосова стружка – 50 грам;
  • Панірувальні сухарі – 50 грам;
  • Ягоди – 200 грам.

Цей рецепт лише віддалено нагадує Рафаелло, але такий смачний і ніжний сирний десерт чудово доповнить і різноманітить раціон годуючої мами. Ретельно збийте яйце з цукром до утворення однорідної маси. Додайте сир і розм’якшене вершкове масло, знову збийте суміш до однорідності. Додайте борошно і замісіть сирне тісто, яке розділіть на невеликі кульки.

З кульок сформуйте коржі, в центр якої укладіть по одній ягоді. Це може бути полуниця, велика смородина, суниця та ін Скачайте кульки і покладіть в киплячу воду, варите три хвилини. Гарячі кульки, обваляйте в суміші з панірувальних сухарів і кокосової стружки. Потім приберіть десерт в холодильник на кілька годин.

Подібні сирні десерти можна готувати після трьох місяців лактації, а страви зі згущеним молоком краще їсти після чотирьох-п’яти місяців.