Оцтове дерево володіє неповторною красою, що відбивається в розкішних різьблених листі, постійно змінюють свій колір, а також шикарною, розкидистою кроною. Воно прекрасне в будь-яку пору року. За рахунок своїй екзотичності та невибагливості, дерево в основному застосовується в ландшафтному дизайні.

Оцтове дерево: особливості вирощування

Перед тим як зважитися на посадку уксусника, рекомендується ознайомитися з особливостями його вирощування:

    • Дерево має гарну пристосованість до різних кліматичних умов і з легкістю переносить високі морози і інші несприятливі умови.
    • Для отримання плодів уксусника необхідно висаджувати жіночу і чоловічу особину неподалік один від одного.

  • Сумах пухнастий довговічний і на одному місці може рости більше 20 років.
  • Цвісти починає на 3-4 рік життя.
  • Незважаючи на свою невибагливість, рослині необхідне хороше освітлення. Вирощування оцтового дерева повинно бути на сонячних місцях або злегка затемнених.
  • Для вирощування сумаха пухнастого рекомендується використовувати вітчизняні саджанці, пристосовані до місцевих кліматичних умов, імпортні, не витримують холодних зим.

Види оцтового дерева в садовій культурі

В садовій культурі існує 3 основних виду уксусника, які розглянемо більш докладно.

    • Запашний – Висота цього виду досягає не більше 2 метрів. Листя і тонкі гілки мають запашний аромат. Форма листя нагадує трилисник. Запашний сумах цвіте ранньою весною до появи перших листків.
    • Оленерогий один з найпоширеніших видів. Дерево має велику висоту, досягає 10 метрів і розлогу крону, що нагадують роги оленя. Листя великі, мають трохи бархатисту поверхню. Даний вид відрізняється своєю нав’язливістю, плідно поширює свої порослі на 2-3 метра навколо стовбура. Цвіте на початку літа, невеличкими суцвіттями, що нагадують волоті. Утворюються пірамідальні грона з плодами під час дозрівання стають червоно-бурого кольору.

  • Гладкий сумах у висоту досягає 4-5 метрів. Листя сумаху гладкі, що й відрізняє цей вид від інших. У плані цвітіння і плодоношення, сумах гладкий схожий на оленерогий, має невеликі волоті, при дозріванні яких беруть червоно-бурий колір. Але ось протяжність крони бажає кращого, так як дерево виглядає трохи голим.

Чому оцтове дерево так називається?

Сумах отримав назву оцтове дерево у зв’язку з кислим смаком його ягід, сік або відвар яких раніше використовували в якості оцту.

Зараз ягоди в їжу вживаються виключно в якості прянощів, надаючи страві кислувато пікантний присмак. З-за великого відсотка вмісту в своєму складі дубильних речовин, ягоди використовуються також і в медицині.

Садіння у відкритий грунт

Незважаючи на свою невибагливість уксусника, до його посадки потрібно ставитися з повною відповідальністю, і дотримуватися деякі рекомендації:

  • Оптимальний вік саджанці для посадки у відкритий грунт повинен бути в межах 2-3 років.
  • Висадку саджанців краще проводити навесні, забезпечуючи тим самим максимальну їх приживлюваність. При осінній посадці молоді порослі рекомендується на зиму вкривати.
  • При пересадці підрослих примірників, головне, зберегти ком землі, обволікаючий їх коріння.
  • Якщо планується висадка кількох дерев, відстань між ними повинна бути не менше 3 метрів, так як в майбутньому їх крона розростеться і займе багато місця.

Етапи висадки саджанця

  • Готується суміш для засипання коренів: 1 частина землі, 1 частина компосту і 2 частини крупно-фракційного піску. Такий грунт у повній мірі забезпечить життєздатність і розвиток саджанця.
  • В освітленому місці викопується яма. Розмір її залежить від обсягу земляного кома або просторості кореневої системи кущів. Але в середньому вона становить 0,5 м в діаметрі і 0,5 м в глибину.
  • Перед висадкою саджанця в яму виливається 1-2 відра води.
  • Засипання ями проводиться акуратно, з расправлением кожного корінця деревця. Для уникнення утворення пустот, ґрунт постійно ущільнюється. Поглиблення кореневої шийки дерева має бути не більше ніж на 5 див.

  • По закінченні проводиться мульчування грунту навколо деревця.

Важливо! Так як оцтове дерево рясно дає кореневу поросль, при висадці саджанців рекомендується встановлювати обмежувачі. В їх ролі можуть виступати шифер, дошки, листи металу та інші будматеріали.

Догляд за деревом оцтовим

Як і будь-яка рослина, оцтове дерево потребує догляду.

Заходи по догляду за деревцем

Захід У чому полягає Примітка
1. Полив У перші дні після висадки деревця, полив проводиться через день, протягом двох тижнів.
У міру росту рослини – полив необхідний тільки в особливо спекотні дні.		 Особливо важливий в період висадки саджанця.
Надлишок поливу може викликати появу борошнистої роси.
2. Прополка або розпушування Проводиться після зволоження ґрунту, на 4-5 день. Даний захід необхідно для збагачення коренів киснем.
При наявності мульчі розпушування проводиться 1 раз в місяць.
3. Обрізка Санітарна обрізка сумаха виконується навесні, видаляючи сухі та пошкоджені гілки.
Видалення небажаних порослей також можна віднести до цього розділу.		 Сумах не потребує обрізанню, так як за втручання у формування його крони, дерево виходить не настільки розкішним і екзотичним.
4. Підгодівля Рослина живиться раз в рік, використовуючи мінеральні добрива. Азотовмісні добрива уповільнюють зростання уксусника.
При виростанні дерева на родючих землях, підгодівля проводиться раз на 2 роки.

Підготовка дерева до зими

Дорослі особини сумаха морозостійкі, з легкістю витримують морози до -30 градусів.

Вразливими вважаються особи у перший рік їх життя. Для запобігання їх замерзання деревце закутують спанбондом або ялиновим гіллям. Хорошим утеплювачем є товстий шар снігу, але на жаль передбачити його наявність неможливо.

Важливо! Навіть якщо станеться підмерзання пагонів, навесні деревце швидко і безболісно відновиться, утворивши безліч нових молодих пагонів.

Розмноження сумаха

Розмножуватися сумах пухнастий або оленерогий може насінням або частинами рослин.

    • Спосіб з живцями практично ніколи не використовується, так як має малий відсоток виживання.
    • Насінний метод – використовується рідко, тільки у випадках виведення нових сортів. Це пояснюється довгим пророщуванням насіння і низькою схожістю. І навіть все ж вдалося проростити, більшість з сходів просто нежиттєздатні.

  • Спосіб з використанням кореневих порослей вважається найбільш успішним у розмноженні уксусника. Для цього вибирається найбільш розвинений і дорослий саджанець. На новому місці вони з легкістю приживаються.

Важливо! Чим глибше копнути поросль, тим швидше вона приживеться на новому місці, з малою часткою всихання.

Шкідники і хвороби — чим лікувати?

Більшість видів сумаха стійкі до захворювань і шкідників. Але одне захворювання все ж їх вражає – це грибок. Найпоширеніші з них, це борошниста роса і грибок викликає всихання пагонів.

Борошниста роса

Проявляється в білому нальоті на гілках рослини, який дуже швидко вражає все дерево. При відсутності лікування є ймовірність, що оцтове дерево пропаде.

Причиною захворювання є підвищена вологість і надлишок азотних добрив або азоту в ґрунті.

Для запобігання появи борошнистої роси рекомендується прополювати і рихлити грунт, обмежувати полив і не садити дерева занадто близько один до одного.

Лікування полягає в видалення хворих гілок і обприскування проблемних місць спеціальними хімічними речовинами.

Усихання гілок

Проявляється хвороба спочатку в розтріскування кори, після чого слід засихання ураженої гілки. Відмерлі гілки мають якісь освіти бурого або рожевого кольору.

Причиною цього захворювання є пошкодження кори і підвищена важливість.

Лікування грибка відбувається шляхом знищення уражених пагонів і обприскування поблизу розташованих гілок хімічними розчинами.

Підводячи підсумок, можна сказати, що оцтове дерево абсолютно невибаглива і стійка до будь-яких кліматичних умов. Має шикарний зовнішній вигляд в будь-який час року. В основному використовується в ландшафтному дизайні. Не вимагає особливого догляду.