Папайя – це екзотично фрукт, який все частіше зустрічається на прилавках наших магазинів. Незважаючи на це багато поглядають на неї з острахом і навіть не уявляють, що можна зробити з тропічними плодами. А адже корисні властивості папайї відомі з давніх часів, завдяки чому вона знайшла широке застосування в лікуванні, кулінарії та косметології.

Калорійність і хімічний склад папайї

Тропічний фрукт дуже популярний, так як в ньому міститься велика частина елементів з таблиці Менделєєва, за рахунок чого його сміливо можна назвати «вітамінною бомбою». В папайе близько 68% від добової норми вітаміну С, який бере активну участь у захисних функціях організму.

У складі екзотичного фрукта є наступні компоненти:

  • вітаміни – А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, РР, К, лютеїн, лікопен;
  • макро і мікроелементи – залізо, калій, цинк, мідь, фосфор, кальцій, натрій, магній, марганець, селен;
  • амінокислоти – фенілаланін, гліцин, аргінін, тизорин, валін, серин, гістидин, глутамінова кислота, ізолейцин, аспарагінова кислота, лейцин, аланін, лізин, метіонін, триптофан, треонін;
  • жирні кислоти – міристинова, ліноленова, лінолева, омега-6, лауринової, олеїнова, пальмитолеиновая, пальмітинова, омега-3, стеаринова;
  • засвоювані вуглеводи – моно-і дисахариди, фруктоза, глюкоза;
  • харчові волокна;
  • вода;
  • зола.

На 43 ккал продукту доводиться співвідношення Ж*Б*В– 0,26*0,47*11.

Корисні властивості для організму

Позитивний вплив на організм екзотичного фрукта полягає в наступному:

  • Проносну властивість – допомагає боротися навіть з хронічними запорами.
  • Ретинин, що входить до складу, сприяє красивого загару.
  • Бореться з кишковими паразитами, зокрема усуває амеб, які призводять до хронічних проносів.
  • Високий рівень вітаміну С допомагає зміцнити імунітет.
  • Фермент, що має назву папаїн, сприяє гарному травленню, зменшує біль і запальні процеси в шлунку. Крім цього він прискорює обмін речовин і допомагає розщеплювати білки, жири і вуглеводи.
  • Надаючи заспокійливий і антисептичну дію на кишечник, фрукт незамінний при колітах і синдромі подразненого кишечника.
  • Сік папайї дозволяє позбутися від дефектів на шкірних покривах, а так само сприяє виведенню токсинів з організму.
  • Велика кількість клітковини і низька калорійність дозволяють вживати фрукт під час дієти.

Не меншою користю володіють і насіння рослини. Першим ділом вони використовуються, як глистогінний засіб, допомагають в лікуванні цирозу печінки. Вони показані під час отруєння, так як виводять з організму шкідливі токсини. Щоденне поїдання насіння натщесерце допомагає поліпшити стан шкірних покривів.

Чим корисний фрукт для жінок

У м’якоті папайї вагома кількість фолієвої кислоти, яка особливо необхідна при вагітності. Вона є профілактикою недокрів’я і регулює приплив крові до матки. Недолік даного компонента може негативно позначитися на нервовій системі дитини.

Є думка, що під час виношування немовляти від вживання фрукта варто утриматися, адже в ньому міститься пепсин, який здатний завдати шкоди організму. Однак жодними медичними дослідженнями дана інформація не підтверджувалася. Їсти папайю можна, тільки не варто нею зловживати.

Фрукт знайшов активне застосування в цілях косметології і здатний підтримувати природну красу жінок. Шкірні покриви зберігають свою гладкість, здоров’я і бархатистість.

Користь для чоловіка

Не менше користі від вживання фрукта і для чоловіків. Він допомагає уникнути стресових ситуацій, надає бадьорості. Фрукт радять їсти, якщо є проблеми з простатит і геморой. Для першого він взагалі корисний, і щоб позбавитися від недуги радять щодня з’їдати невелику порцію папайї.

Загрузка...

Вживання папайї при вагітності

В період виношування малюка вживання папайї може принести як користь, так і шкоду.

Позитивний вплив полягають у наступному:

  • Високий вміст вітамінів А, С і Е, які в свою чергу є антиоксидантом природного походження і відповідають за еластичні особливості шкірних покривів.
  • У зрілих плодах міститься кальцій, калій, фолієва кислота.
  • Фрукт робить корисний вплив на зір.
  • Допомагає вивести токсичні накопичення, отрути і шкідливі речовини з організму вагітної природним шляхом.
  • Боротьба з анемією, за рахунок вмісту заліза.
  • Допомагає запобігти розтяжки, рубці.

 

 

Негативний вплив на організм можуть надати тільки зелені недозрілі фрукти:

  • У соку такий папайї є пепсин, який в свою чергу призводить до скорочення матки. Це може спровокувати передчасні пологи або викидень.
  • Папайя може викликати алергію, тому вживати її потрібно з мінімальної дози.

Папайя в кулінарії: як чистити, як є і з чим

Найкраще плоди екзотичного дерева їсти свіжими, саме в такому вигляді всі їхні корисні компоненти зберігаються повністю. Будь-яка теплова обробка призводить до того, що частина корисних елементів втрачається. М’якуш використовується для салатів, приготування фрешу.

З плодів можна приготувати варення, компот, додати морозиво. Деякі кулінари додають кілька крапель соку папайї під час приготування супів, завдяки чому м’ясо стає більш ніжним.

Сушена папайя володіє практично тими ж корисними властивостями, що і свіжа. Заготовивши фрукт в сезон, можна поповнювати свій організм вітамінами на протязі всього року. Вона може відмінно замінити шкідливі цукерки або тістечка. Щоденне вживання цукатів сприяє гарному настрою, підвищувати стійкість до стресів, є хорошою профілактикою депресії.

В їжу застосовується виключно м’якоть фрукта. Отже, перед тим як перейти до трапези, його треба почистити. Процес нагадує оброблення дині. Папайя розрізається на дві частини, після чого з неї видаляються кісточки. Потім вона ріжеться на дрібні шматочки, з яких знімається шкірка.

Для кулінарії фрукт є унікальним, так як здатний сполучатися з багатьма продуктами. Це може бути і м’ясо, і овочі, і десерти. Як вже було зазначено, папайю дозволяється їсти в сирому вигляді, крім цього вона смажиться, вариться і запікається. Не рідкістю є приготування фрукта на відкритому вогні.

 

Застосування в народній медицині

Перед тим, як почати використовувати папайю в народній медицині, необхідно суворо дотримуватися всіх дозувань, так як фрукт є екзотичним і для нашого організму незвичний.

  • Запори – кожен день потрібно їсти близько 0,2 кг фрукта. Допускається в свіжому і вареному вигляді.
  • Гастрит. З’єднати 300 грам подрібнених плодів і склянка йогурту, додати трохи кориці. Все це добре перемішати і з’їсти протягом дня.
  • Цироз. Подрібнити 5 сухих насіння плоду і з’єднати їх з чайною ложкою соку лимона. Вживати двічі на день протягом місяця.
  • Виразковий коліт. З’їдати 7 насіння фрукта натщесерце. Повторювати кожні 3 години.

 

Використання фрукта в косметології

На сьогоднішній день в косметології знайшли активне застосування масло і екстракт папайї, а також папаїн, що виділяється фруктом.

Косметичні засоби надають наступну дію:

  • Тонізація і зволоження шкірних покривів.
  • Регенерація шкіри.
  • Дарують шкірі пружність, розгладжують зморшки.
  • Виводять токсини.
  • Борються з пігментними плямами, що відбілюють шкірні покриви.
  • Антицелюлітну дію.

Так само є засоби на основі папайї по догляду за волоссям. Вони доглядають за локонами і допомагають відновити їх структуру. Масло надає пасмам природний блиск, робить їх більш слухняними.

Протипоказання

Незважаючи на те, що фрукт має такий багатий вітамінний склад, все ж є ситуації, коли від його вживання бажано відмовитися:

  • Індивідуальна чутливість, алергічні реакції.
  • З особливою обережністю їсти папайю потрібно під час вагітності.
  • Період лактації, фрукт може спровокувати розлад шлунка у дитини.
  • У свіжому вигляді треба їсти тільки стиглі плоди. Зелені підходять для готування.

Не зловживайте папайя, починайте знайомитися з тропічним фруктом з невеликої кількості. У недозрілих плодах містяться токсичні речовини, здатні в надмірній кількості викликати отруєння.