Корисні властивості та протипоказання чорної редьки відомі багатьом лікарям і народним цілителям. Про лікувальні властивості коренеплоду писалися праці сотні років тому. Сьогодні редька є смачним і корисним доповненням до столу, яке багато хто несправедливо обходять стороною.

Біохімічний склад і калорійність чорної редьки

Склад м’якоті редьки давно не є секретом для науки. Багатий біохімічний склад коренеплодів розкритий і оцінений по достоїнству.

До складу входять:

  • білки;
  • вуглеводи (у тому числі й складні);
  • клітковина в достатній кількості;
  • вітаміни групи В, А, С, РР;
  • мікро — та мікроелементи (залізо, калій, цинк, натрій, фосфор, магній, йод);
  • ефірні масла (в особливості гірчичне);
  • фітонциди, що володіють високою протимікробною активністю;
  • фруктоза і сахароза;
  • специфічні ферменти.

Калорійність чорної редьки досить низька. У 100 грамах свіжих овочів всього 35 калорій. Її можна сміливо вживати в їжу навіть на строгій дієті. Іноді овоч входить до складу салату «щітка» для схуднення.

Чорна редька – корисні і лікувальні властивості

Лікувальні властивості редьки підкорюють з першого разу.

  • Зміцнюється імунітет, підвищуються опірні сили організму.
  • Природні антибіотики, що входять в склад продукту, дозволяють успішно боротися з інфекційними запаленнями. Нормалізують температуру тіла.
  • Йод, яким багата редька, покращує роботу щитовидної залози, тому ендокринологи рекомендують включати її в свій раціон.
  • Завдяки противірусного ефекту дозволяє боротися з грипом та іншими вірусними захворюваннями. Значно полегшує перебіг хвороби, гальмуючи її на певній стадії, без подальшого розвитку патологічного процесу.
  • Чинить протикашльову дію, що дуже корисно при сильній простуді, бронхітах.
  • Овоч має сечогінну ефектом. Дозволяє виводити пісок з нирок, знімати набряклість тканин.
  • Активізує вироблення жовчі, покращує роботу холедохов, сприяє нормалізації травлення.
  • Покращує перистальтику кишечника, роблячи її активною.
  • Надає легкий аналгезуючий ефект.
  • Має протипаразитарний та протигрибкову дію.
  • Знімає запальні процеси в тканинах і суглобах.
  • Покращує апетит.
  • Нормалізує роботу нервової системи.

Для жіночого організму у коренеплоду є свої властивості:

  • Позитивно впливає на стан репродуктивної системи. Проводить профілактику застійних явищ в яєчниках.
  • Відновлює і нормалізує менструальний цикл.
  • Використовується під час схуднення, як низькокалорійний і вкрай корисний продукт.
  • Вітаміни і мінерали покращують стан шкіри, волосся.
  • Маски з редьки борються з віковими змінами шкіри.

Для чоловіків теж корисний коренеплід:

  • Знімає запальні явища при простаті.
  • Покращує сексуальну функцію.
  • Відновлює організм після фізичних навантажень.
  • Нормалізує нервову систему після важких трудових буднів.
  • Проводить профілактику атеросклерозу (що особливо важливо для курців).

При вагітності та дітям вживати редьку теж корисно:

  • Містить в коренеплоді фолієва кислота дозволяє правильно розвиватися нервової трубки плода.
  • Фосфор і кальцій забезпечують формування кісткових тканин малюка.
  • Так як продукт бореться з набряками і має низьку калорійність, його варто вживати при сильному наборі ваги.
  • Дітям варто їсти овоч, тому що він поліпшує апетит і нормалізує травлення.
  • Також, редька сприяє нормалізації стану після розумових і фізичних перевантажень у школі, в період адаптації при зміні місця проживання.

ВАЖЛИВО! Для вагітних чорна редька є продуктом, до якого слід ставитися з обережністю. Неправильний і неконтрольований прийом цього продукту може завдати значної шкоди плоду, і матері. Перед вживанням овоча варто проконсультуватися зі своїм гінекологом-акушером.

Показання до застосування овочу

Їсти коренеплід варто при:

  • подагрі;
  • розлад сексуальної функції у обох статей;
  • циститі, сечокам’яній хворобі;
  • закупорці жовчних проток;
  • ГРВІ, грипі;
  • авітамінозі;
  • зниженому апетиті;
  • в період відновлення після затяжної хвороби;
  • захворюваннях серцево-судинної системи, що супроводжуються підвищенням рівня «поганого» холестерину;
  • підозри на злоякісні новоутворення;
  • розумових і нервових перевантаженнях;
  • запальних процесах;
  • патологіях щитоподібної залози;
  • гельмінтозах;
  • грибкових захворюваннях;
  • вірусних інфекціях;
  • розвиток больового синдрому.

Рецепти народної медицини з чорною редькою

Користь редьки чорної послужив добру службу багатьом поколінням. Завдяки своїм лікувальним властивостям, редька стала популярним лікувальним засобом. Відомо безліч народних рецептів з використанням коренеплоду.

Найбільш затребуваними визнані рецепти:

 

 

  • Приготування з редьки і меду ліки від застуди.
  • Мазь від шкірних захворювань, приготовлена з соку овоча і червоного вина домашнього виготовлення. Така суміш успішно бореться з гнійниками, трофічними виразками та іншими утвореннями.
  • Настоянка редьки для лікування запальних процесів, подагри, нервових зривів і профілактики злоякісних новоутворень.

 

Застосування в косметології

Не обійшла корисний коренеплід стороною і косметологія. Серед фахівців сфери краси редька давно визнана ефективним засобом від вугрів і куперозу. Сік овоча сприятливо впливає на стан шкіри, роблячи її пружною і молодою.

В домашніх умовах можна готувати лосьйони на основі соку або маски із тертої редьки. Лосьйон справляється з пигментированными ділянками дерми. При частому використанні вони помітно освітлюються. А маски на основі редьки надають шкірі обличчя рівний тон, бархатисту текстуру і здоровий вигляд.

 

Чорна редька з медом від кашлю

Рецепт приготування коренеплоду з медом був відомий ще нашим бабусям.

Для приготування ліків необхідно взяти:

  • коренеплід середньої величини;
  • мед (кількість визначається на свій розсуд).

Редьку добре промити під проточною водою, зрізати хвостик і верхівку. Вгорі зробити поглиблення і вирізати воронку. У поглиблення покласти мед. Верхівку поставити на місце. Через 5-6 годин ліки з медом від кашлю готово. Вживати його варто по столовій ложці 3 рази в день.

Використання овоча при схудненні

Досить популярна редька в різних очисних дієт. Цей овоч іноді включають до складу салату «щітка». Завдяки своїй низькій калорійності редьку можна вживати безбоязно.

Чому худнуть вибирають цей коренеплід?

  • Завдяки великій кількості клітковини очищається кишечник. Видаляються всі гниючі залишки їжі, калові маси, шлаки. У кишечнику відчувається легкість.
  • Багатий комплекс вітамінів і мінералів благотворно впливає на всі системи та органи, дозволяючи насичувати організм необхідними речовинами.
  • Овоч сприяє виведенню зайвої рідини з організму, боротьбу з набряком.
  • Активні компоненти редьки допомагають відновити нервове і фізичне здоров’я, витримати дієту без зривів і істерик.

Сік чорної редьки – користь і шкода

Користь соку редьки доведена багатьма вітчизняними фахівцями. Він нормалізує процеси і допомагає боротися з патологіями.

Корисні властивості соку:

  • покращує травлення, нормалізує апетит, виводить токсини і шлаки з кишечника;
  • виводить зайву рідину із тканин;
  • сприяє загоєнню ран, виразок, шкірних захворювань;
  • покращує роботу серцево-судинної системи, знижує ризик розвитку холестеринових бляшок, тромбозів;
  • покращує стан шкіри, робить волосся гладкими і шовковистими;
  • нормалізує розумову діяльність, покращує стійкість до стресів;
  • бореться з кашлем при простудних захворюваннях, бронхітах;
  • надає загальнозміцнюючу дію на організм;
  • бореться з раковими клітинами, проводить профілактику рецидивів онкології;
  • видаляє невеликі камені жовчних проток, забезпечує нормалізацію продукції жовчі.

Незважаючи на масу позитивних якостей, сік коренеплоду може чинити негативний вплив на людський організм.

  • Підвищує кислотність і подразнює слизові оболонки шлунка.
  • Негативно впливає на емаль зубів, викликаючи її руйнування.
  • Може надавати сильне збудливу дію на нервові волокна, викликаючи надмірну дратівливість.
  • Зафіксовані випадки виникнення інфаркту після вживання великої кількості редьки. Ці дані не підтверджені офіційно, але існує думка, що коренеплід може спровокувати цей стан.

Протипоказання до вживання

Не можна вживати в їжу овоч або приймати кошти на його основі в наступних випадках:

  • при наявності гастриту з підвищеною кислотністю;
  • при виразковій хворобі дванадцятипалої кишки або шлунка;
  • при проблемах з нирками;
  • при серцевих патологій в гострій стадії;
  • при індивідуальній непереносимості.

З особливою обережністю варто вживати редьку:

  • вагітним жінкам, годуючим мамам;
  • людям, схильним до алергічних реакцій на продукти;
  • дітям молодшого віку.