Халва – натуральний і корисний солодкий продукт, який є відповідним десертом і перекусом. Ласощі зручно давати дитині на заняття або тренування, так як воно поповнює енергію і стимулює мозкову діяльність, підвищує настрій і приободряет, швидко втамовує голод.

За рахунок того, що вона не вимагає особливих умов зберігання, халву практично брати на пікнік і в подорожі. Однак даний продукт може стати причиною алергічних реакцій. Тому він не рекомендується малюкам. У цій статті ми розглянемо, чи можна дітям халву. І дізнаємося, зі скількох років це краще робити.

Склад і види халви

До складу халви входять цукор, мед, мильний корінь і різні види горіхів або насіння соняшнику. В залежності від компонентів розрізняють кілька видів солодощі. В основі горіховою халви знаходяться волоські горіхи, фісташки, кешью або мигдаль. До складу соняшникової входить насіння соняшнику.

Кунжутний вид відрізняється сірим кольором і гіркуватим смаком. Виготовляють солодощі з додаванням кунжуту. Випускають і шоколадну халву в глазурі. Вона дуже солодка і смачна, але при цьому сама шкідлива і калорійна. Крім того, виготовляють комбінований продукт. Він може містити одночасно арахіс і насіння, цукати, родзинки і т. д..

Халва є прекрасним десертом і перекусом. При цьому вона корисна для здоров’я. Даний продукт містить вітаміни А і Е, групи В, залізо і фосфор, цинк і марганець, кальцій та інші важливі мінерали. Давайте докладніше розглянемо користь цього продукту і дізнаємося, з якого віку можна давати халву дитині.

Корисні властивості

  • Легко засвоюється і перетравлюється;
  • Зміцнює імунітет і м’язи, прискорює одужання;
  • Підвищує і зберігає гостроту зору;
  • Позитивно впливає на роботу серця і судин;
  • Знімає стрес і налагоджує сон, усуває депресію і безсоння;
  • Підвищує настрій і заряджає енергією;
  • Розслаблює організм і відновлює сили;
  • Нормалізує артеріальний тиск;
  • Запобігає виникненню онкологічних захворювань, захворювань серця і судин, атеросклерозу;
  • Зміцнює зуби і ясна, покращує стан волосся і шкіри;
  • Оновлює клітини і захищає їх від негативного впливу вільних радикалів;
  • Покращує пам’ять і уважність, стимулює роботу мозку;
  • Допомагає впоратися з високими фізичними та інтелектуальними навантаженнями;
  • Зберігає стінки судин міцними, м’якими і еластичними;
  • Налагоджує роботу кишечника і травлення;
  • Очищає організм від токсинів, шлаків та інших шкідливих речовин.

З якого віку давати

Деякі батьки дають халву вже з 1,5-2 років. Проте педіатри рекомендують утриматися від цього мінімум до трирічного віку. Шматочки солодощі можуть застрягати в зубах, травмувати порожнину рота і викликати карієс. Крім того, халвою легко вдавитися. Тому малюк до моменту отримання солодощі повинен вміти добре жувати і ковтати.

Багато лікарів радять вводити халву в раціон дитини старше п’яти років. Але, якщо у дитини немає алергічних реакцій, і він легко справляється з їжею, яку важко жувати, можна дати два-три роки. Це повинен бути натуральний продукт з горіхами без консервантів і рослинних жирів. Краще приготувати халву самостійно.

Соняшникову халву краще не давати до п’яти-шести років, так як насіння соняшнику містять важкий метал, який негативно впливає на функціонування нервових клітин. Кунжутную і традиційну халву можна дати спробувати в перший раз в рік.

У перший раз дайте малюкові спробувати 5-10 грам ласощі і поспостерігайте за реакцією дитини. Якщо негативних наслідків немає, поступово збільшуйте порцію до 25-30 грам на добу. При цьому халву не рекомендується їсти частіше двох-трьох разів у тиждень.

Ласощі ні в якому разі не можна вживати з шоколадом і молочними продуктами, м’ясом або сиром. Це важке поєднання продуктів негативно позначиться на роботі органів травлення, призведе до отруєння та до інших негативних наслідків.

Шкоди та протипоказання

При зловживанні халвою існує ряд побічних ефектів, серед яких розлади шлунка і порушення стільця, нудота і блювання, отруєння і алергічна реакція. Особливу шкоду несе неякісна продукція з вмістом барвників, ароматизаторів та інших хімічних добавок.

Щоб уникнути проблем, важливо дотримуватися допустиму норму споживання продукту і не переїдати. Важливо грамотно поєднувати халву з іншою їжею, щоб не перевантажувати організм, і вибирати тільки якісний натуральний продукт.

Халва не заборонена до вживання людям з алергічною реакцією і індивідуальною непереносимістю, при цукровому діабеті та ожирінні, каменях у сечовому міхурі або в нирках. Вона не рекомендується, якщо у малюка діатез, карієс або інші проблеми з зубами. Халва шкідлива при панкреатиті та інших захворюваннях органів травлення.

Як вибрати свіжу халву

Важливо вибрати свіжий і якісний продукт, інакше можна легко отруїтися. Вибирайте виріб в упаковці, оскільки при покупці на вагу термін придатності халви дуже маленький. В упаковці вона зберігається до двох місяців. Тара повинна бути цілісна та герметична без пошкоджень, перед покупкою обов’язково перевірте термін придатності і на дату виготовлення, склад продукту.

На поверхні халви не повинно бути олії і темних плям, лушпиння і неподрібнених зерен, прожилок карамелі. Продукт повинен бути рівним з однаковими краями, сухим на зовнішній вигляд і без гіркоти. При нарізці свіжа алва не кришиться, а зберігає первісну форму.

Халву легко приготувати вдома. Домашній продукт виходить максимально безпечним, адже ви будете впевнені в складі страви і якості інгредієнтів. Він підійде і для дітей, і для годуючих мам.

Як приготувати халву самостійно

Традиційний рецепт

  • Насіння – 2 склянки;
  • Борошно – 1,5 склянки;
  • Цукор – 1 склянка;
  • Вода – ⅓ склянки;
  • Соняшникова олія – 150 мл..

Для приготування насіння разом з лушпинням промийте, обсмажте і двічі пропустіть через м’ясорубку. Борошно висипати в емальований посуд і нагріти до легкого потемніння, регулярно перемішуючи. Змішати борошно з насінням і ще два рази пропустити через м’ясорубку.

Цукор окремо залити водою і довести до кипіння, зняти піну і варити, поки не піде присмак сирої води. При варінні постійно перемішуйте сироп, потім акуратно влийте в масу тонкою цівкою масло. В отриману суміш додайте борошно з насінням. Швидко перемішайте, поки сироп не застиг. Після цього масу розкладають у формочки і прибирають в холодильник під прес на декілька годин.

Горіхова халва по-грецьки

  • Крупа манна – 1 склянка;
  • Очищений мигдаль – 50 грам;
  • Рослинне масло – ½ склянки;
  • Вода – 2 склянки;
  • Цукор – 2 склянки.

Цей рецепт підходить для дітей старшого віку, так як у малюків може викликати алергійну реакцію. Для приготування всипте цукор у воду і прокип’ятіть десять хвилин. Окремо підігрійте масло до кипіння і всипте манку. Коли крупа підрум’яниться, влити суміш акуратною тонкою цівкою цукровий сироп. При цьому постійно перемішуйте масу. Потім покладіть мигдаль і перемішайте, перекладете в форми і залиште до повного охолодження.

Замість мигдалю можна використовувати арахіс, волоський горіх або кешью. Крім того, в рецепт можна додати родзинки. Важливо, щоб у дитини не було алергії на який-небудь компонент страви. До речі, найменшим алергеном є сухофрукти і волоські горіхи.