Гарбуз: посадка і догляд та вирощування у відкритому грунті

Цей овоч всім хороший: невибагливий, дає великий урожай, відмінно зберігається і дуже корисний. Мова йде про гарбузі, посадка і догляд у відкритому грунті за нею під силу навіть початківцю городникові.

Сорти гарбуза для відкритого ґрунту

Їх безліч. Гарбуза відрізняються терміном дозрівання і величиною плодів. Є і інші відмінності: вміст цукрів, а, значить, і солодкість плодів, здатність витримувати тривале зберігання, холодостійкість. Вибір сорту залежить і від регіону вирощування. Теплолюбні сорти не визріють в місцях з холодним кліматом. Наші експерти порекомендують гарбуза, які дадуть гарантований урожай у будь-якому регіоні.

Твердокорые гарбуза найчастіше мають кущову форму, зручні у вирощуванні. Вони містять велику кількість цукрів.

  • Усмішка – скоростиглий сорт, дозріває вже через 3 місяці після появи сходів. Плодів оранжевого кольору на кущі багато – до 15, але вага їх невеликий – до 1,5 кг. Щоб отримати більш великі плоди їх кількість потрібно нормувати. Посмішка має солодкою м’якоттю, здатна зберігатися до 5 місяців.
  • Веснянка – надранній кущовий сорт гарбуза. Утворює 4 короткі батоги з сильно розсічені листям, покритими білими плямами. Округло-приплюснуті плоди дрібні, до 3 кг вагою. Мають світло-зелену з жовтуватим сітчастим малюнком забарвлення. М’якоть оранжева з грушевим присмаком, солодка. Зберігається дуже довго.
  • Кущова помаранчева — ранньостиглий сорт з плодами до 5 кг оранжевого кольору. Смак у овоча відмінний, гарбуз добре зберігається, невибаглива у вирощуванні.

Великоплідні гарбуза призначені для любителів великих плодів. Вони вважаються самими солодкими, легко пристосовуються до несприятливих умов.

  • Волзька сіра – поспіває через 4 місяці після сходів. Дає потужні батоги і плоди середньою вагою до 7 кг сірого кольору. Смак хороший з помірною солодкістю, дуже добре зберігається.
  • Зорька – дозріває в середньоранні строки. Її плоди вагою близько 5 кг мають сегментовану поверхню і гарну темно-сіре забарвлення з яскравими рожево-оранжевими плямами. Яскраво-помаранчева м’якоть містить багато цукрів і хороша на смак, а каротину в ній просто рекордну кількість – більше, ніж у моркві. У цього сорту висока стійкість до багатьох захворювань гарбузових культур.
  • Лікувальна – ранньостиглий сорт, має злегка сегментовану округлу форму. Плоди досягають ваги до 5 кг, мають сірий колір з більш світлою облямівкою, зберігаються до кінця весни.

Гарбуз мускатний більш теплолюбна, ніж інші її родичі, вимагає для свого вирощування більше часу. Багато мускатні гарбуза мають витягнуту форму. Насіння в них зосереджені в самій широкій частині плоду, тому смачною м’якоті більше порівняно з іншими сортами. Всі гарбуза цієї групи добре зберігаються.

  • Баттернат. Відноситься до пізньостиглі сорти. Невеликі порційні плоди мають вагу до 1,5 кг, грушовидну форму і світло-сіре забарвлення.
  • Вітамінна – пізньостиглий сорт. Має витягнуту форму і зелений колір з ледь помітними смугами. Вага плодів до 6,5 кг.
  • Прикубанський – середньостигла. Вага однієї гарбуза – до 5 кг. Має грушовидну форму і світло-бежевий колір.

Особливості вирощування гарбуза

Гарбуз відноситься до теплолюбних овочів. Для формування великого врожаю їй потрібен родючий грунт, достатньо вологи і правильне формування рослин. Довгий стрижневий корінь дозволяє рослині добувати харчування і вологу з нижніх шарів грунту. Потужна листова маса і великі плоди вимагають великої щільності живлення, тому для кущових сортів мінімальна відстань між рослинами – 0,5 м, а для витких – не менше 1 м.

Садіння у відкритий грунт

Щоб рости в комфорті, гарбузі потрібна температура грунту на глибині 10 см не менше 10 градусів. Гарбуз любить тепле повітря – не менше 20 градусів.

Рано її висівати та вирощувати не можна. Тому постає питання, як краще її вирощувати: насінням або розсадою?

Насіння або розсади?

Вибір залежить від строків дозрівання сорту і регіону, в якому овоч збираються вирощувати. На півдні розсада потрібна лише для любителів поласувати гарбузом вже в середині літа. У середній смузі і на північ, вибір не такий однозначний. Посадка насінням гарбуза дадуть повністю стиглі плоди, якщо термін їх вегетації ранній. Але холодне літо може внести свої корективи – брак тепла не дозволить і цим сортам дати повноцінний урожай. Тому навіть їх краще вирощувати через розсаду, а вже при посадці середньостиглих і пізньостиглих сортів без неї ніяк не обійтися.

Як і коли садити?

Для вирощування розсади найкращий час – кінець квітня, початок травня, якщо сіяти підготовлені і заздалегідь пророщені насіння. Після закінчення поворотних заморозків і встановлення теплої погоди, що буває на початку червня, можна буде висадити готову розсаду у віці близько 30 днів. Довше її ростити не рекомендується – їй не вистачатиме обсягу горщика для повноцінного розвитку.

Підготовка насіння:

  • калібрування – відбір повноцінних, добре виконаних насіння правильної форми, без пошкоджень;
  • замочування у воді з температурою близько 50 градусів на 2 години;
  • пророщування у вологому тканини в теплому місці;
  • загартовування протягом 3-5 днів витримкою в холодильнику протягом ½ доби і в теплому місці з температурою близько 20 градусів в інший час.

Підготовлене насіння висівають в торф’яні горщики або іншу посуд, діаметр якої і висота не повинні бути менше 10 див.

Гарбуз негативно ставиться до пошкодження кореневої системи при пересадці. Її вирощують без пікірування, в індивідуальних ємностях, звідки паростки легко витягти, не пошкоджуючи земляний ком.

Грунт для вирощування повинна бути пухка, поживна і повітропроникна.

Умови утримання розсади:

  • хороша освітленість;
  • близько 22 градусів вдень і на 5 градусів нижче вночі;
  • поливи теплою водою в міру необхідності, але, не заливаючи рослини;
  • 2 підживлення повним мінеральним добривом;
  • загартовування перед висадкою протягом 3-5 днів, щоб привчити її до умов відкритого грунту.

Розсаду висаджують у підготовлені лунки з додаванням близько відра перегною, склянки золи і дрібки повного мінерального добрива. Поливають теплою водою в кількості близько 2 л.

Посів насінням гарбуза здійснюють тільки в прогріту грунт, інакше сходів можна і не дочекатися.

Технологія посіву:

  • підготовлені грядки розмічають у відповідності з обраним відстанню для кожного конкретного сорту;
  • викопують лунки, глибина яких залежить від механічного складу грунту: на легких – до 10 см, важких – не глибше 5;
  • у кожну лунку насипають 2 жмені перегною, а на бідних грунтах і до відра, але тоді лунка повинна бути глибше, додають золу і мінеральні добрива, полив і викладають по 2-3 пророщених насіння;
  • насіння присипають грунтом, злегка ущільнюють, закривають грядку плівкою, щоб насіння швидше проросли;
  • коли з’являться сходи плівку можна зняти або залишити на грядці, проробивши в ній хрестоподібні надрізи для паростків;
  • зайві паростки обрізають, але не висмикують.

Вимога до грунту, вибір місця

За вимогами гарбуза до родючості грунту з нею можуть зрівнятися тільки огірки. Вона відмінно росте на компостній купі, в ґрунті, де раніше складали гній. Якщо такого місця немає, вибирають грядку на сонячному місці, на якій протягом 3 років не зростали рослини з сімейства гарбузових. Застій води для гарбуза небажаний. Грунт готують з осені. Грядку добре удобрюють: на кожний кв. м вносять до 8 кг гною або компосту, 15 г сульфату калію і 20 г суперфосфату. Азотні добрива в кількості 15 г на 1 кв. м вносять при весняному розпушуванні.

Не можна перегодовувати гарбуз азотом, це призведе до наростання листкової маси на шкоду плодоутворення.

Можна висаджувати гарбуза в заздалегідь викопані траншеї, заповнені подрібненою гілками, травою, гноєм, які присипають шаром грунту. Глибина траншеї – 50 см, а ширина – до 40см.

Гарбуз: догляд у відкритому грунті

Успішне вирощування гарбуза неможливо без дотримання всіх правил агротехніки: поливи, розпушування, підживлення.

Полив і підживлення

Найбільш чутливі до нестачі вологи молоді рослини. Їх поливають регулярно з періодичністю раз в 4-5 днів. Після розростання кореневої системи поливи проводять рідше, але виливають на рослину не менше 1,5 відер води, щоб промочити весь коренезаселеному шар. Надмірна кількість вологи може спровокувати занадто сильний ріст листя на шкоду врожаю, розтріскування плодів, загнивання коренів. У період дозрівання гарбузів велику кількість вологи призведе до зменшення цукристості. Тому овоч краще недолити, ніж перелити.

Годують гарбуза 2 рази розчином повного мінерального добрива:

  • у фазі 3-4 листків;
  • під час відростання пагонів.

Добре гарбуз реагує і на органічні підгодівлі, які можна вносити раз в 2 тижні. Із зростанням гарбуза дози добрива на одну рослину збільшують.

Розпушування і проріджування

Надходження до коріння достатньої кількості повітря – необхідна умова для успішного розвитку гарбуза. Тому грунт під нею розпушують після кожного поливу, підгортаючи рослини у фазі 3-4 справжніх листків і присипаючи міжвузля розрослися батогів землею, щоб утворилися придаткові коріння.

Проріджують рослини у фазі сходів, залишаючи в лунці тільки один найсильніший росток.

Формування батогів гарбуза

Щоб плоди були більшими і встигли повністю дозріти, всі зав’язі на рослині не залишають, а батоги прищипують. У длинноплетистых сортів, видаляють всі пазушні пагони, не прищипуючи головну батіг. На ній залишають 1 плід, а якщо хочуть, щоб їх розмір був порційним, то і декілька. У кущових сортів стебло прищипують через 4 аркуша після утворення плоду. Видаляють і всі пагони, на яких плодів немає.

Хвороби та шкідники гарбуза

Гарбуз вражають хвороби, викликувані грибоподобными мікроорганізмами: борошниста роса, коренева і біла гниль, бактеріоз. Всі вони лікуються застосуванням мідьвмісних фунгіцидів: бордоської рідиною і хлорокисью міді. Обробки проводять, керуючись інструкцією.

Хорошим профілактичним заходом буде замочування насіння на добу в розчині сірчанокислого цинку 0, 02% концентрації.

Найпоширеніші шкідники – павутинний кліщ і баштанна попелиця. Якщо на рослині вже є зав’язі, обробка хімічними препаратами небажана. Застосовують народні методи. Вони не завжди можуть повністю знищити шкідника, але скоротять його чисельність у багато разів. Для обприскування проти павутинного кліща готують розчин з 200 г лушпиння цибулі і 10 л киплячої води. Після настоювання протягом 2 діб та проціджування настій готовий до застосування. Допоможе він і проти попелиці.

Збір і зберігання врожаю

Невызревшая гарбуз погано зберігається. Тому для довгого зберігання збирають лише ті плоди, які набули забарвлення, відповідну сорту, шкірка у них повинна затвердіти. Робити це потрібно до настання заморозків в суху і бажано сонячну погоду. Урожай збирають акуратно, не допускаючи механічних ушкоджень, від яких плоди швидко загнивають. Не повністю стиглі гарбуза використовують відразу після збору, або переробляють. У плодів обов’язково залишають частину плодоніжки не менше 5 см завдовжки.

Перші два тижні гарбуза остаточно дозрівають. Для цього потрібна температура не менше 14 градусів. Надалі для зберігання буде достатньо від 3 до 8 градусів, вологість повітря підтримують на рівні 70% або трохи нижче. В таких умовах гарбуза не висихають і добре зберігається тривалий час.