Шовковичне дерево (шовковиця): де росте, як виглядає, чим корисні плоди

Листопадне шовковичне дерево або шовковиця зберігає багато загадок. Воно відрізняється найбільшою тривалістю життя серед плодових рослин, порівнянної лише з хвойними деревами. Цілющими властивостями володіють не тільки плоди, але і всі частини рослини, їх з давніх часів використовують у народній медицині для лікування недуг.

Сорти, опис

Шовковиця – це дерево з сімейства Тутові, налічує 17 видів. В даний час селекціонери вивели близько 400 сортів рослини. Найчастіше вирощують шовковицю чорну і білу.

Популярні сорти:

1. Стамбульська чорна – середнього терміну дозрівання, з щільними солодкими ягодами темно-фіолетового, майже чорного кольору. Висота дорослого дерева більше 3 м, вага ягід 6-10 р. Цвіте в квітні, урожай починає достигати в липні. Дерево морозостійка, витримує холоду до -35 °C. Доросле дерево приносить до 100 кг врожаю в рік.
2. Сюрприз – пізнього строку дозрівання з розтягнутим періодом плодоношення. Ягоди чорні, великі, до 3 см в довжину, мають приємний солодкий смак. Дерево скороплідний, стійке до морозів і захворювань.
3. Королевська – самий великоплідний сорт, чорні ягоди, довжиною до 6 см можуть важити 20 р. Тутовник скороплідний, ягоди зав’язуються в перший рік після посадки (дворічні саджанці). Врожай достигає у червні. Дерево середньоросле, з розкидистою, густою кроною, не боїться посух і морозів.
4. Чорний принц – вступає в плодоношення на 2 рік після посадки. Великоплідний Сорт, ягоди до 5 см, чорні, дуже солодкі і соковиті. Дерево морозостійка, добре переносить посуху.
5. Смоленська рожева – ранній, морозостійкий сорт з ароматними невеликими ягодами червоного або рожевого кольору. Красива листя дозволяє вирощувати дерево, як декоративну культуру.
6. Біла медова – ранній сорт, дає щедрий врожай, який дозріває в червні. Ягоди середнього розміру, соковиті і солодкі. Сорт самоплідний і морозостійкий. Доросле дерево середніх розмірів, починає плодоносити на 4-5 рік.

Де росте і як виглядає тутовник

Шовковиця – це тропічне дерево, яке приживається і добре росте в середній смузі Росії. У неї красиві листя, плоди чимось нагадують ожину, тільки набагато солодше, зі слабким ароматом. У Китаї тутовник культивують вже близько 3 тис. років. В Росії за указом Петра I була заборонена вирубка цієї культури.
У південних регіонах, де росте шовковичне дерево в комфортних умовах, його висота досягає 15 метрів, а тривалість життя 300-500 років. Назва шовковиця походить від слова шовк, коли вона була основним джерелом цієї тканини. Тутовий шовкопряд, створює кокон з шовкової безперервної нитки, харчується тільки листям білого тутового дерева.

Особливості вирощування шовковиці

У північних регіонах шовковицю краще садити на мізерну грунт, щоб вегетаційний період був коротким. Місце повинне бути з південного боку ділянки, добре освітленим. Для хорошій приживлюваності коріння саджанця обробляють будь укоренителем.

Особливого догляду дерево не вимагає. У посушливу погоду його поливають, розпушують землю в пристовбурних кіл, навесні і восени проводять обрізку крони.

Для гарного плодоносіння вносять підживлення. Навесні – азотні, влітку – органічні, восени – фосфатні та калійні.
Цвіте дерево пізньої весни, тому весняних заморозків не боїться. Навесні підмерзлі пагони обрізають, завдяки цьому крона починає добре галузиться. Навіть після сильних морозів рослина добре відновлюється, а плоди тутового дерева можуть з’являтися на пагонах поточного року.

 

Чим корисні плоди тропічного дерева

На Кавказі рослина носить назву цар ягода за цілющі властивості. У складі плодів багато корисних для організму речовин.

Хімічний склад ягід шовковиці:

• цукру;
• дубильні речовини (в зелених плодах);
• мінерали (K, Na, Fe, Zn, Mg, Ca);
• ресвератрол;
• органічні кислоти;
• вітаміни (А, В1, В2, В3, В6, В9, До).

Ресвератрол є одним з найсильніших антиоксидантів. В ягодах багато калію.

Корисні властивості шовковиці:

• сечогінний і потогінний;
• в’яжучий;
• кровоочисний;
• антисептичну;
• жарознижуюче (листя);
• протизапальна.
Терпкою дією володіють незрілі плоди шовковиці, стиглі ж, навпаки, мають злегка проносний ефект.
Урожай зазвичай дозріває в липні або серпні, а цвітіння починається в травні і закінчується в червні.

Шовковицю застосовують у народній медицині при таких захворюваннях:

• при застуді;
• при гіпертонії;
• при хворобах серця;
• при діареї;
• від кашлю;
• при бронхіті та астмі;
• при лихоманці.
Цілющими є всі частини рослини.

Сік чорної шовковиці – це ефективний засіб від кашлю, розведений з водою, він застосовується для полоскання горла при ангіні.

У Китаї кору гілок і коріння використовують для приготування відварів від підвищеного тиску.
Листя шовковиці застосовують для лікування лихоманки. Збирають їх під час цвітіння – в травні або червні, сушать і використовують протягом 1 року. Кору з гілок заготовляють весною, а кору коренів у жовтні.
Ягоди збирають під час дозрівання – в липні або серпні. З них готують варення, вино, використовують в кулінарії, як солодку начинку для пирогів. Якщо заготовляють про запас для лікувальних цілей використовують сушку або заморожування. Температура при сушінні ягід не повинна перевищувати 45 °C. Зберігають сухі плоди в скляних банках не більше 2 років.

 

Протипоказання і шкоду тутовника для організму

Ягоди тутовника смачні й корисні, але є обмеження в їх використанні з кількох причин:

• діабет – великий вміст легкозасвоюваних вуглеводів призводить до підвищення цукру в крові;
• ожиріння – зростає апетит, важче дотримуватися дієти;
• гіпертонія – ягоди можуть підвищувати тиск;
• алергія зустрічається індивідуальна непереносимість шовковиці.

Небажано є стиглі ягоди у великій кількості, це може викликати діарею.

Шовковиця дуже вдячна рослина, у відповідь на турботу, воно порадує щорічним урожаєм корисних і смачних ягід, а в літню спеку подарує рятівну тінь. Дерево не вимагає особливого догляду, його листя, плоди і кору можна використовувати в лікувальних цілях.